新豐縣城，張記食肆。
後堂之中，張然與張二牛面前擺放著一個低矮的案幾，在案幾上面還擺放著一套做工頗為精致的漆器酒具，兩人在案幾前的相對而坐。
張二牛挺直腰板，手執漆壺，動作熟稔的為張然斟了一盞酒，然後這才放下漆壺，舉盞道︰「然哥兒，你可有日子沒來我這里坐坐了，怎麼？家里的事情忙完了？」
「嗯~」張然同樣舉盞示意，輕抿了一小口盞中的新豐酒，微笑著回答道︰「有勞兄長惦念，這幾日在伯父的幫助下，家里屋舍的大體上建的差不多了，只剩下一些邊邊角角需要修整。我估計在有個三五日，就能搬進去住了。」
「嗯？屋舍還沒完工麼？」一听張然這麼一說，張二牛奇道︰「那你這次來新豐？」
張然答道︰「家里的建材用完了，但還缺一些石板以及石磚，我這次來主要是為了采購建材，順道也來看看兄長。」
張二牛頓時了然道︰「哦，原來如此~」
「哦，對了」張然忽然想起一事，便順手放下酒盞，然後對張二牛道︰「兄長，霸陵縣和杜陵縣那邊的分店，現在進展如何了？」
見張然問起正事，張二牛也放下酒盞，認真的回答道︰「近幾日我分別去了霸陵縣與杜陵縣一趟，幾乎跑遍了兩城集市內所有的大小店鋪，才找到了兩處地段還算可以的鋪面。這兩處鋪面我已經租賃了下來，現在正在讓你修繕之中，大概需要七八日才能重新開張吧！」
「辛苦兄長了~」張然舉起酒盞，向張二牛敬酒道。
「不妨事，不妨事~」張二牛連連擺手，並迅速舉起酒盞回禮，然後一口氣將酒盞中的美酒喝干，這才放下空酒盞，有些遲疑道︰「不過，這鋪面雖然選好了，但這管理鋪面的人選卻還沒有著落。然哥兒，你那有可靠的人選麼？」
張然干脆利落的拒絕道︰「沒有！一個都沒有！」
「呃」張二牛臉一沉，有些不愉道︰「怎麼能沒有呢？我看張山就很不錯，人很可靠，又機靈，管個鋪面還是綽綽有余的！」
張然繼續搖頭道︰「不行，張山還要負責運輸面粉，采購糧食，不能給你！」
見張二牛臉都黑了下來，張然不禁笑道︰「兄長，人選不是早就定下來了麼？霸陵縣以及杜陵縣的分店，交給你的兩個妻弟來管理就行了，不需要重新選人了！」
「他們兩個」張二牛猶豫了一下，搖搖頭道︰「還是太年輕了呀！趙宣才剛剛及冠，趙廣更是只有是十七歲而已，不過兩個孺子，豈有獨當一面的本事？」
「那我不管！」張然笑著搖了搖頭，對張二牛道︰「反正之前已經說好了，經營這方面的事情全權交由你來處理，我是不插手的。兄長若是覺得他們不行，你就自己重新找人吧！我這邊可都是一些十五六的少年呀，更沒有任何經驗可言。」
「可是」
「沒有可是！兄長，用人不疑，疑人不用，我說不插手，就絕對不會插手！兄長，放心大膽的去做吧，無論如何我都全力支持你！」
張然知道張二牛的顧慮是什麼，所以直接了當的告訴他，不必擔心張然這邊的態度，也沒必要為了避嫌也有所遲疑，該怎麼做就怎麼做吧。
做生意這種事情張然本來就不怎麼熟悉，上次在集市里賣豆腐雖然做的不錯，但那只是靠著後世的一些營銷手段，佔了先知先覺的便宜。若是讓張然真的用心去經營店鋪，張然未必做的有張二牛好。
更何況，現在的營商環境與後世的那種營商環境天差地別，而且各種規矩以及束縛更加的嚴格，其中的門道張然並不清楚。若是以外行領導內行，很可能事倍功半，所以還是交由張二牛這麼專業的人士來打理食肆的生意比較好。
當然，最為重要的一點就是，大漢是以農為本的小農業社會，商人地位低下，一旦入了市籍，三代不得為官。
而且，商人就算有再多的財富，在當權者眼中也不過是待宰的豬羊，除非獻出大量家產投靠某個權貴，去做為人家賺錢的工具人，不然毫無任何安全感可言。
張然已經受夠了那種仰人鼻息，委曲求全，且如履薄冰，小心翼翼才能苟活的生活，怎麼可能明知這是個火坑還往里跳呢？
更何況，等過幾年天子劉徹聯合桑弘羊搞出算緡，告緡令，到時縱有萬貫家財，也可能瞬間就會灰飛煙滅
總之，做生意這種事情，淺嘗而止就好，不宜深入其中，更不能為此投入全部精力，有這個時間，還不如回家種地，努力提高生產力，帶領全族老少一起致富呢！
張然立場鮮明的態度，讓張二牛十分感動，再加上張然一再強調不會插手經營的事情，張二牛也不好繼續強求了。
接下來，兩人又閑談片刻，張然便向張二牛提出告辭，帶著三魁幾人一起去了集市。
從石市內采購了一些石板以及青磚之類石材之後，張然幾人又繞道去了禽市一趟，打算再買上一些雛雞帶回家去。
隨著張記食肆的生意越來越好，以及分店即將開張，張二牛這邊對面粉的需求量也會越來越大，而與此同時，面粉加工過程中所產生的麩皮也會越來越多。
所以，張然準備多買一些雛雞，爭取開個小型的養雞場，將麩皮充分的利用起來，避免不必要的浪費。
不過，在禽市賺了一圈之後，張然便沮喪的發現，禽市之中根本就沒有幾家售賣雛雞的攤位。
就算張然把全新豐的雛雞一次性全都賣光了，最多也就只能買到一百來只雛雞而已。
「一百來只雛雞，怕是根本開不起養雞場來啊，甚至連個零頭都算不上啊！」
市場里的雛雞太少了，根本無法支撐張然所構想的養雞場計劃，若是想要將養雞場開起來，張然還要另外想辦法才行。