選定好目標，魏一騎著單車出門覓食。
經過一個路口，等紅綠燈的時候，發現對面路口聚集了很多圍觀群眾。
好奇心驅使之下，綠燈通行後，魏一也停下車加入了吃瓜的隊伍之中。
通過吃瓜群眾的議論，結合躺倒在地面上不斷申吟的白發大爺，以及他身旁一臉生無可戀的推著嬰兒車的寶媽，魏一明白了事情經過。
這是踫瓷！
魏一眼皮子狂跳，一口老嘈堵在嗓子眼里，不吐不快。
大爺，你踫瓷就算了，至少找一輛機動車吧？你踫個嬰兒車是咋回事？
哦，也對，嬰兒車沒有行車記錄儀。
大爺還是你大爺！
又听到吃瓜群眾說已經報警了，魏一放心多了，直接離開了踫瓷現場。
看來踫瓷也是技術活，也要考驗智商的。
大爺智商堪憂啊，怕是干不了這活。
魏一又一次來到小吃街，在這里，魏一不用眼楮看，聞著味道就能知道哪里是燒臘店。
那股濃郁的燒臘味，會在你經過的時候，吸引著你的味蕾，讓你的口腔分泌出大量口水。
憑借這股香味，魏一精準定位到了燒臘店，信步走進店里。
魏一問過老板每一份燒味標準量有多少，根據自己的食量點了燒乳豬、燒鵝和椰果女乃茶。
在等著美食上桌的過程中，魏一已經挑選好位置，並擺放好自拍桿。
看著玻璃展示櫃中掛著的焦紅油亮的燒味，魏一的饞蟲都被勾了出來。
燒味是有配米飯的，魏一沒要米飯。
吃主食是惡習，得改！龍蝦一樣能吃飽！
很快，老板端著裝著燒味女乃茶的餐盤來到魏一的桌前放下，看到魏一在錄像，回以一個耐人尋味的表情。
魏一沒在意老板的表情，他的眼楮已經被美食完全覆蓋了。
店里提供的是一次性餐具，雖然有點不環保，但魏一也沒辦法，總不能出門吃飯自己帶餐具吧。
拆開一次性餐具塑料包裝，魏一並沒有像普通人一樣，飲料配著燒味一起吃。
這樣做的後果就是，不能完全感受每一樣美食其獨特的風味。
顯然與魏一一直以來的探店習慣有較大的沖突。
魏一夾起一塊被切剁的大小剛剛好一口悶的燒乳豬，細細品嘗。
燒乳豬肉汁豐富，外皮酥脆爽口，入口即化，香味濃郁，甘香而不肥膩。
這是燒乳豬的原味，魏一又夾起一塊燒乳豬蘸上些許乳豬醬，入口一嘗，風味特別，皮脆肉滑，口感比原味更勝一籌。
燒乳豬在粵東省已有超過二千年的歷史。
在南越王墓中起出的陪葬品中，便包括了專門用作燒乳豬的烤爐和叉。
在清朝時，粵菜的燒乳豬更被選入為「滿漢全席」的菜色之一。
燒乳豬制法是以重約五公斤的乳豬，宰殺後在月復部剖開，取出肋骨，放入特制燒烤叉撐開，放入烤爐烤成。
如果燒烤時用慢火，燒出的乳豬豬皮光滑，稱之為光皮。
也可以用猛火燒烤，期間在豬皮涂上油，令豬皮成充滿氣泡的金黃色，即為「麻皮乳豬」。
魏一目前所品嘗的便是光皮燒乳豬，其外表顏色鮮艷亮麗，奪人眼目，因有「入口則消」的酥化感，口感遠勝于脆皮，現已漸成主流制法。
大口吃肉就是滿足啊！
魏一是不清楚那些素食主義者，是如何忍住人類食肉這個本能的。
想想還有點小佩服。
細嚼慢咽解決完燒乳豬，魏一將目光看向表皮光滑油量的燒鵝，跟燒乳豬同樣的大小塊。
魏一迫不及待夾起一塊燒鵝，脆脆的皮和肉一起放進嘴里，口腔里充滿了肉質的醇厚、香脆的表皮、飽滿的汁液和濃郁的五香味。
五香料就是粵式燒鵝味道里的靈魂所在，美食里各種香料，它們相互交織融合甚至是互相沖擊所產生出來的化合作用，這就是我們所感受到的美食，也可以說是美食里的秘密。
人們通常會把燒鵝和燒鴨做對比，雖然燒鵝比燒鴨貴得多，但大多數的人都會選擇燒鵝。
燒鴨的個體也非常的小，肉質也比較硬朗，相對來說很結實，燒鴨有一種腥騷味，燒制的時候如果火候不到位的情況下，確實很難以下咽，燒鵝的口感確實要比燒鴨的要好很多。
這也是魏一今天選擇燒鵝的原因。
燒鵝選用的是粵東出產的優質鵝種烏鬃鵝制成。
此鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是制作燒鵝的絕佳原料。
對于鵝的鵝齡、體重及外表也是有要求的，鵝齡為90天左右、體重為3500克左右，且鵝體表面無瘀血及傷痕的肥女敕仔鵝是最佳選擇。
燒乳豬和燒鵝用的蘸醬自然是有區別的，燒鵝用的是酸梅醬。
蘸上酸梅醬的燒鵝，更顯風味別具，對于燒鵝的口感提升良多。
等到燒鵝也被魏一消滅干淨，魏一長舒一口氣，這才端起女乃茶來喝上一口。
女乃茶沒什麼特別的，相較于風味獨特的燒味，實在沒有什麼亮點可贅述。
待女乃茶慢慢飲盡入肚，魏一有了飽月復感。
對著鏡頭說了一句記得按時吃飯，魏一結束視頻錄制。
魏一又看了一眼玻璃展示櫃，上面除了燒乳豬和燒鴨，還有燒鴨、燒乳鴿、燒排骨、燒雞翅。
看上去都很誘人，可惜食量有限，魏一只能作罷，等下次再來嘗試。
作為美食家游戲玩家，今後要朝著美食家路線發展，可不能暴飲暴食，吃壞了身體。
畢竟身體是革命的本錢。
魏一努力將視線轉移，掃碼買單離開，在這里繼續待著，對于個人的自制力是個極大的考驗。
騎著單車回家，路過剛才那個踫瓷地點，吃瓜群眾已經退散了，大爺和推著嬰兒車的寶媽也不見了。
交警叔叔出馬，事情應該是能夠得到妥善解決的。
也不知道那個大爺受到教育之後，還會不會繼續踫瓷工作。
人生百態，什麼奇葩事都有。
「魏一？」
一邊等紅綠燈，一邊感慨的魏一突然听到旁邊機動車等候線有人叫自己，轉頭一看。
嘿，巧了，是有幾天沒見面的杜月兒，正坐在一輛黑車副駕駛位置，笑面嫣然。