轉眼又是三日過去。安邑縣城的春耕正式進入忙碌的階段，城中不少世家紛紛參與其中。
在安邑縣城以南，靠近黃河的方圓百里範圍內，有不少肥沃的土地，這也是河東郡農業的根本所在。
衛氏沒有一家獨佔所有的土地資源，那樣只會把自己累死。目前，衛琤與家族的幾位族老已經商議，以工業為主，全面實施第一個五年計劃。
那麼，農業方面就必須放手，交給可以信任的世家。而經過家族內部的商議，最後決定從依附衛氏的二十幾個世家中，挑選出十個世家，負責農事。
蔡氏和謝氏就在其列。這一日，衛琤親自帶著蔡琰的二叔蔡嬰，以及謝氏的謝晉，還有其他幾個世家的負責人，來到了一處廣裊的平原。
「這里主要負責土豆的種植，我打算交給三個世家負責。」衛琤從許褚的手里接過一個已經煮好的土豆。
不要土豆拿來來到，肯定是現代時空買的啊，至于來源，衛琤已經想好了說辭。
「這是我偶然在山里發現的一種樹根，你們可以吃吃看，合不合胃口。」煮好的土豆有十幾個，一人分了一個，剩下的都讓許褚一個人給解決了，說實話，簡單蒸煮過的土豆，單獨吃沒什麼味道，但在這個時代，就是美味又果月復的主食。
「味道不錯，起碼比黍米好吃，而且吃一個就有三四分飽月復感。」蔡嬰連皮帶肉一起吃，吃完後，給出了中肯的評價。
其他幾個世家的人也紛紛附和，倒是謝晉，直接從許褚手里又要了一個土豆，不住的點頭說好吃，看樣子跟衛琤的關系反而最是親密，引得眾人羨慕不已。
衛琤笑著說道︰「我已經讓人在酒樓備好的一桌土豆宴，等這里的勘察結束後，幾位可以大飽口福，這土豆可不止能當主食，做菜也是一種很好的食材。」眾人微笑迎合，蔡嬰好奇道︰「不知使君對我們幾家有何安排，是一起來種植土豆，還是？」在外人面前，自然不好直接稱呼衛琤姑爺，一聲‘使君’雖然官方了一點，卻能避嫌。
其他人自然也是對衛琤這位並州牧，衛使君，衛使君的叫喚著。衛琤雖然不喜這個稱呼，但也無可奈何。
「二叔這個問題，我現在就可以給諸位答復。」衛琤朝身後不遠處的幾個衛星城的管事招了招手，示意他們上前來听話。
這幾位管事都是臨時提拔上來的，之前在衛氏的莊子里都是有實力的莊戶，專門從事農耕。
「土豆的成熟期一般在六十到一百天，也就是兩到三個月左右，他們是我專門挑選出來的農戶，主要負責土豆的種植和看顧，有一定的理論經驗，之前甚至在大棚里培育成功過土豆。」衛琤說的是城外的蔬菜大棚，對此眾人都是微微頷首，眼熱的看向那幾個管事。
農耕這種事情，有經驗和沒有經驗，完全是兩碼子事兒，要是找個沒有經驗還瞎指揮的，結果可想而知，除非瞎貓踫上死耗子。
衛琤很滿意眾人的表情變化，笑著說道︰「我不會告訴你們誰的經驗最豐富，現在給你們一個機會，各自帶走一個人，他會告訴你們各家負責耕種的土地在哪里，以及預期土豆的收益。」
「這……」蔡嬰等人眉頭緊鎖。衛琤面帶微笑的說道︰「不怕告訴你們，你們各自得到的土地面積基本都一樣，大概在三萬畝左右，但是，同樣的土地，產出的土豆可能大不相同，這就要看你們的運氣了。」這里一共有十個世家，每個世家三萬畝的話，就是三十萬畝。
後世正常一畝地的土豆產量在二千到五千之間，就按照最少的兩千來計算的話，年產也達到了驚人的六億斤，足夠供應大漢朝所有人半年的伙食了。
當然，土豆也是衛琤計劃中最重要的經濟來源，區區六億斤，估計還不夠用……這是後話。
「現在你們抽簽決定吧，公平一點。」衛琤直接從地上拔了十根雜草，
「長的先選。」蔡嬰等人面面相覷，倒是謝晉很是隨意的拔出一根雜草，雖然不是最長的，但也是個第二。
最長的雜草被陳氏的人抽到了，他急忙跑到那幾個管事跟前，用自己的方式判斷哪個人的經驗更加的豐富，接過可想而知，都是半斤八兩。
倒是謝晉的辦法很好，直接找了個最年輕的。年輕人不容易被固有的思維束縛，土豆作為一種新鮮的農作物，種植方式肯定跟其他作物大相徑庭，故而年輕人反而能夠起到意想不到的作用。
當然，真要說實話……謝晉曾在衛琤的小院見過這個年輕人，當時衛琤正夸他種的土豆好吃呢，大棚試種，產量一般，早就吃完了。
衛琤在一旁笑而不語，看來這次要便宜謝氏了，本來還想暗示蔡嬰去選那個年輕人的，結果蔡嬰抽到的雜草最短，只能最後一個選。
好在蔡嬰的運氣不錯，最後得到的管事經驗同樣豐富，想必產量也不會太低。
「好了，諸位也都選好人了，土豆的幼苗會在接下來的幾日里，陸陸續續送到各位的手中，到時候就看各位的本事了，是畝產百石，還是落後于人，全看你們的付出是多少。」回到縣城。
衛琤沒有食言，帶著他們到郝客來酒樓品嘗土豆盛宴。
「呀，這麼巧！」沒想到在酒樓門口踫到了大姑姑衛敏和小姑姑衛甯，當然還有一位戴著金絲流蘇面紗的女子，以及一個古靈精怪的小丫鬟。
「大姑姑，小姑姑，你們這是……外出用膳？」衛琤朝兩位姑姑拱手一禮，隨意的瞥了一眼那位‘新鄰居’，順便拱了拱手。
劉禾還是第一次近距離看到衛琤，斂衽一禮後，靜靜的站在衛甯的身側，打量著衛琤。
今日衛琤為了配合出行，穿的是比較寬松的武士服，雙開襟的錦袍在這個時代算是絕無僅有，衛琤鐘愛白色，衣裳基本以白色為主，看著人干淨，還顯精神。
再加上衛琤本來就足夠俊朗的五官，以及比這個時代女子還要白皙的皮膚，不只是劉禾移不開眼楮，便是那小宮女喜兒也是一眨不眨的盯著面前的俏公子。
「是呀，琤兒也在外用膳？」衛敏應道。衛琤點點頭，朝身後的蔡嬰、謝晉幾人指去，衛敏四人這才發現衛琤身後帶著一堆人，之前還以為是行人呢，畢竟安邑的街道是真的熱鬧，人來人往的。
兩方人相見，自然是要問候一番的，劉禾沒有透露身份，但是蔡嬰和謝晉等人幾乎第一時間的猜到了……也只有衛琤不知道劉禾臉上的珠簾面紗，是皇室的標配。
「既然遇到了，那就一起用膳吧，今日我讓牛嬸特意來做了宴席，兩位姑姑……還有，嗯，這兩位姑娘，可是有口福了。」衛琤見都是認識的，干脆就一起邀請了，而且有兩位姑姑在，這里也不用專門去應付蔡嬰等人，可以美滋滋的享受美食。
衛敏與衛甯相視一眼，同時會心一笑，點頭應道︰「既然如此，那就恭敬不如從命咯。」劉禾看了眼衛琤，發現衛琤也在看她，兩人視線停頓了一下，又各自閃開了。
不知道是不是心有靈犀，兩人都覺得衛敏和衛甯在搞事情，可惜沒有證據。
一行人直接來到二樓的雅座。今日衛琤要來用膳，二樓不對外開放，之前用來隔斷的屏風，今日全都撤去，留下一個面積超過五百平米的大包廂。
掌櫃親自帶路，一行人上樓後，按照主次入座。讓衛琤意想不到的是，那位‘新鄰居’竟然坐在了自己的左下首位置。
古人以左為尊，就像是皇帝臨朝，左邊站著的第一個大臣，肯定是最位高權重的。
衛琤好奇的看了眼劉禾，實在是想不通這大漢朝還有哪位諸侯，能夠牛逼到讓自己的女兒得到這麼多人的擁戴。
不多時，牛嬸帶著幾個丫鬟上來送餐。
「這第一道菜，諸位可一定要試試，是我個人最喜歡的一道小吃。」衛琤說著，自顧自夾起了一塊香煎土豆絲餅，酥脆的口感，搭配一點點香料的辛辣味，不僅開胃，還能滿足口月復之欲，油而不膩，脆而不焦，牛嬸的手藝又進步了。
其他人見衛琤開吃了，也不客氣，紛紛夾起土豆絲餅。衛琤鬼使神差的朝那位‘新鄰居’看去，結果失望的撇了撇嘴，人家吃飯的時候，有小丫鬟伺候，還有袖子遮住了嘴巴，根本看不到真容。
哧！~劉禾一口土豆絲餅咬下後，酥脆的口感讓她眼前一亮。特別是香料的搭配，讓原本沒有什麼味道的土豆變得層次分明，先是焦香，再是咸口，然後是濃郁的香辛料刺激，僅僅是一口，就讓她有種大吃特吃的沖動。
與劉禾的矜持截然相反，在座除了衛敏和衛甯是女子，其他都是男子，男子哪里有那麼多的顧忌，能吃反而是一種強大的體現，紛紛開始動手。
一時間，整個二樓都是‘ 哧、 哧’的咀嚼聲。衛琤見狀，笑而不語，效果已經達到了一半，想讓土豆成為大漢人餐桌上的主食，世家的推廣至關重要。
「接下來這一道叫做炭烤土豆泥，吃起來綿密可口，帶著淡淡的煙燻味，配料可以是甜的，也可以是咸的，全憑個人喜好，來，諸位再嘗嘗。」衛琤說完，也懶得介紹了，跑了一個早上早就餓了，用銀制的調羹挖起一顆土豆泥，‘嗷嗚’一聲塞進嘴里，他喜歡吃甜的，既可以當甜食，也可以當主食。
其他人則是兩種口味都試了試，最後一半人選擇了咸口的土豆泥，另一半則是選擇了甜口的……原來咸甜之爭，自古有之。
讓衛琤意外的是，那位‘新鄰居’竟然是咸口黨的……難怪一來就給我添堵，看來是先天八字不合。
「使君，這土豆確實能夠果脯，老夫吃了兩道菜就已經有些撐了，哈哈哈。」陳氏的負責人笑著說道。
衛琤聞言，朝他桌子上的碟子看去。香煎土豆絲餅，空空如也；甜口炭烤土豆泥，空空如也；咸口，一樣空空如也。
好家伙，你是真的能吃，我就是讓你嘗嘗味道，你直接干沒了，之後還有十幾道菜呢，你可咋辦？
衛琤好笑的看著他，說道︰「陳老，你這樣吃可不行，我是讓你們嘗個鮮，一起品品這土豆能不能成為代替五谷的主事，你倒好，直接吃撐了。」
「呃，還有菜？」陳老尷尬的看向其他人。衛琤點點頭，
「還有十幾道呢，這土豆做的菜花樣繁多，區區兩道菜，不足以彰顯它的價值。」眾人聞言，都是期待了起來。
就連劉禾，原本打算再吃一顆土豆泥的，聞言也急忙放下了手中的調羹。
該說不說，雖然是第一次吃土豆，但這種口感綿密的食物，確實讓她欲罷不能。
驀然想起之前來到安邑的第一天，也是方才那位廚娘親自下廚，她還吃過比土豆更美味的食材，當時沒有追問，現在想想，估計都是衛琤發現的新食材吧。
劉禾尤其喜歡一種紅彤彤的食物，跟雞子一起炒了，酸酸甜甜，特別的下飯。
只是她從小錦衣玉食，天下奇珍也吃了不少，根本就沒有那種紅果子的印象，更談不上叫出名字了，听阿寧說，那種果子還可以直接食用，尤為鮮女敕多汁呢。
想著這些，劉禾不由自主的朝上首的衛琤看去。與其他人的狼吞虎咽不同，衛琤吃東西的動作溫文爾雅，咀嚼的時候更是雙唇緊閉，臉上始終帶著淡淡的笑意，總是一副風輕雲淡的模樣，很是賞心悅目。
劉禾突然想起了跟衛氏家主衛暠的面談，雙眸中光彩漸漸散去，心中升起無邊的悵然之情。
她本想求救于衛暠，可衛暠說話直接，如今的衛氏，都听次子衛琤的，他不想過多干涉其中。
想起洛都的家人還在水深火熱之中，兩個弟弟更是隨時有送命的危機，劉禾頓時就失去了品嘗美味的興趣，怔怔的坐在那里，始終保持著面對衛琤的動作。
其他人不知道，還以為她看衛琤看呆了呢。衛琤也是心里發毛……你吃飯就吃飯，這麼盯著我作甚？