「那是自然，武平縣誰人不知，誰人不曉，我周家乃是武平縣第一大酒商！」周異驕傲地說道。
「既然如此，不如讓葉旭與周公子來賭上一場？」葉旭笑著說道。
話音落下，原本有些喧嘩的醉仙樓，也是在此時突然的靜了靜，旋即那所有的目光，都是轉向了葉旭身上。
周異雙目頓時微微一眯，眼神深處有著浮現出了輕蔑之色︰「你要跟我賭什麼？」
「三天之後。」
葉旭伸出三根手指，眼楮盯著周異，緩緩的道︰「三天之後，你們周家與我葉旭進行一場品酒大賽，我們讓大家品嘗我們兩家所釀制的酒，誰得到支持多，誰就是最後的贏家。」
「怎麼樣？敢不敢接？」
一听到這話，醉仙樓里的議論紛紛，有些人甚至毫不客氣地低聲評價葉旭這種行為就是螳臂當車，不自量力。
不要說在武平縣了，就算在整個大宣王朝，釀酒技術可以跟武平周家攪拌恐怕並不多，而每一人，都在大宣王朝有著相當高的地位的。
葉旭憑什麼跟周家叫板？
周異用一種戲謔的眼光看著葉旭，反復在心中確定這個葉旭是不是腦袋被門夾壞了，敢跟自己立下這種賭約？
周異雙目微眯，旋即一笑，道︰「葉掌櫃竟然有雅興跟我周家豪賭，我周異自然奉陪，不過不知這賭注是何物啊？」
葉旭微笑著聳了聳肩，但誰都看得出來，他的笑容同樣有些戲謔。
「我輸了，我把醉仙樓給你，你輸了我要你四百兩白銀不過分吧？」
葉旭是一個十分果斷的人，秋後算賬實在太沒風度，現仇現報才是高素質的表現。
既然你周家要過來招惹我，那我高低要讓你月兌一層皮。
讓你知道什麼叫做自作自受。
「好，但是我得再加一個條件！」周異冷笑說道︰「如果你葉旭輸了就給我麻溜地滾出武平縣，以後不要再讓我看到你！」
「那我也加一個條件，如果你周異輸了，就得把今天你砸碎的碎酒缸子一片一片給我吃下去。」葉旭視線盯著周異，眼神當中流動著玩弄之色。
周圍不少人听得眉頭都是一挑，心中不禁倒吸了一口涼氣。
這個葉旭不僅敢公開直接叫板武平縣四大家族的周家，還敢這樣對這戲弄周異！
面對葉旭的叫板，周異那臉龐的線條，顯得格外的冷冽，最後從嘴中陰寒地吐出一句話來。
「好。那三天後見！」
葉旭笑著走到了周異耳邊用僅有後者方才能夠听到的聲音淡淡的道︰「周公子，那三天後，你就等著吃碎缸渣子吧。」
「哼。」面對葉旭的挑釁，周異只是揮了揮袖子大步走出了醉仙樓，心中不禁暗自說道。
這幾天就讓你葉旭好好得意，三天後，我周異讓你滾出武平縣！
待周異走後，整個醉仙樓立刻像炸了鍋一樣議論紛紛。
「你說這葉掌櫃不是自尋死路嗎？敢去和周家做這種對賭協議，周家可是從周來富父親那一輩就是做酒水生意了啊！」
「是啊，是啊，周家那名酒莊周一夢甚至還是我們大宣皇室的御酒呢！」
「我感覺不像，我覺得葉掌櫃肯定有什麼底牌…」
「….」
「旭哥，你這樣是不是太冒險了」鞠兒在葉旭身邊低語道。
「是啊，旭哥，要不咱們出點銀子，去找找這周異，別跟他較著勁了。」吳勇也在一旁說道。
「你們怕個啥子，這家伙都已經這樣欺負到我們頭上了，肯定要反擊啊！而且我也不見得他們賣的酒有多好喝啊？」吳壯囔囔道。
「你懂什麼？」鞠兒狠狠地瞪了吳壯一眼說道︰「這周家釀酒工藝不是你們相信的那麼簡單，市面上他們賣的酒不過普通的酒，真正的好酒他們都直接給大宣王朝皇室的！」
「好了，好了，大家專心工作吧。」葉旭擺了擺手，微笑地聳了聳肩膀︰「放心，你們認識我葉旭那麼久，什麼時候見過我打過沒有把握的仗？」
回到酒窖當中，葉旭嘗了一口葡萄酒，這時候酒里面的甜味已經基本上沒有了。
「接下來就是過濾和酒水分離了。」葉旭拿出一層紗布，用手輕輕擠壓，將擠壓出來的葡萄酒放在了另外一個大缸里面。
兩個時辰後。
看著這一缸的葡萄酒，葉旭用手指蘸了蘸，放在口中嘗了嘗，味道跟自己前世喝的葡萄酒差不多了。
但是，葉旭為了讓葡萄酒更具有味道，還是對其進行二次發酵。
酵母發酵越充分，酒的口感就越好。
這就是為什麼同樣一瓶酒，五年老酒和五十年老酒的口感是天差地別。
晚上，葉旭在楚歌的陪同下，來到了縣令府。
「葉旭，你怎麼過來了？是過來給本大人送錢了嗎？本大人可听說，現在醉仙樓可是客人一群又一群啊，錢賺都賺不完！到時候你可給別賴賬啊！你現在就是給本大人五百兩本大人都不要了！」縣令一看到葉旭的到來，一雙眼楮亮晶晶地盯著葉旭。
「是送錢也不是送錢。」葉旭對縣令神秘一笑。
「哦？」縣令眉毛一揚，看了葉旭一眼，心里想這小子又在耍什麼鬼主意？
「我跟周家那二公子周異三天後舉行一個品酒大賽，到時候麻煩縣令幫我組織一下，多叫一些咱們武平縣有頭有臉的人過來當評委，這些評委不用多好，為人正直，不要說瞎話就可以。」葉旭說道。
如果憑實力說話，葉旭對自己的葡萄酒很有信心，自己現在最怕就是周家那邊給自己來一波暗箱操作。
葉旭言外之意就是讓縣令請一些有風節有骨氣的武平縣大家來，最後是一輩子都沒說過瞎話的那一種。
「那本大人有什麼好處嗎？」縣令托著下巴說道︰「本大人可是很忙的哦？」
葉旭微微一笑幽幽說道︰「反正我已經把醉仙樓給壓上去了，輸的話，那大人每個月四十兩的分紅可就沒了。」
「再者說了，大人心懷武平縣百姓，偶爾一次做點好事怎麼了？」