只見玄虛閉起眼楮品味了片刻，突然眉頭一皺，輕輕地「咦」了一聲，似乎有些詫異，又多少帶著點不解的意味。
詹魁沒有說話，王胡風和來俊臣卻急了。
「這豆腐羹味道怎麼樣啊？」來俊臣迫不及待地詢問，那焦急的神情，如同這道菜是他做的一般。
玄虛卻不答話，他睜開眼楮看著詹魁，問道︰「加了胡椒？」
詹魁點點頭。
「嗯……」玄虛沉吟片刻，又追問了一句︰「只怕不是普通的胡椒？」
詹魁豎起了大拇指︰「道長果然見識不凡。用的是來自西域的胡椒，氣味辛而不辣。」
「這就對了，豆腐羹一入口中，我就嘗到了一股特殊的辛香，料想應該是加了胡椒的緣故。詹師傅把這樣的胡椒加入湯羹中，用心巧妙啊。」玄虛略停了停，接著說道，「這湯中的豆腐絲細滑是不必說了，難得的是明明是豆腐絲，但卻能嘗出雞肉與羊肉的鮮味來，這便是胡椒發揮的功效了。詹師傅，我說的沒錯吧？」
對烹飪略知一二的人都知道，豆腐是很難吸收其它輔味的，越是細女敕的豆腐，越是如此。
詹魁倒也不賣什麼關子，痛痛快快地說︰「不錯！豆腐是用雞湯和羊肉湯炖的，胡椒本身易于吸味，它吸收了湯羹中的鮮味後，又能附著于層層密布的豆腐絲上，這豆腐絲也就能嘗出多種鮮味。」
眾人一片恍然，禁不住交口稱贊詹魁的構思巧妙，玄虛也微笑著說︰「我不得不承認，這是我嘗到過味道最好的一道豆腐羹了。不用說，這道菜秋風破也比不過你！」
盧小閑也是一臉的佩服，對詹魁道︰「詹師傅，你也辛苦了半天，快快請坐，我敬你一杯！」
「不辛苦！」詹魁興致正濃，哪肯罷手，他沖盧小閑擺擺手道，「公子請稍候，還有幾道菜，等弄完了再來喝酒！」
說罷，便再次向船尾而去。
盧小閑不由苦笑，有本事的人大多比較固執，看來詹魁也不例外。
這一次，詹魁拿起一個雞蛋，把兩頭都打了小孔，上端湊于嘴邊，下端則接著一個大盆，只把蛋清吹了出來，蛋黃還留在蛋殼里。
吹完一只，又拿起了另一只，如此反復，共計吹了八只雞蛋之後，這才停了下來，然後把接蛋清的盆子放入了鍋中。
「他這是在做……蒸蛋羹？」盧小閑猜測道。
雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，成菜色澤乳黃，松軟女敕滑，清香滑口，老少均宜。
「未必！」玄虛搖頭道，「公子沒見他只要蛋清而不要蛋黃嗎？」
听玄虛這麼一說，盧小閑也覺得奇怪︰是呀，光要雞蛋清怎麼蒸蛋羹呢？
只見詹魁又往鍋內加了一些東西，然後扣上鍋蓋，背負雙手遠眺，開始靜靜地等待，一副從容不迫的優雅氣度。
忽然間，一陣清風從河面上掠過，
詹魁恰在此時揭開了鍋蓋，一股香味隨風而入，沖著桌邊的眾人撲鼻而來。
這香味並不濃郁，但卻是清鮮逼人，立刻蓋住了船艙內原有的花香，眾人全都情不自禁地抽起鼻子，恨不能多吸上兩下。
詹魁手一翻，已將一個瓷盆端進了船艙，同時朗聲報出菜名︰「天上明月！」
只見那瓷盆體形碩大，直徑足有四十公分開外，盆中一汪清水潔白如玉，蛋清制成的明月在盆中晃動，一股誘人的鮮香從水中幽然散出。
眾人所在的畫舫停于天津橋不遠處，船艙外一輪圓月掛在半空中，夜色璀璨。可等那盆菜肴端上桌之後，船艙內卻是月色大盛，竟似要蓋過天上明月的光輝。
原來詹魁把上好的白芝麻進油鍋炸至金黃，然後撒綴于滿盆的蛋清液中，再隔水蒸制，料理出這道形意無雙的「天上明月」！
詹魁淡淡道︰「這道菜得趁熱食用，為了體現清潤流動的質感，菜中的主料蛋清液只是蒸到了七成熟，如果涼了，多少會有些腥味。」
「嗯，說得好，有道理，有道理！」來俊臣興沖沖地探著身子，手中的小勺舉在半空，卻又停了下來，感慨道︰「這麼漂亮的一盆明月，讓人不忍心破壞啊，還真不知道該從哪里下手。」
詹魁笑道︰「來大人不必有此顧慮，這盆月色本來就是讓諸位享用得，只管一勺下去，看看它到口中之後，又會是怎樣的一番滋味。」
「好！那我就不客氣了。」盧小閑舀了一勺蛋羹，笑嘻嘻地欣賞片刻，轉頭對著吟風說︰「我知道你自己不好意思搶先出手，所以厚著臉皮，幫你代勞了。」
說完，沈飛把小勺送到了吟風的餐碟中，吟風笑顏如花，輕聲道謝後，拿起小勺，把那輪「明月」緩緩送入了口中。
「你也別急！」盧小閑又為弄月如此操作一番。
半凝的蛋清液如脂，首先化在了之間，吟風弄月姐妹倆只覺得一股清香直入心脾。當牙齒干貝的時候，立刻又有一種說不出的奇鮮滋味從中噴薄而出，兩味承轉相合，在口腔中繚繞不絕。
玄虛等人也各自舀了一勺「明月」，細細品嘗。
玄虛咂味片刻，問身邊的陳三︰「你說說看，如何？」
陳三閉上眼楮，用嘴唇抿抿舌尖，然後回答︰「這里面除了芝麻還有多種鮮味，應該是在加有香菇等多種輔料的雞湯中，用文火長時間慢炖然後制得的。」
「嗯。」徐叔點了點頭，然後又補充到，「除了香菇，還有女敕春筍和鹿脯。」
詹魁不由贊嘆道︰「的確是這幾種鮮味，道長味覺犀利，令人佩服。」
「嗨。」玄虛不以為然地擺擺手，欲言又止，心中暗想︰昨日在秋風破，詹魁只是聞了聞香味，便準確地說出紅燒丸子中所用的配料，那才是真的神乎其技啊。
「各位慢用，我再去做幾個菜！」詹魁似乎有些上癮了，盧小閑也懶得勸他，由他而去。
在船艙內眾人享受口福的同時，詹魁卻是絲毫沒有停歇。
但見閃爍的火光中，他右手掌勺，左手持鍋，兩手相諧，不停地上下翻飛。他的動作雖然快捷，但一招一式卻又交待得清清楚楚，干淨利落，絲毫沒有拖泥帶水的模糊感覺。
他的身影揮灑自如，那動作嫻熟中又透出幾分優雅，不似在做菜，竟有幾分象在舞蹈。、
不多時，一道道葷素佳肴連綿不絕地端上了餐桌，每道菜都色、香、味俱全，構思精巧，意境悠遠，僅僅是用耳目去欣賞，便已讓人沉醉其中了。
當然，這些菜都是秋風破新推出的菜品。詹魁不僅能做出原汁原味，而且在原菜品的基礎上更加精益求精，並都有所改進，的確比秋風破做的口味更佳。
夜色漸濃，詹魁終于氣定神閑緩步走入船艙內，就像偶遇後的邂逅。
「這桌菜如何？請諸位賜教。」詹魁向盧小閑和玄虛拱拱手，語氣用詞雖然謙虛，但眉宇間的神色卻甚是自信。
「不錯，真人不錯！」盧小閑毫不吝嗇的贊賞道，「我今天僅開了眼界了，而且也大飽了口福。玄虛道長，你說呢？」
玄虛沒有直接回答，而是轉頭問陳三︰「你覺得怎樣？」
陳三搖搖頭︰「無話可說。」
玄虛沉默片刻，輕嘆一聲︰「色、香、味、意、形，無一不是妙到巔毫，確實無話可說。」
廚藝上的學問，雖然紛繁復雜，一道菜的出爐，中間也要經過諸多工序。但對技藝高低的評價，最終還是要落在菜肴的「色、香、味、意、形」五個字上。
來俊臣在一旁微微一笑，揮手招呼著說︰「既然如此，那就請大家繼續觀景品菜，好好享受這個良辰佳夜。」
盧小閑也不客氣，端起面前的酒杯，向詹魁虛敬了一下︰「詹師傅辛苦了，如此盛情款待，我就先代表大家，敬你一杯。」
詹魁站起身，端著酒杯恭敬地說道︰「不敢當，不敢當。盧公子屢推新菜，我雖然能仿制，但論起創意來，比起您可差遠了。」
在來俊臣和王胡風面前，詹魁沒有提及菜譜秘笈之事，而是把推出的新菜品都算在了盧小閑頭上，也算給了盧小閑很大的面子。
「嗯，以詹師傅的廚藝，這天下第一廚當之無愧。」說到這里，盧小閑瞥見王胡風和來俊臣臉上露出得意之色，他頓時心里來氣，忽然話鋒一轉道，「不過，天下之大無奇不有，總會有詹師傅無法仿制的菜！」
盧小閑這句話讓來俊臣和王胡風心頭不由「咯 」一下，臉上的笑容也僵住了。就連玄虛也停下了筷子，和其他人一起把目光投向了詹魁。
「不可能！」詹魁滿臉自信道，「只要秋風破能做出的菜，我都能做出來，我有這把握！」
「既然約好了一月之期，現在多說無益，讓我們拭目以待便是了！」說罷，盧小閑招呼著眾人，「來來來，我們邊吃邊喝酒！這麼好一桌菜，可別浪費了！」
……