第二十八章 炖竹鼠

作者︰陳年腌菜投推薦票 章節目錄 加入書簽

回到竹林時,三魁早已將十幾根竹子砍完並打捆弄好了,此刻正彎著腰在竹林里到處挖竹筍,身邊的背筐里放著不少大大小小的竹筍,看起來收獲不錯的樣子。

見到張然平安歸來,三魁直起腰擦了擦額頭上的汗水,笑著迎上來道︰「然哥兒,怎麼樣抓到東西了嗎?」

「嗯!」張然輕輕點了點頭,將身後的背簍卸下,放到三魁面前,努努嘴道︰「這不全在里面嘛,總共是一只兔子,一只野雞,一只竹鼠,還有三只田鼠。加起來,足夠咱們晚上大吃一頓了!」

「抓了這麼多!?」三魁瞪圓了眼楮,看著面前足足裝了半簍子的獵物,咧著嘴滿臉欣喜的笑道︰「托然哥兒的福,今天晚上可算是能吃上一頓好的了!然哥兒,等回去後,咱們叫上嬸娘和穗兒妹子,一起熱鬧熱鬧怎麼樣?」

「好啊!」

對于三魁的提議張然自然是欣然答應了下來,以兩家的情誼,就算三魁不說,張然也大抵會如此的。

按照記憶,張然清楚地知道,以前三魁的父親張猛農閑時,也時常進山打獵,而且一旦有了收獲以後,也常常叫上張然一家一起分享獵物。現在張然能夠自食其力了,自然也要投桃報李,略表情意。

與三魁商量好之後,張然並沒有急著回家,而是帶著三魁在竹林里轉了一圈,挑選合適的地點布置了幾個落石陷阱。

「然哥兒,你就是靠著這幾塊石頭跟幾根木頭棍子,就抓到了這麼多獵物?」

一路全程觀摩張然布置陷阱的手法,三魁感覺到非常的不可思議,任他如何想破腦袋,也想不出,如此簡單到令人發指,仿佛是三歲小兒隨手涂鴉般的「陷阱」,居然會有如此神奇的效果的。

面對三魁的詢問,張然沉吟了一下,回答道︰「落石陷阱雖然簡陋,但效果還是很不錯的。其實能不能抓到獵物,最為重要的還是布置陷阱的地點是否有動物出沒。」

說著,張然指了指附近的地面,道︰「譬如這里,就有許多竹鼠吃剩下的竹子殘渣,周圍的竹子也有一些被啃咬過的痕跡。只有將陷阱布置在這種地方,我們才有可能抓到他們。不過,這也需要看運氣才行。」

「哦,原來是這樣啊!沒想到這里面居然還是這麼多道道,然哥兒還是你聰明!」听了張然的解釋,三魁恍然大悟,連連稱贊道。

「遇事注意多觀察,要善于總結經驗,你也會變的跟我一樣聰明的!」張然語氣平淡的回答道。

「嗯,嗯…」

……

弄好了陷阱之後,兩人便扛著竹子踏上了返程之路。到家後,稍作休息,張然與三魁兄妹便開始劈竹篾,編魚籠,一直忙到快傍晚的時候。這才帶著新編好的魚籠,去了趟河邊進行投放。

當張然兩人再次返回三魁家時,天已經黑了下來。推開三魁家的大門,張然驚喜的發現,院子里已經點燃了一個大火堆,火光閃爍,將整個院子照耀的一片明亮。

火堆旁,張然的母親以及妹妹,正和三魁的父母來來回回的忙碌著,看樣子是正在準備晚飯。

「兄長回來了!兄長~」

在看到張然的一瞬間,穗兒歡呼一聲,丟下手里的柴火,旋風一般的向張然沖了過來,小臉上滿是興奮之色。

張然見狀,連忙蹲了下來,張開雙臂,將小丫頭抱在懷里,寵溺的揉了揉她的秀發,口中卻沒好氣的訓了一句,道︰「穗兒,沒事亂跑什麼,小心摔到了,以後別這麼莽撞,知道嗎?」

「哦~~」穗兒拉著長腔回了一句,但小臉上明顯卻不怎麼在意,反而順勢摟住張然的脖子,小腦袋用了在張然身上蹭了蹭,找了一個舒服的位置,抱著張然不撒手了。

張然無奈,只能將她抱起來,帶著她來到火堆旁,跟母親等人一一打了個招呼。期間,小丫頭自然免不了被張然母親等人一番調侃嘲笑,直羞的小丫頭窩在張然懷里抬不起頭來。

一番笑鬧過後,張然惦記著上午抓到的那只竹鼠,于是自告奮勇,從母親那里將處理好了的竹鼠肉要了過來,準備親自動手,做一鍋美食給大家嘗嘗。

張然先是把竹鼠肉放在木板上,用三魁家的菜刀,將竹鼠肉剁成一塊一塊的,然後撒了一些粗鹽粒腌制了一小會兒。

接著,找來一個陶制的砂鍋,盛了一些水,放在石塊搭成的灶台上,將其煮沸。

等水開了,張然將腌好了的肉塊倒進鍋里,然後加入切好了的竹筍,用木勺攪動了一下,再蓋上蓋子,用小火烹煮。

隨著時間的一點點流逝,砂鍋里的竹鼠肉,漸漸開始散發出一股饞人的香肉味,並漸漸彌漫了大半個院子。

炖了大約半個多小時後,香味更加濃郁了一些,張然覺得竹鼠肉差不多該熟了,于是便打開了蓋子,用木勺撈起一塊看了看火候。

在鍋蓋掀開的一瞬間,一股沁人心脾的濃香在院子里面擴散開來,誘人的肉味夾雜著香菇竹筍的特殊清香味,讓人聞起來就控制不住要留口水。

聞著這股香味,不光張然自己忍不住喉結聳動了一下,偷偷咽了咽口水。院子里的其他人,也不由停下了手中的動作,將目光投向張然這邊,準確是張然面前的砂鍋上。

尤其是小穗兒的反應最過夸張,直接丟下吃了少半碗的魚肉,嗖的一下撲過來,兩只眼楮緊緊盯住張然木勺里的肉塊,火光中漆黑的大眼楮里閃爍著亮眼的光芒,熠熠生輝。

「咕咚~」穗兒實在忍不住咽了咽口水,小聲詢問道︰「兄長,熟了嗎?熟了嗎?什麼時候能吃啊?我好想吃啊!」

「差不多了!」張然看了看火候,發現的確差不多肉已經有六七分熟了,于是點了點頭,然後從身邊的陶碗里抓了一點小蔥,姜末,灑進了砂鍋里。

然後又用木勺將佐料攪拌均勻,這才轉頭看了妹妹一眼,笑道︰「想吃?還不快去拿碗!」

「噢!終于可以吃啦!」

穗兒歡呼一聲,立即轉身,跑去拿碗筷了!

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