在傳授了張里百姓們制造打禾機的技術以及對他們進行了一天的指導之後，接下來的事情張然沒有繼續參與下去。
對于張然來說，能夠把方法教給張里的百姓們已經算是非常慷慨了，至于能不能用好，用成什麼樣子，那就是他們自己的事情了。張然又不是保姆，沒必要事事關心，事事摻和一腳，能夠把握住大方向或者有人上門請教的時候，指導他們一下就夠了。
更何況，張然自己家還有一大堆事情還沒有忙完呢！
考慮到現在不過才九月中旬，天氣還未徹底轉冷，張然計劃最好趕在入冬之前，將自己的地給翻一翻，抓住時機搶種一波宿麥（冬小麥）。
自從這面粉以及面點的制作之法傳遍了關中大地之後，這麥子的價格是應聲上漲，大有直追粟米之勢。
究其原因，主要還是因為面粉的出現，改變了人們以往食用小麥的方式，讓原本無人問津的麥子價值大大增加了。再加上在面粉出現之前，關中百姓不喜種麥，多以種植粟以及菽為主，以至于關中本地的麥子產量很低。需要從關東運送才能滿足越來越旺盛的面粉需求，這樣以來麥子的價格自然一路水漲船高。
原材料價格大幅度上漲，已經漸漸開始有了擠壓張然家食肆利潤的苗頭，所以為了避免利潤都被中間商賺走，張然打算將推廣宿麥種植的事情提上日程。
不過，現在的耕種方式太過落後，基本全靠人力來耕種，耗費的時間太長了，比如說今年的春耕，前前後後足足花了一個多月的時間。
若是以當下的耕種方式來種植宿麥，怕是還未將宿麥種子播撒進田里，就要入冬了。
所以，在開始種植宿麥之前，張然先琢磨對自家的犁進行改進，提高一下耕種的速度才行。
犁這種東西，很早以前就有，最初名為「耒耜「，是一種翻土農具，形如木叉，上有曲柄，下面是犁頭，用以松土。（《孟子‧滕文公上》:「陳良之徒陳相，與其弟辛，負耒耜而自宋之滕。」）
到了春秋戰國時期，先民們將犁頭與耒耜分開，犁開始有了屬于自己的專名。不過，早期的犁，只有犁頭和扶手，形制非常的簡陋。
而張然家的犁，就是初期的犁這種。它基本百分之九十五以上的結構為木質，只有在底部的位置安裝了一個巴掌大小V字型的鐵質犁頭用以翻地。
這種犁不但用起來非常之費力，而且犁地的效果也十分的差，僅僅比耒耜稍微好上那麼一點點。
據張然所知，往常年份若是用這種犁來翻地，在沒有牲口，緊靠人力的情況下，兩人一天最多也就能犁一兩畝地而已。若是家里有牛或者毛驢之類的牲口，速度也不過稍微快了一些，但最多一天也就犁三四畝而已。
對于張然來說，如此緩慢的速度，簡直就是不能容忍的。若是采用現有的方法來犁地，那麼等他家的地犁好了，再種上麥子，那什麼黃花菜都涼了。
所以，若是想在冬天到來之前，自家所有的田里都種上麥子，那麼張然就必須將現有的犁進行一番改進才行。
至于改進的方法，張然目前已經有了一些頭緒，他打算按照後世農村經常使用的曲轅犁為模板，結合實際情況對現有的犁進行初步的改進。
首先，張然在犁頭的後方位置加裝了一塊犁壁，這樣一來，在用犁翻地的時候，翻出的土就會被犁壁打碎並推到一側，減少耕犁前進的阻力，也增加犁翻地的面積。
其次，張然還在犁的底部加裝了一條長條狀的木質犁底，以增加犁的穩定性，並且有了犁底之後，犁就可以向前滑行，速度更快，也更輕便。
最後，又在犁轅的頭部位置，打了一個孔，用短木棍以及繩索做了一個三角形的犁盤，增加了犁的轉向功能。
有了這三樣東西之後，不但犁地的速度能夠大大加快，而且犁還能耕的更深。
因為當下的條件有限，時間又比較趕，張然並未對犁轅進行大規模改裝，所以新的犁還是直轅犁，而不是後世常見的曲轅犁，更缺少曲轅犁可以調節犁耕地深度的關鍵部分，犁箭，犁梢，犁評這一套裝置。
這套裝置，其實真要做起來也並不是太難，都是木質構件而已，在清楚曲轅犁結構的情況下，張然只需請一個專業的木匠，花上兩天的功夫就能夠弄出來。
但考慮曲轅犁其堪稱劃時代的重大意義，以及其強大的耕地效果之後，張然最終還是覺得先緩緩比較好一點。最起碼，在沒有擁有強大的實力之前，這種東西還是不要拿出來為妙。
更何況，就目前而言，直轅犁對于現在這個時代已經是非常先進了，而且由于只加裝了三個小小的部件，張然對外也比較好解釋一點。
張然深知領先半步的是天才，但領先一大步的可能會被當成「瘋子」，張然不想成為眾人心中的「瘋子」，所以，自穿越以來，做事情都是循序漸進，有跡可循的，即便是最初做豆腐翻車那次，也都是只利用了手頭現有而且隨處可見的黃豆作為原料的，並沒有直接一步到位，就搞什麼肥皂，玻璃之類「高科技」的東西。
犁壁是用一塊用棗木做的巴掌大小的木板做的，犁底就是一根長條狀的木棍，至于犁盤更一根短木棍，兩頭系上結實的麻繩，綁到一起做成三角形而已。
這麼簡單的東西，張然僅僅花費了不到一個時辰的時間就全部弄好了！
然後，張然便請母親一起把新犁搬上驢車，然後趕著驢車去了田里，準備試驗一下新犁的效果。
不過，當來到田里，站在田壟地頭向遠處看了看之後，張然忽然發現了一個大問題，他好像忘記了處理田里的那些谷子茬了！
現在這個年月，田里的谷子都是用鐮刀手工割的，所以不可避免的會在田里留下一大截的谷茬。有這些東西存在，不但會大大拖累耕地的速度，其秸稈也會影響麥苗的生長。
怎麼辦？張然想了想之後，覺得還是按照這個時代的一貫做法，直接放火燒算了！
從驢車上取來火石，在母親張李氏的幫助下，將田里殘余的谷茬點燃。
看著面前熊熊燃燒的火苗，張然心中暗襯，這就是所謂的刀耕火耨吧！
……
等到大火熄滅之後，張然便與母親一起，趕著毛驢並將套好的新犁搬進了田里，然後踩著腳下尚有一點點余溫的土地以及草木灰燼，開始耕田了。
新犁的使用方法與之前的犁並沒有什麼不同，不過為了穩妥起見，張然還是把趕驢以及控制方向的工作交給了母親張李氏，而他自己則扶著犁轅在後面犁地。
「駕~」
母親高高揚起鞭子，輕輕抽打在驢臀上，毛驢吃痛之下，邁開蹄子開始向前方奔走。而身後的犁，也在毛驢的拖動下緩緩向前方移動。
鐵質的犁鏵尖角破開略顯堅硬的地面，一點點向前移動，翻開的土塊在踫到犁壁之後，又被犁壁打碎，翻向兩側…隨著毛驢越走越遠，張然的身後漸漸出現一道深深的溝壑…
有毛驢作為畜力，其實犁地的工作是十分輕松的，張然只要握好犁轅，保持犁不月兌軌就可以了，而母親張李氏則更加輕松一點，只需時不時揮舞一下鞭子向前方驅趕毛驢，並且控制好方向就行了！
在母子兩人的默契配合下，一壟田兩畝多地，僅僅花了不到一個時辰的時間便耕好了！