第30章︰五大菜品

進入醉仙樓後,葉旭簡單地清點了一下醉仙樓里面的東西,基本上所有的基礎設備都在,這讓葉旭感到十分滿意。

說真的,葉旭買下這個醉仙樓就如同開盲盒一樣。

葉旭一想到縣令那斂財不要臉的吃相,所以很怕縣令把醉仙樓里面值錢的東西搬個不剩,然後整個醉仙樓是個空殼子,自己到時候還要花一大筆錢去裝修購置。

現在想想,這縣令還是有一絲人性的。

葉旭將一行人叫到了大堂,開始了具體的分工。

葉旭拿出一疊寫滿字的紙交給了吳壯、吳勇二人。

「這是什麼?」吳壯看了看紙上寫的字,上面赫然寫著幾個大字︰「醉仙樓開業大酬賓,開業前三天所有菜品一律半價?!」

「旭哥,這菜品半價咱們賺啥錢啊?這不是賠本買賣嗎!」吳壯皺了皺眉頭說道。

「賠錢說不上,只不過是少賺點,前期我們賺錢可以積少成多,現在最主要的是我們要吸引客人。」葉旭說道。

俗話有說酒香不怕巷子深,水甜不怕山路遠。

但是前提必須別人知道你是一個賣酒賣水的才有用。

如何一針見血就將自己的產品讓大家伙知道呢。

一是價格戰,二是通過廣告效應。

葉旭從來不會對自己的菜品沒有信心,但是必須大前提是別人知道葉旭是個開酒樓的。

所以,葉旭才會安排吳壯、吳勇去出去給自己打打廣告,增加點知名度。

吳壯、吳勇二人對視了一眼後,相互點了點頭,對于葉旭他們兩個打心里已經是十萬分相信與服從了。

兩人並沒有再多說什麼,拿起廣告朝鬧街的方向走去了。

「鞠兒、小萱,你們兩個負責廚房後勤,咱們醉仙樓現在的主打菜除了我之前教過你們的蛋炒飯和土豆泥,我還要再教你們幾樣菜。」

葉旭帶著葉萱和鞠兒來到廚房後說道︰「現在我先教你們一道菜,叫做薯條。」

「這道菜的原材料基本上就是土豆,其關鍵點在于刀工、用油烹飪的脆度和調料粉的使用….」

「第二道菜名為腸粉,其主要做法在于雞蛋、肉泥、青菜、米漿之間的相互配合,當然對于醬料的使用也是由其關鍵的。」

「第三道菜名叫做水果蔬菜沙拉,這是一道素材,比較簡單,你可以理解成水果蔬菜大混合,但是千萬不要把菜葉子煮熟了,不然就沒有靈魂了。」

葉旭在廚房教了鞠兒和葉萱一個上午這幾道的菜的做法,鞠兒本身就是廚娘出身,因此一點就通,很快就學會了。

葉萱相對比較慢一點,葉旭就讓葉萱做鞠兒的幫廚。

到了中午,眾人一听說醉仙樓開業前三天所有菜品五折大酬賓,紛紛趕了過來。

人數居然比平時足足多了三四倍。

畢竟能花上平時一半的價錢在醉仙樓吃飯,對于很多武平縣的百姓而言,那也是一件樂事。

為了更好地推出自己的菜品,葉旭並沒有選擇讓眾人依靠菜單點菜,畢竟自己那幾個菜,光是菜品就比較特殊,他怕客人一時半會接受不了。

所以葉旭讓吳壯、吳勇拿出五張正方形桌子擺在大堂內,然後讓鞠兒和葉萱將五種菜分別做了五鍋出來放在桌上,並在每個桌子上標注菜名,供客人挑選,有點類似于前世快餐店一樣。

很快,這一鍋又一鍋已經煮好的菜被吳壯吳勇端到了酒樓大堂,紛紛引來了許多客人的圍觀。

「掌櫃的,你這鍋里是啥玩意?聞著那麼香?」

「是啊,這蛋炒飯看起來也是金黃金黃的,不會是傳說中的皇帝炒飯吧?」

「這個叫薯條的,怎麼才一根一根的,吃得飽嗎?」

言語之間,一個老伯順手拿起一根薯條了一放在口中。

「嗯?」老伯細細咀嚼,頓時眼楮一亮︰「這口感香脆飽真的是人間極品啊!!」

臉上的表情也是變換連連︰「我這輩子沒吃過那麼好吃的東西,這是何物啊?」

「得了吧?福伯,我看你是年老了,味覺都退化了!」一名青年嗤笑著老伯,隨口吃了一勺土豆泥。

咀嚼了兩下,青年兩眼就瞪圓了。

青年直接端起了一碗土豆泥,接著就是第二口、第三口…

「這玩意真香,多少錢?我還要兩碗!」

不到半個時辰,五大鍋菜銷售一空。

兩個時辰後,雖然已經過了飯點了,但是醉仙樓依然人頭攢動。

「掌櫃的,這菜都沒了,怎麼還不上?」一名客人意猶未盡地說道。

「是啊,我們听說你們家醉仙樓推出了美味佳肴,都等了半天了,怎麼菜還沒上?」門外一名胖子也囔囔叫著。

他剛剛在路上听幾名食客對這醉仙樓的飯菜贊不絕口,作為頂尖吃貨的他自然是要過來一品美味,但是來了才發現還要排隊!

排隊就算了,等快排到自己了,飯菜居然遲遲不上!

當然,有這種遭遇的不是他一個,後面陸陸續續還有一二十名食客在一同嚷嚷的。

「各位,實在抱歉,今兒我們剛開業,原材料準備不足,現在已經用完啦!所以煩請各位客官晚上趕早~」葉旭說道。

其實葉旭早就已經買了足夠七天使用的蔬菜等原材料,自己現在的做法無非就是饑餓營銷。

人對于新鮮事物是有群體性的,將客人吊足了胃口,讓客人在自己門口排起長隊,這比自己讓吳壯、吳勇出去發一天廣告的都來得實在。

在場的客人听到葉旭的話,只得遺憾地回去,有些客人嘴里還不停嘟囔著自己晚上肯定要趕早過來。

客人陸陸續續離去後,葉旭一行人簡單地算了一下收入。

不算不知道,一算嚇一跳,光是今天一個中午的收入就高達五兩銀子。

扣去成本的話,葉旭估計賺個二兩銀子差不多。

「旭哥,我來醉仙樓那麼久,從來沒見過一個中午可以賺那麼多!」鞠兒激動地說道。

「是啊,旭哥,咱們今天一中午的收入,都快趕上小漁村一天的收入了!」吳壯也在一旁附和道。

葉旭點了點頭,眯了眯眼笑道︰「嘿嘿,咱們的賺錢之路才剛剛開始呢!」

醉仙樓門外,幾名潑皮打扮的人蹲在門口,竊竊私語。

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