「蔥油海蜇，糟缽斗，涼拌清江白，生醉河蝦。」盛家樂看著菲力從後廚把四道涼菜端出來擺在餐桌上，說出了這幾道菜名。
听到盛家樂的聲音，菲力愈發有些欣喜，雙手在圍裙上擦拭了一下，朝盛家樂做了個稍等的手勢，很快後廚響起翻炒的聲音。
又過了大概十幾分鐘，四菜一湯被菲力端了出來，糖醋小排，水晶蝦仁，油爆蝦，草頭圈子，最後的湯菜是腌篤鮮。
把頭上的廚師帽摘掉，又月兌去圍裙的菲力，從後面又抱出來一壇用熱水溫過的紹興元紅和兩個青瓷酒盞，最後又去角落的唱片機投入了一枚硬幣，等里面低低傳來了一首顧媚的《梭羅河畔》之後，這才滿意的坐到了盛家樂的對面。
「見到整張桌都是上海菜，我似乎有些明白菲力叔這間餐廳生意為咩這樣差啦？」盛家樂接過那壇紹興元紅，倒入兩個酒盞中，琥珀色的酒液配上青瓷酒盞，在燈光下愈發顯得流光剔透，再加上溫過的黃酒發散出誘人的馥郁濃香，讓人忍不住輕輕翕動鼻孔。
「很少做上海菜，一般其他幾個人過來，我都只是用叉燒炒蛋敷衍一下。」菲力輕輕頓了一下筷子，對盛家樂說道︰「嘗嘗看。」
盛家樂用筷子夾了一片海蜇放入口內，隨後朝菲力豎起大拇指︰「很美味。」
「你的表情告訴我，你一點誠意都冇。」看到盛家樂那敷衍夸獎的模樣，菲力笑了起來，隨後自己用筷子夾起一片嘗了嘗︰「其實味道不錯，只是你要多吃幾次才能適應它與粵菜不同的口感。」
盛家樂看向菲力︰「彪叔話，菲力叔你點名要見我。」
「好奇嘛。」菲力把口里的食物咽下去，又喝了口黃酒，對盛家樂說道︰「馬彪對我講，是你讓他同車房牛去陷害高佬他們三個，用他們三個做替死鬼消弭掉如今關注西環的警力，他對我講時，我以為他嗑藥磕太多，轉不動大腦，擺明是你好處最多，結果馬彪話我知，你準備金盆洗手，退出江湖，所以我才好奇。」
盛家樂取出香煙點燃︰「我對阿公心中有愧，想交出生意給社團，自己離開香港，返內地踫踫運氣。」
「兩年前，高佬來見我，話他手下兄弟拿渣因為在油尖旺玩老強，被警方抓進去要關在赤柱五年。」菲力看向盛家樂︰「我當時很好奇，所以打了電話問過，那女人指證完拿渣就離開了香港，去了泰國。高佬對拿渣進去蹲祠堂，表現的很無所謂，因為之前拿渣需要從你手中抽水，拿渣進去，那筆錢可以正大光明落入他的口袋，畢竟他是你阿公，大佬不在，把數目交給阿公，天經地義，高佬那種大腦不會想出這種主意，那時我就猜到是你。」
「那菲力叔的意思，今晚即是要屈我陷害大佬？」盛家樂語氣淡然的看向菲力，開口說道。
菲力搖搖頭︰「你之前搞定拿渣，是因為你想出頭，拿渣一心要你交出生意，自己去油尖旺接手，你不甘心自己在油尖旺積攢的人脈與名聲，所以設局聯合高佬把他送進去，整件事天經地義，人不為己天誅地滅嘛。」
盛家樂不再開口，只是看著菲力，菲力動作斯文的吃著幾道菜，態度像是閑聊︰
「這八個字由我講出來，似乎有些出乎意料？」
「的確有些出乎意料。」盛家樂接口說道。
菲力端起酒盞示意盛家樂與自己輕輕踫一下︰「和榮堂本就不是香港社團，上海青幫來的，我差不多是和榮堂最後一個仍健在的從上海過來香港的榮社成員，青幫對這種事不太在意，上海灘那時，不要講是同為青幫子弟，就算是拜同一位老頭子的兄弟，因為利益互相出手的事，也時常發生，比本地香港社團更殘酷也更直白一些，你想金盆洗手，不是因為心中有愧對不起高佬，是你有了更好的門路，一心想甩開社團。」
「就算心中無愧，照規矩我也可以金盆洗手，十三歲入社團，今年二十三歲，十年，香港社團四九仔連續九年不得扎職，就可以表示因為自身名朵不夠響，厭倦江湖，選擇金盆洗手，屆時社團會為他洗底除名。」盛家樂喝了一口黃酒，有些意興闌珊的說道。
「有好的門路賺錢，社團不會阻攔你，但是甩開社團不行，不然外人看到和榮堂的後生仔一個個有了好處就忘了師門，連個人才都留不住，豈不是被人笑？你可以去內地做生意，也可以藏起社團身份。」菲力把筷子放下︰「我知道你是聰明人，我也喜歡與聰明的後生仔談話，我這個位置是和榮堂的白叟，知不知乜叫做白叟？類似師爺， 數，發起人，正式名稱是某某民眾社理事會秘書長，白叟本來是青幫恆社師爺金廷蓀的謙稱，後來青幫榮社，毅社，振社依次成立，都把自己師爺安排為秘書長，這些師爺也開始自稱白叟，搞到白叟二字在後來的上海灘，反倒成了個江湖名頭，一旦有人自稱白叟，就知道對方是某個青幫社團的秘書長。」
「講重點啦，菲力叔。」盛家樂看向菲力，打斷了菲力的話。
菲力表情暢快的笑了起來，隨著笑容綻放，臉上堆積的道道皺紋如同毒蛇一樣蜿蜒開來︰「我想把這個位置留給你。」
盛家樂低下頭，聲音冷漠︰「我沒興趣。」
「听我講完嘛。」菲力一笑，示意盛家樂不要急著下結論︰「龍頭只需要有能力有威望，能讓社團內的兄弟認可，遇到事情時站在社團最前方就可以，但白叟這個位置不同，要懂得食腦，不僅要做到不貪，更要能做到不爭，這四個字說起來容易，做起來很難。」
盛嘉樹夾起了一個水晶蝦仁丟進嘴里，仿佛對菲力的話充耳不聞。
「我查過，你不貪心，只做女人生意，從不會因為貪心作祟，冒然去做其他生意，同樣，你遇事不爭，只有別人打到你面前，你才會出手，所以這個位置，你是最合適的人。」
「六二年我接手這個位置，如今八七年，已經二十五年，坐到頭發都掉光，所以，我想讓你跟在我身邊三年，就能清楚怎麼樣做一名白叟，等你徹底了解，有資格正式接手之後，我就去南灣陪陪女兒，哄哄外孫，頤養天年，把整個社團交給你。」
「很容易學，哪個人做龍頭都與你沒有關系，只需要給那些人出出主意，如果龍頭是個剛愎自用的白痴，就動動腦換掉他，找個更能理解你想法的人坐上那個位置，剩下的時間，喜歡做生意也好，喜歡養老也好，無所謂，甚至你可以慢慢培養下一個能接你位置的人。」
「至于好處，社團的公中賬目，也就是公司的錢，會由白叟來打理，如果你想A錢，很容易，不A錢，每年他們生意賺到的錢也會送來一份，雖然不多，但加在一起一百幾十萬港幣總是有的。」
菲力說了半天，盛家樂始終一言不發，看到盛家樂只是低頭用餐，菲力嘆了口氣︰
「當然，你也可以拒絕我，拒絕我也沒有任何影響，你可以繼續金盆洗手，繼續去內地做生意，但是，我想你只能偷渡過去，做社團白叟的人脈很廣，我知道你今天去辦了回鄉證，如果你同意繼續留在社團，回鄉證一個月後會準時送到，你可以光明正大去內地做正行，如果拒絕，我保證，你的回鄉證永遠不會出現，你就算金盆洗手，都只能繼續見不得光，你是聰明人，可以慢慢回去考慮，社團如今懂得動腦的年輕人越來越少，我不希望社團白叟這個職務，因為找不到接班人而斷掉。」
「其實呢，你根本不明白……」盛家樂抬起頭，看向對面的菲力，深吸一口氣︰「我坐在這里，不是因為我畏懼你們這班人的威脅，而是我重生一世，不想再親手殺人，但我實在听不下去你的神話故事，只能為你特意破一次例。」
說著話，他猛地探身，右手抓起桌上的一根筷子！左手攬住菲力的光頭，右手筷子用力捅進菲力的眼眶！
隨後松開手任由菲力右眼插著一支筷子在座位上掙扎摔倒，盛家樂轉身走向門口，表情淡然的站在門內，按下了卷簾門的開工，外面的電動卷簾門緩緩垂下，露出上面粘貼的小小銘牌︰「東主有喜，暫停營業。」
盛家樂按下開關之後，慢慢月兌去全身衣服，整齊放在旁邊的餐桌上。
隨後在顧媚磁性醇厚的歌聲中，他赤身走向在地上掙扎翻滾的菲力，拖起他的一條腿，朝著後廚走去︰「你如果真的聰明，不妨猜猜我為了做個好人，接下來對你做些什麼。」