雖然吾丘壽王以及董仲舒答應與張然一起合伙做生意的事情，讓張然感到非常的意外，但這件事對于張然本身而言，卻絕對是一個好消息。
長安城作為大漢的首都，這里人口眾多，權貴雲集，幾乎匯聚了天下一小半的貴族以及官員，各種關系錯綜復雜，牽一發而動全身，乃是十足的權利傾軋之地。
在這里開酒樓可遠比新豐縣城的情況要復雜百倍不止，因此若是身後沒點背景關系，那可真是寸步難行。
而且，在長安城里，僅憑張然現在區區一個小小的禁圃丞，是沒啥分量可言的，也擋不住權貴們覬覦的目光，而一旦張然的酒樓，生意火爆起來，肯定會有人眼紅到那時，類似于劉陵之類的人，恐怕會比比皆是。
所以，本來張然還考慮著，等酒樓開起來，將其掛靠在少府名下，以少府的威名來震懾心懷不軌之徒不過，少府的名頭雖然好用，卻也不是白用的，不付出足夠的代價，根本是不可能的！而且，風險性還很高，很容易成為別人攻擊的對象，若是被扣上一個「以權謀私」的帽子，就很麻煩了。
但現在，有了吾丘壽王以及董仲舒的加入後，情況就大為不同了。吾丘壽王這個家伙雖然因為身無官職，賦閑在家，但人家畢竟是做過長達近十年的侍中中郎的，以前在長安城里也是風雲人物，因此對于長安城里的各種關系網都極為熟悉，也擁有一定的人脈關系，遠比如今的張然要強很多。
至于董仲舒，更不用說了，對方乃是公羊學派的領袖，天下聞名的大儒，官職雖然不高，但也不是一般人能夠得罪的。
所以，有了這兩人的幫助，張然就完全可以放開顧忌，以正常的方式來經營酒樓，不需要再冒著風險借用少府的名頭了。
經過一番簡單的商討後，三人很快便將酒樓的事情敲定了下來，按照個人能力以及所擅長的方向。三人商定，這選址以及購買鋪面，打通各種關節的事情，交給熟悉長安城事務，以及在京兆尹有熟人的吾丘壽王來負責。
而酒樓的裝修，炒菜的技術，以及日常運營全權交由張然提供或派人操持。至于所需的資金，則全部被董仲舒這個大富翁包攬了。
本來張然是提議這開設酒樓的資金由三人均攤的，然後酒樓的股份，每人三成，剩下的一成則交給張二牛這個酒樓的管理人兼大廚但董仲舒卻並不贊同張然的這個建議，不但一口氣包攬了開設酒肆的所有費用，而且還執意將只保留一成的股份，其余兩成則全都贈與張然。
而吾丘壽王在見到老師的反應之後，也立即做出了相同的選擇，同樣只給自己留下一成份額，其余都送給了張然。
直到此時，張然才明白，原來董仲舒兩人對于張然所說的酒肆，其實根本就不怎麼在意。之所以答應他一起合作開酒肆，也完全是沖著他這個人才答應下來的。
但越是如此，張然越是不願意獨享酒樓大部分股份，因此在一番「據理力爭」之下，董仲舒與吾丘壽王兩人總算是勉強又接受了一成股份。
如此一來，就造成了，張然一個就獨佔酒樓的五成股份，董仲舒師徒兩人各兩成，至于剩下的一成依然交給張二牛
酒樓的事情敲定了之後，張然心情大好，多次舉杯對董仲舒師徒兩人表達感激之情，而同時兩人也在張然的熱情邀請下，一一品嘗以及享用滿案的美食以及美酒。
炒菜這個東西在這個時代屬于新鮮事物，在加上張然的烹飪手藝還算不錯，因此，董仲舒兩人在品嘗了大部分菜肴之後，不免又對張然大加稱贊了一番。
酒過三巡，菜過五味，在閑談之間，張然順勢也問起了董仲舒以及吾丘壽王兩人的近況。
從董仲舒口中，張然得知，自從被天子任命為麥田使者之後，董仲舒就一直思考著如何推廣宿麥種植的事宜。
因為張然與董仲舒兩人向天子獻出宿麥種植之法時，已經錯過了種植宿麥（冬小麥）的最佳時機，因此，下次宿麥種植的最佳時節，至少要等到明年秋天才行。
不過，為了更好的順應節氣，為推廣宿麥種植做準備，董仲舒打算在今年春天，先行在關中地區，推廣一下張然所發明的那些新農具以及漚肥之法。
為此，董仲舒近期，大半時間都在大農令署那邊，主持農具修造以及農官培訓的事宜，在加緊時間，打造新犁以及耬車等物，以備不時之需的同時。董仲舒還在與大農令鄭當時商議，召集了一批地方郡國的農官，到大農令署學習漚制廄肥的技術。
按照董仲舒自己的計劃，經過這三個多月的準備之後，待到開春之時，基本就可以擁有一定基礎，在關中大部分地區，迅速推廣新的耕種技術。
听完董仲舒的講述之後，張然沉吟了許久，便對董仲舒說道︰「董公，雖然近兩個月，我一直在少府任職，但也沒忘了研究種田的老本行！經過我多番的思考以及研究之後，我又發現了一種可以增加糧食產量的方法！」
「哦？」董仲舒一听張然又發現了增產方法，頓時來了興趣，連忙追問道︰「小郎，你說的增產之法，所謂何物？可否與老夫說道說道？」
張然聞言，不禁笑道︰「當然可以了，我本來就是想找機會告訴董公的！」
頓了頓，在董仲舒期盼以及吾丘壽王好奇的目光中，張然緩緩開口道︰「這個新的方法，我將其命名為代田法，其具體辦法是，在田里開溝作壟，並將種子播溝里，如此一來，種子發芽之後，幼苗長在溝中，有兩側土壟保護，便可不受風吹，同時也能得到和保持較多的水份，使植株健壯生長。
在此期間，每次鋤草時，可以將壟上的土同草一起鋤入圳中，培壅苗根，到了暑天，壟上的土削平，這就使作物的根能扎得深，既可耐旱，也可抗風，防止倒伏。」