第16章會議

作者︰葡萄無牙投推薦票 章節目錄 加入書簽

韋克斯福德最終也沒有得到自己想要的承諾,可答應出去的還必須得完成,所以辦理555份入籍證明可以入賬上萬英鎊,臉上依然陰沉,沒有看到菊花一樣的燦爛笑容。

這貨膨脹的厲害,上萬英鎊收益都不能滿足了,現在試圖染指更高的地位。

李福壽沒心情慣著他,這種蠢貨走不了多遠。

本身底下就不干淨,行事還如此的高調,真當英國佬吃干飯的。

估莫著一查一個準兒,遲早會被那些英國佬算計死,等養肥了就要開宰了。

若非佔據著昆士蘭州移民署長官的重要職位,李福壽連正眼都不帶瞧他一下的,管你怎麼去作死?

還是關心自己的事兒吧,沒必要啥事都捆在一起。

李福壽心中起了異樣的心思,盤算著找機會搭上州長這條線,翻過年以後就是一個比較好的時機。

只要弗蘭克州長貪財愛錢,那麼雙方就有了合作的牢固基礎,無非是利益捆綁加上重金賄賂,將其發展成為自己可靠合作伙伴。

前提是自己要擁有足夠的實力,能夠與弗蘭克州長公平對話。

李福壽反復考慮了下,覺得當前的時機上不夠成熟,需要從長計議。

福臨門飯店在唐人街已經開出了5家店鋪,開出一家火爆一家。

李福壽回到了位于亨德爾街的總部,這里是他起家的地方,店鋪的面積最大,能夠接待的客人也最多。

飯店里熙熙攘攘的顧客川流不息,到處彌漫著一股酒菜的濃重香氣,這是一種獨特的華夏生活氣息。

後院客廳里

五位大掌櫃都被召集起來,畢恭畢敬的準備匯報近來福臨門飯店營收情況,陪同匯報的還有經理和副經理,濟濟一堂約莫20余人。

李福壽按照後世經營制度並且結合當前情況,設計出福臨門飯店一套經營管理制度,運營非常順暢,效果顯著。

簡單的來說就是收支兩條線,責權明晰,互相有監督,防止發生窩案貪案全都爛掉,欺上瞞下,貪污東家的錢財。

現在這套制度已經推行到整個紅河谷牧場,表現非常出色。

飯店大掌櫃負責總掌整個飯店職司,在總店和各分店都是如此,憑借經營績效和排名可以獲得年終分紅,這是收入中佔大頭的部分。

飯店經營的好壞,第一責任人就是大掌櫃,這個重大責任無可推卸。

但是大掌櫃不管錢,也不經手資金。

飯店的營業收入有專門的財務副經理掌管,每天都有明細的賬目上交,哪些是飯盒的租賃費用,哪些是月租,哪些是堂食,哪些是酒水等等,分門別類記載清楚。

哪一項收入增長了,哪一項收入減少了,財務副經理都需要出具專業性意見,提供給經理和掌櫃決策。

收錢有忠勤老實的櫃上伙計,財務副經理負責監督並記錄帳薄,大掌櫃和經理有權督查,卻無權拿出一分一毫。

每天有專門的收款馬車收取營業款,並和當天賬目一起解送到總店,在監督下存入保密措施嚴格的金庫中。

這是收入的一條線,整個過程都在互相監督下完成,公開透明而有效。

飯店支出又是另外一條線,兩者互不牽扯。

飯店需要的物資由分管物資副經理每天列出明細,經過經理審核後跟隨解款馬車一道進入總店,由總店負責分發。

這里包括米面油,牛肉,羊肉,豬肉及蔬菜等等,足量交付給各分店,互相間稱量結束後,相關人員簽字交割。

整個過程中,大掌櫃和經理踫不到錢,踫到錢的副經理和踫到物資的副經理接受雙重監督,並且每一個伙計都有權舉報,舉報箱就設在總店大堂里。

經理負責整個飯店的前廳和後廚經營,應付醉酒的客人和大大小小的麻煩事兒,從食品衛生到著裝,從禮貌待客到後廚分工,從面點師傅到炒菜廚子等等所有雞毛蒜皮事宜,並且統籌管理所有的人員職司,杜絕浪費和組織餐食供應,監督手下遵規守紀。

那大掌櫃就沒事兒了嗎?

非也,大掌櫃需要從一個飯店經營者的角度,來處理方方面面的問題。

比如應付自治州各部門吃拿卡要的揩油,打折優惠,維護店面與其他店鋪的相互關系,發展出適合本店的特色飲食提高業績,督促手下遵章守紀,並且開除不合格的員工,店鋪里所有的事都能管得到。

飯店經營成績不佳,首要責任人就是大掌櫃,這讓其肩負著極大的經營壓力,每天像擰緊的發條一樣不敢松懈。

在大掌櫃的手里有一個小本子,記錄包括經理在內的所有人職場表現,並且給予相應的評價。

這是大掌櫃手中掌控令所有伙計畏懼的大殺器,最終會呈現在東家的面前,影響飯店所有人的前程。

甭管東家有空沒空看,僅這一點就足以震懾。

李福壽從不迷信個人的魅力,也不相信手下的忠心,面對能夠輕易到手的財富依然保持清醒,出淤泥而不染。

那不是下屬,而是聖人。

所以用科學的制度保證互相監督,厘清責權利,互相制衡監督,干得好有機會拿更多錢,得到更大發展,委以重任。

干的不好降職降薪,受東家白眼,同行嘲諷,壓力大得足以讓人發瘋。

用不了幾年,就會形成能者上,庸者下的良好局面。

客廳靜悄悄的

一眾福臨門飯店高管級人員,最少也是副經理以上的級別,屏聲靜氣的坐在各自的板凳上等待,這麼多人在一起鴉雀無聲,一根針掉在地上都能听到。

過了一會兒

就在大家等得心焦的時候,範阿生臉色肅然的從里屋走出來,高聲喊道;「起立,東家大人駕到。」

一眾人等齊刷刷的站了起來,然後又割麥子一樣齊刷刷的倒下去,鞠躬行禮,口稱;「卑職等……恭迎東家大人。」

李福壽大步的從里屋走出來,見到眼前這一幕,眼皮子忍不住抽了下。

他知道這是範阿生整出來的蛾子,這種場合也不便多說,神情溫和的抬手說道;

「諸位辛苦了,勿需多禮,請起身說話吧。」

「謝東家大人。」一眾人等齊聲回答。

李福壽安然坐在上首的位置上,下面眾人神情恭敬的坐下來,匯聚而來的眼光帶著驚奇,敬佩和不安,畢竟這是操著重機槍橫掃了數十名匪徒的狠人。

保鏢頭子南懷玉在突圍中起到的關鍵作用,直接被在場所有人有意無意忽視,光環全部累積到東家身上。

這位年紀不大的少東家可是有黑歷史的,如今在唐人街盡人皆知。

貨輪上,一鐵鉤差點沒要了人命,結果啥事沒有。

如今李福壽操起重機槍一通猛射,令傳說更增添了一份談資,在唐人街風一般的傳揚開來,讓所有人不得不重新審視這個彗星般崛起的年輕人。

昆士蘭州騎警雇用了幾輛載貨四輪馬車,方才把血淋淋的尸體全都拖了回來,死亡的馬匹只能就地掩埋。

這慘烈一幕被很多人看到,愈發加深了心中的印象。

這樣的東家雖然年紀輕一點,但行事足夠狠辣,下手足夠黑,在布里斯班這異國他鄉手眼通天,混得風生水起,在鬼佬面前也有足夠的牌面,如此強人足以讓人敬畏。

範阿生作為今天重要會議的主持人,目光掃了一下在座的各位說道;

「東家大人創立的福臨門飯店,開業至今己四個月了,由一家店鋪發展到五家,第6章和第7家新店也將在近期擇日開業,迎來日漸興旺的大好局面。

今天,諸位高管匯集一堂,將要檢討開業以來的得失,優點繼續發揚光大,缺點和不足之處必須盡快彌補,做大做強福臨門飯店的品牌。

希望今後不管老少爺們說到福臨門,都要伸出個大拇哥兒,道一聲;好。

今天的諸葛亮會上,各大掌櫃的和經理都要說一說自己的經營理念,得失之處,按照東家大人的話說;

互相取長補短,共同進步,共同做大做好福臨門這個飯店,在這個異國他鄉打造響亮的華夏品牌。

那麼,現在第一個就讓總店大掌櫃肥佬春說幾句,大家掌聲歡迎……」

鼓掌是歐洲人的禮節,在昆士蘭生活了那麼久,眾人接受起來也比較容易,熱烈的掌聲立馬響起來。

肥佬春依然是一副憨態可掬的樣子,站起來恭敬的對劉福壽鞠躬行禮,劉福壽微笑頜首回禮。

別看肥佬春痴肥如豬,但心思比女人還細膩許多,而且很有決斷力。

在李福壽兼並了隔壁的鐵器鋪之後,他就果斷拋開籠屋生意,跟在後面學習經營飯店,並且憑借豐富的閱歷和經驗月兌穎而出,成為福臨門總店的大掌櫃。

至于手上的籠屋生意,肥佬春全權交給同鄉的內佷管理。

他堅信;跟著李福壽這樣有主見的年輕人,絕對比自己小打小鬧強上許多。

肥佬春才是真正的聰明人,知道自己的本事小,眼界不高,懂得抱更粗的大腿發展,這樣的聰明人想不發達都難。

果不其然

第一批就解決了肥佬春的澳洲入籍證明問題,並且成為李福壽頗為看中的手下,前途一片光明。

肥佬春清了清嗓子說道;

「東家大人英明神武,卓而不凡,有他在這里,咱們唐人街華人就有了主心骨,感覺心里也敞亮了,說話也硬氣了,走在路上腰桿子挺得筆直。

我自打唐人街第一次見到東家大人,腦袋里就像春雷炸響一般……」

肥佬春越說越利索,不經意間打眼看了一下東家李福壽,見他微微皺了下眉頭,立馬話鋒一轉說到飯店經營上來了。

李福壽知道這貨在觀察自己,不禁心中暗嘆聰明,眉毛也舒展了,臉上帶著認真傾听的神色,果然肥佬春越說越帶勁。

第一次開這種諸葛亮會,算是飯店高級經營層的經驗交流會,第一個發言的人很重要,那種不著四六的人很容易把大家都帶溝里去。

肥佬春就不錯,他的發言為大家樹立了一個很好的模式。

開頭幾句一定要賣力的夸耀一下東家大人,然後話題很快轉入經營方面,重點列舉一些成功和優點之處,增收多少?效果如何?最後簡單說一下不足之處,如何改進雲雲。

結尾處表示在東家的旗幟下,要努力汲取別人的長處,不斷進步雲雲。

能夠在數萬華人中被遴選為高級管理層,在座的掌櫃和經理人都是聰明人,下面發言的人有樣學樣,按照這一套順利的完成了自己演說。

在飯店掌櫃發言之後,部分經理也被有幸點名發言,然後是會議主持人範阿生根據對幾家分店的經營情況和管理情況,以督察委員會主任的名義打出綜合評分。

總店毫無意外的名列第一,後面依次是其他各店。

李福壽安靜的坐在上首冷眼旁觀,下面歡喜者有之,失望者有之,懊惱者有之,惶惶不安者有之,豐富的表情全都展現出來了。

會議最後由東家總結發言。

李福壽簡單的回望了一下奮斗歷史,對一些起家的老臣子多有溫言勉勵之語,對綜合評分較低的店鋪多多鼓勵,說了很多暖心窩子的話。

什麼不能以一時成敗論英雄啦……

什麼背水一戰,我很看好你啦……

什麼要善于學習,要善于總結別人的長處,在逆境中迅速成長起來,勇敢迎接挑戰……

當然,該扣的錢一分都不能少,該扣的分紅也一分都不能少。

會議進行了整整一天,一直到日暮時分。

李福壽設宴招待眾人,勉勵大家在經營中再接再厲,意思就是為東家多賺錢雲雲。

這番真誠的表態,讓很多人都感動的哭了,撕心裂肺的哭著表示一定要做出一番成績來,絕不辜負東家的信任和厚意。

眾人拾柴火焰高。

這樣的會議雖然不免一些套話,但是對提高經理人管理水平助益極大,並且能夠有效的提升福臨門旗下飯店整體運營水平,逐漸培養出一批屬于自己的高水平管理人才。

在李福壽有意引導下,福臨門飯店管理層進入一個正確軌道,迅速成熟起來。

用不了多久,伴隨著福臨門飯店規模迅速擴大,李福壽手中的可用之人大幅增加,成為一個人才的培訓中心。

從長遠來看,對今後的計劃非常有益。

席終人散,夜色撩人。

李福壽趁著酒興回到後院,抬頭看一輪皎潔的明月升上天空,清澈寧靜的夜色中繁星點點,燦爛星河展現出恢宏的宇宙奇觀,這讓他不由看得入神。

宇宙之大,人類何其渺小。

歷史按著既定的軌跡滾滾前行,這是一個風起雲涌的蒸汽鐵甲艦時代,也是人類現代文明爆發性傳播的起始點,世界第二次工業革命的開端。

傳統和現代文明觀念激烈踫撞,迸發出燦爛的文明火花,並將深刻的影響後代。

此時此刻,是不是應該弄一個什麼父當當?

比如說水力發電之父,電力工業之父,石油工業之父,紡織業之父,遠洋運輸業之父等等,或者現代酒店業之父,汽車業之父……

想到這里,李福壽身上越發的燥熱了,拿起茶水喝了一大口,腦袋越發清醒了。

汽車還沒有發明呢,拼湊一台汽車應該不難,弄個汽車業之父頭餃手拿把攥的穩當。

李福壽記得汽車發明者是德國人卡爾‧佛里特立奇‧奔馳,在1885年研制出世界上第一輛馬車式三輪汽車。

1886年1月29日獲得世界第一項汽車發明專利,這一天被大多數人稱為現代汽車誕生日,他也被後人譽為「汽車之父」

掐指算來︰

現在是1876年12月24日,西方聖誕節前一天,距離奔馳發明汽車還早著呢,這事過幾年再說吧。

紅河谷水庫電站明年底能夠正式並網發電,比歷史上第一台水力發電機組問世早一年,「水力發電之父」應該沒問題吧?

李福壽洋洋自得的揣測,臉上不由露出一絲笑意。

任由發散性思維像月兌韁的野馬一樣馳騁,在這個寧靜的夜里他想了很多。

不知了多久,月影西斜。

李福壽拿起茶杯赫然發現已經空了,天色也很晚了,他站起身回臥室準備休息,昏暗的油燈下忽然觸踫到一個渾身發熱的酮體,嚇得猛一激靈︰

「誰?」

「主人,我……我是克莉絲。」

「你怎麼在這兒?」

李福壽踫到一個圓乎乎的柔軟部位,卻不知模到哪兒,一顆心總算恢復平靜,轉而又有些惱火。

這是在搞什麼飛機嘛?

女奴克莉絲覺得事情不像自己想的那樣,畏懼的帶著哭腔說道;

「請您饒恕,我是想著老查理說年輕男人總是需要女人,身體誠實不會騙人的,所以自作主張看你是否需要……是我錯了,請您責罰我……」

「好啦好啦,別哭了。」李福壽立馬滿頭黑線,不好過分責怪女奴,畢竟人家也是好心嘛︰「夜已經深了,這黑燈瞎火的連個人都看不清,把浴缸放滿熱水你就可以離開了,記得下次不要擅自主張,也不要揣測主人的心意,否則絕不輕饒。」

「知道了,主人。」

看著一團黑影從眼前消失,羅福壽長長嘆了口氣。

這算什麼事嘛?

我現在就是個唐僧肉,誰看到都想上來咬一口,一定要防範自己的清白不能被玷污,慎之重之。

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