第21章 鹵味

蘇女乃女乃一拍大腿,可不是嘛!

這野豬身上一點兒傷口也沒有,難道說是自己睡死的?

「軟寶呀,你是不是還能把它藏起來?」

蘇小軟點點頭,「啊。」

「那就先藏起來,等晚些時候再讓你爹給捅上兩刀子。」

這會兒就免了,血呼拉的,再嚇著她的寶貝孫女了。

「行,那我先收起來。」

她的話音未落,這偌大的一頭野豬就沒了。

蘇建業瞪著眼珠子在地上找了半天,這就沒了?

他那麼大的一頭野豬,說沒就沒了?

就蘇建業這個表現,可是把祖孫倆給樂得不輕。

吃過晚飯,蘇建業就跑了一趟鎮上的國營飯店,沒一會兒就回來了。

蘇小軟躺在炕上,就想著試試自己能不能在空間里對這頭野豬動動刀子,除了會有血腥味之外,好像也沒其它的壞處。

說干就干。

蘇小軟剛學會用意識來操控超市里的東西,還不是很熟練。

以前只是負責拿進拿出,可這一次是要控制自己的意識在野豬身上劃幾刀呢。

蘇小軟先去廚房用品區域拿了一把水果刀,然後再試著掌控水果刀。

很順利!

竟然沒有頭暈,也沒有發漲的感覺。

蘇小軟很高興,這是不是意味著自己的能力有所提升了?

半夜四點多,蘇建業就過來把蘇小軟叫起來了。

得虧了是和蘇女乃女乃在一個屋睡,要不然蘇建業還真地是不方便來叫她。

父女倆走在鄉間的小路上,很快就繞到了後面的山腳下。

這里就是一條羊腸小道,平時也的確是沒什麼人來。

國營飯店的大廚是騎的一輛帶跨斗的摩托車來的,這還是找了關系借的,別說老百姓了,就是尋常的單位里頭,也很少能配得起這種摩托車。

等到了地方,蘇建業就讓閨女把那只野豬弄出來。

他自己手上還拿著鐮刀呢,正想著一會兒要先捅上幾下子,也好蒙混過去。

哪知道一看這野豬的脖子和肚子上都有傷口,而且看樣子也不是剛剛弄的。

「軟寶?」

「哦,我弄的。」

蘇建業眨眨眼,總覺得女兒這本事也太大了。

「爹,你跟人家約的幾點?」

蘇建業手上有塊手表,那是幾年前大哥給他寄過來的。

借著微弱的燈光看了看,「差不多了。」

果然,又等了有三五分鐘,就听到摩托車的動靜了。

廚子是個胖大叔,一看就知道伙食不錯。

「老弟,咋樣?」

「來了,這里呢,你先看看貨。」

胖大廚過來瞄了一眼,「喲,個頭兒可不小呢!這估模著得有二百五六十斤了吧?」

「帶秤了不?」

「帶了。來,咱們先過秤。」

蘇小軟提著煤油燈站在一旁看著。

野豬最終過秤是兩百六十八斤五兩。

這胖大廚倒是個爽快人兒。

「市面兒上普通的豬肉是六毛一斤,五花肉七毛,純肥肉要八毛,但都要票。你這個算是野味兒,也按這個價?還是不要票,價錢再高點兒?」

蘇建業想了想道︰「我們想要些糧票和糖票。」

「成,沒問題。」

胖大廚也是做了準備的,招呼著自己帶來的一個少年將野豬給抬到了跨斗里。

「那這樣,這畢竟是連著皮,還帶著骨頭的,不過這只豬是真肥,我按四毛一斤收你的,至于票的話,我這里能湊出五十斤的糧票和三斤糖票,你看成不?」

蘇小軟不是很懂這個,下意識看向了自家老爹。

蘇建業覺得這個價也不低了,畢竟還得去皮去骨的。

「成。」

蘇小軟則是俏生生道︰「叔,那能把豬下水留給我們家嗎?」

胖大廚樂了,這年頭,豬下水可沒人要,便宜的很,最主要是這東西又腥又臭的,一般都是直接扔了。

「行,我明兒會在飯店宰豬,把豬下水給你們留出來,你們明天自己過來拿吧。」

「謝謝叔。」

雙方達成交易,各自回去。

蘇建業路上還問呢。

「軟寶,那豬下水可不好吃,你要來干啥?」

「爹你就放心吧,明天記得把豬下水都帶回來,看我到時候跟你們露一手。」

蘇建業瞧著她這一臉驕傲的小表情,忍不住就想笑。

「行,明天爹就等著吃好吃的了。」

蘇女乃女乃不會做豬下水,她年幼時家境優越,也沒吃過這種東西,更別提收拾了。

吃過晌午飯之後,蘇小軟就指揮著蘇向東和趙英子來清洗這些東西了。

別說,這東西剛拿回來的時候,還真地是又臭又腥,太難聞了。

豬下水通指豬的內髒,豬肝、豬肚、豬肺、大腸、小腸,這東西其實做好了味道也是一絕。

可問題是鄉下人做個肉菜就是炒一炒或者是煮一煮,有幾個會做溜肥腸這一類的大菜的?

蘇小軟也就是仗著自己空間里頭有佐料,要不然,她也不敢要這些。

等到他們前腳去上工,蘇小軟後腳就開始燒水弄鹵料了。

鹵料包都是現成的,直接放進鍋里就行,不過在此之前,她還是得再需要準備蔥姜等東西,還要再用熱油給炒一下。

蘇姐姐幫她燒火,時不時地看著乖孫女是怎麼做的。

「軟寶,那里還有一段腸呢,不放進去?」

「不了,那個一會兒做溜肥腸。」

蘇小軟說著,就又煮了二十來個雞蛋,可把蘇女乃女乃給心疼壞了。

就算是有老頭子關照著他們,也不能天天吃這麼豐盛呀!

蘇小軟用的是自己空間里的雞蛋,煮了二十五個。

雞蛋好熟,然後撈出來過涼,再輕輕一敲,然後就地一滾手,這雞蛋殼就輕松地剝下來了。

等到鹵湯里的滋味又調了一遍之後,就把煮熟的雞蛋也放進去了。

這麼一大鍋,夠他們吃幾頓了。

蘇小軟這邊弄完了這個,就準備蒸上米飯了。

有鹵菜,最好是吃白米飯,她在大米里面加了一些糙米,混合著蒸上。

等到後晌人們都下工的時候,老遠就聞到了濃郁的香味兒。

有人一進村子就開始東嗅嗅西聞聞的,嘴里頭還罵罵咧咧的。

「娘的,這是誰家又做好吃的了?聞著味兒都能吃下三碗飯呢!」

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