第二百九十九章︰陸清宋大顯身手

作者︰青蔥拌豆腐投推薦票 章節目錄 加入書簽

小家伙哼哼一聲,直接用後腦勺對準他,顯然是氣的不輕,不過想想也是,到手的獵物就這麼廢了,誰能高興的起來。

「山里一點都不好玩!」小家伙氣呼呼的說道。

山里的生靈都是祖宗,比她還厲害呢,有國家保護。

她還是金龍崽崽呢,也沒見這個世界的人保護她啊,真的是太氣人了!

以後再也不要來山里了,只能看,不能吃,太糟心了!

「對,山里一點都不好玩,我們明天不來了!」

「哼!」

小家伙還是不高興,氣鼓鼓的模樣煞是可愛!

「別生氣了,明天哥哥帶你們去市里看冰雕好不好?」

「冰雕是什麼?」

陸清宋見狀松了一口氣,果然小孩子生氣只要轉移注意力就好了!

「冰雕就是用冰或者雪做出來的工藝品,白山市有一座冰雕游樂園,明天看了就知道!」

一群人從上山下來的時候,天色已經變得昏昏沉沉,顯然要不了半個小時,天就會完全黑沉下來!

上山的路很長,下山的路確實很簡單。

村子里已經沒有人在外面閑逛了,畢竟天寒地凍的,天又暗下來,大家都回家了,所以他們從山上下來的時候,幾乎是沒有踫到村里人的。

陸清宋並沒有將那只昏死過去的傻 子帶回家,而是直接讓工作人員帶回去,然後讓章導那邊會聯系獸醫,等確定沒事的之後,就會將 子放生,回歸大自然。

陸清宋這麼做的原因,主要是害怕小家伙看到 子之後,忍不住,所以,還是早早的送走比較穩妥!

「幾個小家伙睡著了?」

「嗯,都睡著了!」

在山上瘋玩了兩三個小時,不累才怪了,將四個小家伙哄睡之後,爸爸們才出來準備忙碌晚飯的事情!

「我會去拿點食材過來,你們先忙著,我很快就回來!」

「林哥,不用了,我這里有不少食材呢,都夠用!」

「那不行,我不能白吃白喝不是!」

孟二少嘴角一抽,他嚴重懷疑,這個林嘉述是在內涵自己。

哈哈哈哈,孟二少這是躺著中槍吧!

有一說一啊,孟二少不算是白吃白喝,最起碼還是提供了食材的!

哈哈哈,林哥說的很對,可不就是白吃白喝!

咳咳,打住,打住,林哥可是沒有一點惡意的,我們這樣調侃,很容易被營銷號斷章取義的!

我也覺得這個話題可以及時打住了,好奇宋哥今天晚上要做什麼美食,他可是跟黎寶夸下海口的人,今晚的晚餐應該很豐富吧!

從廚房小白到大廚,就擱著一個綜藝的距離,想要成為像宋哥這樣的大廚,那就來帶娃綜藝吧!

哈哈哈,彈幕真的很有意思啊,我們宋哥現在已經算是大廚一個了!

「你這是要做什麼?」

「脆皮五花!」

「啥?」

「脆皮五花,剛剛從網上下載的食譜,看著挺誘人的,試一試,黎黎應該會喜歡的!」

「看起來比較復雜啊!」

孟關賀皺眉,陸清宋的廚藝是不是進步的太快了,看起來不像是剛剛學習做飯幾個月的樣子,倒像是學了好幾年的老廚師,莫非這就是天賦問題?

「不會,很簡單!」

「……」

對于他這種廚房是殺手來說,這脆皮五花絕對是很復雜的一道菜,而且看起來比較油膩啊,他之前好像沒有吃過脆皮五花!

首先要準備的就是腌料, 1公斤3層五花肉、一小湯匙五香粉,半個小湯匙胡椒粉、一小湯匙鹽、一大湯匙白醋、一大湯匙米酒、一公斤粗鹽、3個雞蛋。把全部的料一起攪拌均勻。

哪怕腌料如此詳細,讓他來動手,那也是一個災難。

索性他什麼都不用做,只需要幫忙洗菜,摘菜就可以了,切菜,咳咳,勉強還算可以吧!

腌料準備完畢之後,陸清宋用刷子把腌料放在肉上,沒有刷到皮。

然後把五花肉整塊放在盤子,皮放在上面。

他混一小湯匙鹽和一大湯匙白醋在小碗里,把它刷在皮上。然後把這塊肉放在冰箱里。

上面寫的是要放置24小時,他準備晚上烤肉,肯定是放不夠24小時,不過倒是可以留下一大半,明天繼續。

兩個小時後,用鋒利的刀在皮面上刺穿了許多小洞。

因為這些洞,下面的油,能夠透過皮,並使其變脆。

烤豬肉時把粗鹽全部包肉,這種烹飪技巧讓肉變得柔軟,多汁,美味。

為此,陸清宋混合了三個白蛋,一公斤半粗鹽,把全部的肉包起來,把有皮的一邊向上,在210°C烤箱烤45分鐘。

45分鐘後,他把五花肉從烤箱里拿出來,拿出了鹽皮。

把五花肉放在烤盤上,把有皮的一邊向上,把肉放在烤箱里15分鐘在210°C,只有上面的烤架。

15分鐘後,把五花肉從烤箱里拿出來。

先把肉冷卻10分鐘,然後再切。

與空氣接觸時,外皮變得更加脆。

把它翻過來,把有皮的一邊放在板上,然後切成小塊,脆皮五花肉就做好了!

剎那間,一股濃郁的香味瞬間傳遍整個房間,房間內睡得香噴噴的黎黎吸了吸小鼻子,下意識的翻了一個身,無意識的嘟囔。

好香!

「要不是你按照上面的步驟一步步來的,我都要懷疑你是不是在家里練了好幾遍了!」

孟關賀忍不住豎起大拇指,「你太厲害了吧!」

林嘉述也忍不住夸贊,「確實很厲害,陸老師,你在這方面很有天賦啊!」

「這個很簡單的,按照網上的步驟做就好了,林哥回去之後也可以找著網上的菜譜試試!」

林嘉述尷尬一笑,他雖然比孟二少強很多,但是跟陸清宋比起來,還是有很大差距的,做飯也就一般般,還做不到他這樣色香味俱全!

「其他的菜也差不多了,是不是可以叫幾個小家伙起來吃飯了?」

「不用!」

下一秒,他就知道陸清宋為什麼這麼說了,因為某個小饞貓已經跌跌撞撞的聞著香味,尋過來了!

「好香!」

「小饞貓!」

陸清宋眼底閃過一抹笑意,從盤子里給小家伙拿了一塊脆皮五花。

黎黎眼前一亮,小嘴長得大大的,迫不及待想要享用香香的美食!

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