「程掌櫃，不知道您有什麼吩咐？」
話語剛落，葛老頭便一臉笑容的闖了進來，而後恭敬的詢問著。
「這些東西是做什麼用的？」
指望這些人是白費力氣，所以他也顧不上丟人，直接伸手指向面前的甜面醬。
「程老，您有所不知，此乃甜面醬是也！由它搭配上青菜與鴨肉，會瞬間將鴨肉的美味提升數倍，您老嘗嘗看？」
若是換做以往，他還真的不懂甜面醬的吃法，可現在他是烤鴨店內的人，若是連自家店鋪中的東西都不了解的話，那也就白在這里混了。
「你說這些東西是要搭配烤鴨食用的？」
程掌櫃深吸了一口氣後，這才伸出手指，不可置信的問了起來。
如此美味的東西，居然還要這些東西去襯托？
這不是再開玩笑嗎？
還有這個黑乎乎的東西，居然能夠將烤鴨的美味提升數十倍，這不是再扯淡嗎？
真以為自己是傻子？
好在自己碗中還有一小塊鴨肉，可以用來做實驗。
當下在眾人驚詫的目光中，程掌櫃鋪開薄餅，又放上些許青菜絲與蔥絲，最後深吸了一口氣，這才鼓起勇氣將甜面醬放進去少許，一臉惋惜的放了塊鴨肉，將這些卷到一起。
在一眾掌櫃的注視下，輕輕的咬了一口，而後緩慢的咀嚼了起來。
「嗯？」
感受口腔中味道的變化，程掌櫃猛然起身，手中的卷餅一下子月兌落。
這種美妙的感覺，是他這輩子都沒有體驗過的！
饒是他萬般不想承認，他們這些店鋪也徹底的敗了，根本就沒有一戰之力。
自家店中的美味，在烤鴨的面前，簡直就是垃圾。
不……！
連垃圾都算不上，根本沒有可比性！
「程掌櫃，您這是？」
其他掌櫃見到這一幕後，不由開口詢問了起來。
「唉！」
程掌櫃沒有說話，而是重重的嘆了口氣，轉身離去，沒有說一句話。
「諸位，現在咱們怎麼辦？」
見到程掌櫃一聲不響的離去，其他人不免有些驚慌。
程掌櫃的離去，頓時讓他們陷入了群龍無首的局面。
「哼！無論如何，咱們也不能讓他在這里一家獨大，要麼就將配方公布出來，要麼就逼他改行，想要吃獨食，那咱們豈不是要喝風？」
誰都知道自己家店中的食物根本就不能與這里相提並論，也清楚烤鴨店對于他們的威脅，現在已經到了魚死網破的地步，就看誰的手段更加強硬了。
「說的不錯，可是咱們應該怎麼做？畢竟開門做生意，誰都有自己的手段，人家憑什麼將配方共享出來？」
想法是不錯的，但這個世界上，沒有一個人是泥捏的。
……
接連幾日，醉仙樓的生意都是異常的火爆，甚至門檻都要被百姓們給踏破！
而周圍那些商鋪在這段時間內，直接選擇關門謝客，各自掛起橫幅裝修研發新菜！
「掌櫃的，您看看……這一爐，咱們好像成功了！」
自從上次在醉仙樓離去後，程掌櫃便憑借自己舌頭感受出來的味道，開始在自己的店中不斷嘗試烤鴨的做法。
「快拿過來！」
程掌櫃的聲音有些顫抖。
為了這個烤鴨，他們已經失敗無數次，這種烤爐的火候實在是太難掌控了！
多一分、少一分都不行！
記得第一次烤出來的鴨子，眾人差點都沒有認出來那是什麼，就差沒把鴨子給煉了。
第二次的時候，他們便開始小心的控制溫度的提升，可是結果依舊糟糕到了極致，一個個鴨子成為了黑色的烤碳！
最後無奈之下，程掌櫃才想到醉仙樓的葛老頭，花費了不少銀子收買他，讓他成為自己的線人，幫助自己盜取配方，以及烤鴨的技巧。
饒是听了葛老的講述後，他們也是經過多次的嘗試，這才成功的烤出第一爐。
「不錯……不錯！就是這樣，外酥里女敕！」
烤鴨拿過來後，程掌櫃便用筷子挑動鴨肉，臉頰上頓時浮現出了喜色。
這就意味著杭州將不再是醉仙樓一家獨大！
「你們嘗嘗看，味道如何？」
見到成品後，程掌櫃心中的信心頓時大增。
就算味道差點，那也不是什麼大問題，配方秘法什麼的可以慢慢的去改進，但是火候上掌控，覺得是最困難的。
「哇……好吃，真香！」
伙計們聞著那誘人的香味早就躍躍欲試了，現在听到掌櫃發話了，當下不再猶豫，直接伸手就抓了過去，開始狼吞虎咽了起來。
「程老，小的對您的敬仰，猶如那滔滔江水，連綿不絕……」
見到這里的烤鴨與醉仙樓基本上沒有什麼區別，葛老頭趕忙過來狂拍程掌櫃的馬屁。
或許醉仙樓背後那個公子身份不簡單，但是那又能如何，要知道在杭州，哪怕是這里的刺史大人也要給程掌櫃幾分薄面。
因為程掌櫃的後台硬的很，絕不是這些小官所能得罪的，所以，葛老寧願背叛醉仙樓，也要對程掌櫃阿諛奉承，他清楚，只要程掌櫃一高興，或許僅僅一句話，他就有可能富貴一生！
「哼！這些話等你將那個甜面醬的配方拿到手再說，單單是一個烤鴨，還不足矣撼動醉仙樓的地位。」
烤鴨的成功，多少讓程掌櫃的心中有了不少的安慰！
至少他可以正大光明的開門，將自己研究出來的烤鴨推廣出去！
「程老，這個不是俺不幫您弄，只是後廚重地，根本就不是小的這個身份能夠進入的，就算進去了，那些瓶瓶罐罐的東西，小的也不認識啊！」
葛老頭急忙陪著笑臉。
這件事情不是他不幫忙，而是他對此事真的是束手無策，他總不能闖進去向葉宵直接索要吧？
尤其是那個一根筋的廚子，向來與自己不對付。
自己若是過去索要的話，不用想都知道結果，他可不想將出賣醉仙樓的事情泄露出去！
他想要做一個左右逢源的人，兩邊同時拿著好處，這才是聰明人的選擇。
「下去吧！有什麼新的變動，一定要在第一時間通知我。」
程掌櫃也知道，甜面醬的配方，絕對不是輕易能夠拿到手的。
所以在這個老東西身上，他也沒有抱著太大的指望！
「是是是！小的告退！」
葛老頭趕忙躬身答應了下來，隨即轉身離去。
「掌櫃的，這烤鴨的味道絕了，小人認為，絕對不比醉仙樓的差，咱們明天要開張嗎？」
葛老頭離開後，這些下人們這才抬頭詢問了起來。
「再烤一爐試試看，若是你們完全掌握好了火候，那麼明天咱們也開始賣烤鴨，這一杯羹，咱們分定了。」
程掌櫃冷冷的說著。