從老石匠家離開之後，張然回到後院的磨坊，將自己已經從老石匠那里訂購了二十座石磨的消息，告訴了張山等人。
得知喜訊，張山等人頓時歡呼雀躍起來，這下困擾大家最大的問題也被張然輕松給解決了。
這也就預示著，從此以後全里聚的每一個人，只要肯花力氣干活，就能拿到相對應的工錢了。
與張山等人的興奮不同，張然所需要考慮的事情要更多一些，比如說，若是要加工面粉必須要用到新式的石磨，而偏偏老石匠一家的生產能力有限，一個月撐死也就做個四五座石磨而已。
就算他听從了張然的建議，多雇佣幾個人幫忙，產量也最多翻上一兩倍而已，沒辦法滿足所有張里族人們的需求。
為了解決這個問題，盡快將面粉以及豆腐的做法擴散出去，惠及張里的族人，張然毅然決定將自家的磨坊拆分了。
除了自己留下兩座石磨之外，其余五六座石磨全部暫借給張里的族人。
至于磨坊原來負責加工面粉的張嬰等人，張然直接將他們並入張山的運輸隊，並且還將原來的磨坊，原地改造成了面粉收購點。
每日由張嬰以及張山等人在此，收購族人們加工好的面粉。至于面粉加工的工錢，張然依然遵循了之前給張嬰那種每石面粉三十錢的承諾
與此同時，得益于張然提供的各種面食的新做法以及新花樣，張二牛那邊很快的便在新豐等地徹底站穩了腳跟。
並且借著劉陵公開豆腐以及面食秘方的東風，張記食肆非但沒有受到太大沖擊，反而愈發的紅火興旺起來了。
而張記食肆的生意越好，所需要的面粉供應量就越大。好在張然反應及時，早早的將張里的其他父老也拉來幫忙，是以面粉的供應基本不成問題。
而且，張然還意外的得知，隨著面粉以及豆腐等制作工藝流傳的越來越廣，之前那個蒸饅頭用的蒸籠也意外火爆了起來。
據帶回消息的張山說，現在新豐及其周圍的幾座縣城里，蒸籠這東西簡直就是供不應求，而且價格也逐漸走高，在新豐柳市都炒到了十錢一只了。
「這買賣可以做啊！」
張然听後，立即轉身找到張翠兒，將這個消息復述給她，並對她道︰「翠兒，現在咱們里聚有多少會做籠屜的人？」
張翠兒想了想，連忙回答道︰「具體我沒統計過，不過我估計，咱們里聚的有一大半的婦人都學會了如何編織魚籠或者籠屜之類的東西。」
「一大半？」張然聞言有些興奮道︰「那太好了，翠兒，幫我給里聚的婦人們傳個消息，告訴她們，籠屜漲價了，現在每只七錢，有多少我要多少！讓她們只管送到我家來！」
「真的嗎？」張翠兒驚喜道。
「千真萬確，你只管去通知她們便是！」
隨著時間的推移，在看到越來越多的人靠著給張然磨面粉賺到了錢，其他張氏族人也開始蠢蠢欲動，想辦法托人拉關系也要參與進來，以期能夠分上一杯羹。
對于這些後來想要加入的族人們，張然也沒有將他們拒之于門外。不過由于石磨的產量有限無法滿足每個人的需求，所以這些開口晚的就需要暫時等一等了。
……
隨著面粉的生產以及銷售漸漸走上了正規，張然發現自己，每天所需要處理的各種事情也越來越多，僅僅是每天坐在家里，為每家每戶送上門來的面粉稱重以及計算並發放工錢，就讓張然忙得暈頭轉向了。
再加上這些每日收購來的面粉數量到了一定程度之後，還需要運送到三座不同的縣城，是以張然感覺自己越來越忙，別說什麼讀書寫字了，張然甚至連去孵化室的時間都抽不出來了。
為了讓自己能夠從繁雜的瑣事中月兌開身，痛下決心為此專門開設了一個學習班，每天早晨抽出一定的時間，來傳授眾少年一些基礎的數學知識，最起碼也要讓他們學會如何算賬再說！
至于教授的內容，張然思慮再三之後，決定讓每一個人，包括三魁在內，都先背熟了九九乘法口訣再說。
說起來九九乘法口訣這個東西，早在春秋戰國時期就有了，成書于春秋時期的《管子》中，就提到「安戲作九九之數以應天道」。其他如《荀子》，《戰國策》之類的書籍中也有記載。
所以後世國人的數學水平普遍遠超其他國家，造成這種結果的原因，除了教育普及的功勞之外，還要多虧了老祖宗留下來的這份朗朗上口的九九歌訣。
正是靠著這份基本人人都會背誦的九九歌訣，我國才不至于鬧出大嚶那種一國首相卻回答不出「8乘以9等于多少」這種笑話
「一一得一，一二得二九九八十一！」
于是乎，每天清晨，張然家的小院里，都會響起眾少年齊聲背誦九九乘法口訣的朗朗誦讀聲。
當然了，除了教授眾少年算數之外，張然也嘗試著教大家認字寫字。
不過，相比于學習了之後馬上就能投入到實際應用的九九乘法口訣來說，讀書認字這種事情的難度對張山等人來說就不知高了多少倍。
更何況，與張然這種上了十幾年學，有深厚基礎的後世之人不同，張里的少年們大都目不識丁，基本都是純正的文盲，連一丁點基礎都沒有，學習起來的難度可比張然不知高了多少倍。
再加上張然本身又不是專業的教師，基本沒啥教學經驗，只能采用笨辦法，將一些比較常用的字用毛筆寫在木板上，一個一個的指給大家，並教大家朗讀
「這感覺就像在教幼稚園的小朋友讀書認字」
張然曾經也想將後世的拼音之類的東西搬過來輔助教學，但連他自己也還沒學全隸書，又如何教導大家呢？
所以張然，只能盡力而為，能教多少算多少吧！
唯一值得安慰的是，張山等眾少年都知道這份學習的機會來之不易，也都非常珍惜這份難得的機遇，是以听課的時候都非常認真，總算是給了張然不小的安慰。