蘑菇加工廠想要做蘑菇粉，那肯定是還需要幾台磨粉機的。
而且目前來看，他們可以考慮小型的，不一定非得弄那種大型的磨粉機，但是只有一台肯定是不行的。
蘇小軟從超市里翻出來一袋蘑菇粉，上面標著松茸粉，可是實際上的配料卻是各種蘑菇。
蘇小軟也知道他們這里不像南方的菌類豐富，能在這里培植成功的蘑菇種類有限。
不過對于現在這種時候，他們哪怕是只用兩三種蘑菇做出來的蘑菇粉，也一樣能起到極好的調味增鮮作用。
畢竟，現在大家伙對于食物的要求，實在是不高。
磨粉機也是有區別的。
一般來說，磨粉機都是以目數來區分。
目數是指通過一英寸的曬網的孔數。也就是說，孔越多，篩分就越細，也就是得到的粉越細。不同的工程對于目數的計算略有不同，但都是表示粉的細度。
目數越大，則表示磨出來的粉是越細的。
現在國內也已經有了超細磨粉機，不過這種設備太貴了，而且也不是你想買就能買得到的。
蘇國安在廠房即將封頂的時候，就四處打听關于磨粉機的消息。
蘇小軟這里已經通過了無數次的試驗，和蘇女乃女乃一起弄出來了一張最心儀的蘑菇粉配方。
目前他們需要用到的原材料，就是曬干的香菇、平菇等等。
這些都是比較常見的，而且蘇小軟也讓蘇國安家取了一些回去做菜試試。
不得不說，這蘑菇粉的效果那真是杠杠的。
在老百姓家里吃不起太多香料調料的時代，這簡直就是最好的佐料了。
「哥，軟寶說讓咱們先拿上一小袋去鎮上的國營飯店里試試，你跟那家店的店長和大廚都熟悉，你去說說吧。」
蘇國安接過來笑罵了一句︰「這會兒又把我當哥了？行吧，不過她們是怎麼磨出來的這麼細的粉？咱們的磨粉機可還沒有運回來呢。」
「我娘用的那種小石磨，先用杵搗碎了，之後再用石磨一圈一圈的碾，然後再過篩。嘖嘖，你可不知道為了弄這麼些個蘑菇粉，我娘和軟寶是費了什麼力氣。」
蘇國安當然知道這不容易，主要是還要來回地改動配方，再用在菜或者是湯里面，那肯定是既辛苦，又麻煩的。
「行，這事兒我先記下，小嬸子的功勞，咱們大隊可都記著呢。」
這都是些精細活兒，而且听說為了弄這個配方，蘇小軟還特地托人從省城給買了一種秤，就是專門用來稱這種輕輕巧巧的東西的。
蘇國安嘖了一聲︰「那個稱不是論斤兩，而是論克？也不知道這是個啥單位，咱也不懂，不過以後蘑菇加工廠開了，也得用這個？」
「那應該是不用，應該是大批量的配好之後，再攪拌均勻，然後分裝，要不然，那不得累死？」
建廠這種事，說起來好像是挺容易，可是實際操作起來，卻是天天都有事，件件都不能馬虎。
磨粉機是必須要買的，除了這個，還有包裝問題也得解決。
他們縣里沒有包裝廠，隔壁縣倒是有，為了這個，蘇國安還特意帶人跑了一趟隔壁縣，然後回來的時候，還帶了幾種不同的包裝讓蘇小軟來選。
而蘑菇也是可以做成罐頭的，只是暫時他們的資金方面不允許。
至于蘑菇醬，這個倒是簡單，目前沒有設備，他們也不急，畢竟黃豆醬也是需要時間的。
而且就算是沒有設備，他們也可以用最傳統的方法來做蘑菇醬，味道方面自然也就可以做到最純正了。
除了這些瑣事之外，最讓人頭疼的就是關于招工的問題了。
目前公社那邊幾次會議下來，最終決定紅星大隊的蘑菇加工廠到底是給工分還是給工資，由他們自己來決定，公社里不出錢，也不出人，只負責一些監督工作。
沒有外人插手，紅星大隊的干部們自然是高興的。
大隊干部也開了好幾次會了，一直沒能把事情定下來，這次干脆把蘇女乃女乃、蘇建業以及蘇小軟都給請過來了，一起商量。
大隊會計最先發表了意見︰「咱們建廠子買設備，已經把咱們大隊的錢給掏空了。好在蘑菇和木耳又能繼續進帳，可是如果發工資的話，我還是有些擔心，畢竟蘑菇廠是獨立運作的，總不能一直讓大隊的其它產業貼補吧？」
這說的也挺有道理的。
既然是獨立的產業，沒理由一直讓耳場和養殖場來貼補。
這不公平。
蘇建業想了想︰「要不咱們就按工分記？」
婦女主任那里搖頭道︰「這都叫廠子了，還記工分，那傳出去不讓人笑話？本來咱們紅星大隊就是頭一個能擁有自己廠子的大隊，這就已經很惹眼了，如果再傳出記工分的消息，那不是得讓其它大隊都來笑話咱豬鼻子插大蔥，裝象嘛！」
蘇建業表情略有些尷尬，這也不行那也不行，那還能咋辦？
大隊里到現在的確是沒錢了。
而且蘑菇加工廠不可能立馬就盈利，總得有一個過程。
萬一這東西賣不出去，拿什麼給大家伙發工資？
總體而言，就是壓力比較大。
蘇國安轉頭︰「小嬸子，您見多識廣的，以您看這件事情該咋辦？」
蘇女乃女乃微微挑眉，想了一下道︰「要我說，咱們就在今年過年前，全都記工分，半年的光景，總能讓廠子松快起來。等過了年，再按工資來算，而且咱們工資的標準，也得比如著鎮上的來，不能太高，也不能太低了。」
會計皺眉道︰「這樣行嗎？這又是工分又是工資的，大家伙能同意？萬一叫囂著讓咱們只用一種記酬辦法怎麼辦？」
蘇小軟嘴角一勾︰「這個簡單，就只說咱們今年下半年只是試生產階段，不管是招進來的工人，還是設備，都是需要磨合期的。而且過年前的這個階段，所有招進來的工人都只是一個試用期，要從里面甄選出好手來，廠子建起來了，總得有管事兒的吧！咱們就說是擇優晉升。」
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