第262章︰某種蘑菇店2.0

馬老五的復出能否順利還不知道,但是次日中午,白仁宗本次來仙市的重頭戲要到了。

這是一次商務合作,而合作的餐館是仙市的一家素菜館,叫秦皇觀。

商務合作的費用其實不算高,也就五萬,以他目前的熱度來說,這個合作費用已經很低了。

接下這次商務合作,主要也是白仁宗自己比較感興趣。

因為上次的某種蘑菇店「雲夢澤」消費其實是很高的,人均消費四百多,但這次的某種蘑菇店2.0的人均消費卻才兩百多,這個消費水準以素菜館來說屬于很低的了。

而這種店不管是探店還是商務合作,視頻效果都挺好的,所以白仁宗才選中了這一家。

「大家,中午好!」白仁宗笑道,「這是我們的長安十二食辰的第五期,不過你們只能看到我直播了三期,另外兩期的內容會以視頻的形式放出。因為中間等的時間比較久,那些無意義時間不方便直播,所以就做成視頻了。」

說到這,白仁宗轉到了正題︰「那麼,言歸正傳。今天呢,我不騙大家,是一次商務合作。但是別慌著走,你們知道我這個人的,哪怕是商務合作也是實話實說……」

彈幕︰「確實,上次還把人家手游噴了一頓,好像還賠錢了吧?」

「哎呀,那個就別提了。」白仁宗神秘的笑道,「這一次咱們來的店,是‘某種蘑菇店’2.0!怎麼樣,現在是不是就不想走了?想看看老白把這家店的秘密都嘗出來嗎?想看的打1,不想看的打3.1415926535897932384……」

彈幕︰「好家伙,居然能記得這麼多位。」「1」「3.1415926535897932384」

「行,那就開始了。」白仁宗說著,看了看菜單,「先來份宮保雞丁、然後脆皮五花肉、椒鹽鱔段,炸羊肉串來兩份,爆炒牛肉來一份……最後再來兩瓶啤酒。」

服務員在旁笑著應了一句,然後帶著菜單下去了。

趁著這會兒,白仁宗就跟彈幕聊了起來︰「我記得上次在雲夢澤里,灰太狼……就是那個跟我合作的雙人up主,不知道大家還記不記得。他說那家店是‘齋菜’,這里跟大家更正一下,那只能叫素菜。」

說著,白仁宗解釋道︰「齋菜呢,是寺廟里的和尚做的菜,叫齋菜。那種要求很高,不僅材料必須是素的,而且連油也必須是素的,也不能做成這種葷菜的外觀;這種用素菜做的菜,就只是素菜而已。所以這種店叫素菜館,而不是齋菜館。」

聊了一會兒,飯菜接二連三的上來了,在他們面前擺了滿滿一桌。

「看看,一桌子葷菜,就沒多少素的。」白仁宗搖頭唏噓︰「好,那麼話不多說,開吃。」

白仁宗先嘗了一口宮保雞丁︰「酸甜的荔枝口,不是很辣,花生米、黃瓜這些就是普通的,關鍵是這個雞腿肉。嘗起來跟雞腿肉幾乎一樣的,我不說你們肯定不知道是什麼材料,它是用面粉和雞蛋清一起做成的。」

彈幕︰「雞蛋算葷菜了吧?」「雞蛋也叫素菜?」

「這個嘛。」白仁宗轉向邊上的經理,小聲交流了一會兒。

接著白仁宗才解釋道︰「據餐館這邊說啊,能孵出小雞兒的雞蛋叫葷菜,孵不出小雞兒的雞蛋叫素菜?不過我是覺得,他們用的是蛋清,而蛋清是給胚胎提供營養的,蛋黃才是能變成小雞的那部分,所以理論上來說應該算是素菜吧?」

彈幕︰「圓,接著圓。」「我信了。」

「好了,那這個就不提了好吧,確實存在一定爭議。」白仁宗笑了,「我們來看看這道菜吧,我特別期待的,脆皮五花肉。我就好奇,要怎麼用素材做出脆皮五花肉來。」

彈幕︰「我也一直在期待這個。」「快吃快吃!」

白仁宗切下一塊脆皮五花肉,放在攝像機前展示了一下︰「看到了嗎?三層。豬皮、肥肉、瘦肉,層層分明。真好奇這三層分別是什麼,能做出五花肉的口感?」

說完,白仁宗張口吃了下去,「吭哧」一聲,油脂順著白仁宗的嘴角流出。

白仁宗不慌不忙,轉向了韓嘉怡︰「木木,你嘗一口,告訴我你覺得是什麼。」

韓嘉怡本來在邊上笑吟吟的看著他,聞言連忙扭頭︰「我不!你想讓我出丑!」

「哎呀,嘗嘗。」白仁宗說著,夾起一塊喂到她嘴邊。

韓嘉怡瞪了他一眼,然後張嘴吃了下去,雙唇被油脂潤得更加鮮女敕欲滴了。

「是,是……」韓嘉怡漲紅了臉,但是她無論如何都不肯說出「某種蘑菇」,于是表情逐漸惱羞成怒︰「某種面粉做的東西!」

「噗……」白仁宗被她逗笑了,于是寵溺的模了模她的腦袋,「好啦好啦。」

「哼……」韓嘉怡鼓起香腮一臉委屈的瞪著他。

彈幕︰「木木也太可愛了。」「從今天開始這家店就是某種面粉店!」

韓嘉怡委屈的快哭了,白仁宗連忙按著她靠在自己肩膀上︰「看我的看我的。」

白仁宗夾起另一塊脆皮五花︰「上面的豬皮,是土豆煮熟後磨成粉,和玉米粉混合,腌制上色,然後炸出來的,口感酥脆,就跟炸豬皮的口感完全一樣。」

彈幕︰「听著像薯片。」

「沒錯,就是跟那種盒裝的薯片差不多的制作方法,就是厚一點。」白仁宗笑了︰「下面的肥肉是冬瓜,熬成糊的那種,咬下去就融化開了;最後下面的瘦肉部分,是猴頭菇。」

白仁宗說著,轉向了經理,「我說對了嗎?」

經理笑著點了點頭︰「完全正確。」

沉吟了一會兒後白仁宗繼續道︰「當然,也不是說那麼完美的再現出了五花肉的口感和味道,你還是可以吃到很明顯的區別。因為沒有五花肉那種咬下去滿是油脂的感覺,有點素,你看我咬得滿嘴油脂,其實那只是冬瓜里的湯汁而已。但是,要我說,這種脆皮五花肉更好吃……因為它沒那麼油膩。」

說到這,白仁宗端起啤酒抿了一口︰「啊……爽。」

頓了頓,他又補充道︰「順便提一句,這啤酒也是假的。不是說它是假酒,意思是它不含酒精,是用啤酒花制作的。喝起來……比較柔和,有點像有氣泡的茶。」

喝過啤酒後,白仁宗抓起羊肉串啃了一口。

「這個口感……好特別啊。」白仁宗皺起了眉頭,「它就像炸得很女敕的羊肉,咬下去qq彈彈的,然後外面的孜然、辣椒面和鹽,味道和羊肉串一模一樣。這個應該是用口蘑做的,把口蘑切成合適的大小,稍微敲打一段時間破壞里面的菌絲,讓口感變得更像羊肉……」

白仁宗又吃了一口,然後喝了口啤酒︰「怎麼說呢,就吃起來和沒有羊羶味的羊肉串一個味道,我覺得不錯,但我還是更喜歡有羊羶味的羊肉。」

逐一品嘗後,白仁宗夾起了一根椒鹽鱔段笑道︰「這個送分題,我讓給木木好了。」

韓嘉怡看了看鱔段,抿嘴笑了起來︰「這個……是香菇吧?」

「是啊,這個太明顯了。」白仁宗笑著展示了一下鱔段,「就是香菇的傘蓋,剪下來,做成鱔段的形狀,然後拿來炸一下做成椒鹽口味的。」

最後,白仁宗做了個總結︰「最後的結果是,我個人挺喜歡這家店的,人均兩百多的消費,對于素菜館來說已經很便宜了,質量也不錯。可能沒有美味到夸張的地步,但我覺得從消費水準上來說是比較親民的……」

彈幕︰「人均消費兩百多還親民?」「兩百多我可以吃多少肉了?」

「你以為素菜比肉便宜呢?」白仁宗笑了,「你去市場上看看那些猴頭菇、雞菌之類的一斤多少錢?很多菌類是不能人工栽培只能野外采摘的,它的價格可比肉貴多了好吧?兩百多的人均消費在素菜館里真的算挺便宜的了,想體驗一下的,可以來這家嘗嘗。」

「真是名不虛傳。」經理這時候笑了,「之前他們說起來的時候,我還有點不信,但是現在看來,網上傳得還有點謙虛了。甚至連做法都能嘗出來……」

「比起那時候也學習了很多東西嘛。」白仁宗謙虛的說。

兩人開始了一番商業互吹。

做完商務合作後,從店里出來。

「好了,剛才經理在邊上,有些話不太方便直接說。」白仁宗對著攝像頭補充道,「當然也不是什麼壞話啊,就是不太好意思。這家店呢,菜品還是可以的,價格在素菜館里也很便宜,我覺得想要體驗一下這種風格的觀眾可以來一下……」

彈幕︰「‘但是’警告。」「但是!」

而白仁宗接下來果然︰「但是!這種素菜館吧,就是吃個‘用素菜做出葷菜口味’的新鮮感,你要真要說它多好吃,那也談不上,就和一般小館子差不多。所以……看你們自己了,有那個經濟實力,想要和朋友或者對象來嘗嘗鮮的,可以過來。照例呢,老白這邊還是會給你們發一些優惠券,這些都是商家提供的,有興趣的可以在貓吧發帖。」

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