酒樓老板有點神情凝重，開口說道︰「姑娘說的策劃經營改革是怎麼個改法？」
姜寧一听話音，這是有心思整改，「老板容我時間，我能去參觀一下酒樓的內外設施，具體我要要了解一下內部操作，然後才能制作出具體的方案。」
老板其實每日也在發愁，同樣規模的酒樓，自己的菜品一定都不遜色同行，就是自己的酒樓紅火不起來，自己一點原因都找不出來。
如今居然有個人說能夠幫助自己策劃經營改革，其實心里還是抱著很大希望。
但是一看見眼前的三人，只有男人年歲稍微大一點，但是這面前的姜寧看上去太年輕，讓他有點不大相信，「你們不會是肯蒙拐騙的騙子吧？」
看到老板的質疑，姜寧運用心理戰術，開口說道︰「金老板，我知道咱們初次見面就和您說這些，您肯定持懷疑態度，但是人與人之間的信任關系都是從慢慢接觸中逐漸了解，只要您有決心想要改變現狀，我就會竭盡所能幫您制定一個完美的改革方案。」
姜寧看這個金老板還在猶豫，繼續趁勝追擊,「至于采納還是不采納，還需要你這個老板最後做定奪，您用我的方案，我賺錢；您不用，我也沒有什麼損失對不對？」
金老板一听，確實也是沒有什麼損失，萬一能夠扭轉局面，這個錢花的也值。
想到這里，眉梢一挑，像是下了很大決心一樣，「姜姑娘是吧，那咱們就四處走走，先巡視一下再看。」
姜寧听了，面上雖然變化不是很明顯，但是這樣的邀請，十之八九是下定了決心。
跟著老板巡視了一圈之後，姜寧發現了好多的問題，比如廚房的衛生問題，管理人員賴散還有一些待客的態度問題……
回到廂房，姜寧就管金老板要來了紙筆，當場就在飯桌上開始寫起來策劃的細則還有需要改進的規則。
一連謝了好幾頁紙，看的金老板有點驚嘆，沒想到小小年紀的女孩，居然懂得這麼多酒樓的操作，通過這娟秀的字體就能看出此女子懂得知識淵博，方方面面的諸事就好像她親身經營過一樣，門清。
終于在金老板的注視下，姜寧抬起頭來，把手上的資料整理好遞給金老板過目。
金老板仔細觀瞧，才發現姜寧歸納的三個重點，如社會關系，菜肴標準和酒樓的服務。
社會關系包括朋友的關系，親屬關系等，構成的威脅或者是幫助宣傳消費等疏通弊端問題，列舉的非常清楚，後面批注的還有改革的辦法。
菜肴標準圍繞著客人轉，一看質量，二看品類，還有店里的采購，加工，供應和銷售環環相扣，爭取精益求精，不出一絲一毫的錯誤。
重要的就是酒樓的服務至上，嚴格遵守客人就是上帝的宗旨，列舉具體的禮儀文化知識，要求培訓小伙計一定要對待客人熱情，這樣才能留住客人。
金老板越看越佩服姜寧，能偶在短短的時間內，指出自己的酒樓存在著這麼多的弊端。
姜寧看著金老板看的津津有味，適時開口說道︰「方案制作的雖然完整，但是實施起來肯定是很艱難，就比如在朋友熟人推薦的小伙計去留問題，金老板若是沒有魄力行動，那我這方案就一文不值。」
說完，姜寧順勢把寫好的方案全部收了回來。
金老板手上一空便有點戀戀不舍，知道自己酒樓的將來就握在姜寧的手里。
之前還是對她有諸多的質疑，現在他恨不得上前直接把她手里的改革方案拿到手。
眼神充滿了渴望，面對姜寧懷著歉意，開口說道︰「對不起，我現在真誠地和你道歉，之前還懷疑你是騙子，現在看見姜姑娘是真的有真才實學，我已經下定決心實施改革，現在就差姜姑娘手里的那張紙？」
姜寧一愣，這人還真的有點眼光，是個識貨的人就好辦，「既然金老板慧眼識珠，是個識貨的人，明白這份方案的價值就成。」
金老板是個做生意的人，听到這里他也算明白了姜寧的用意，天下沒有免費的午餐。
眼巴巴的看著姜寧手里的方案，真後悔剛剛沒有一目十行的看完，或者是記住個大概，現在只能是花錢辦事了。
金老板為了掩飾自己迫切心情，只好坐下來喝口茶壓壓驚，再次開口才道︰「既然話已經說到這里，那姜姑娘就開個價吧。」
姜寧也不和他繞彎子，只是默默的伸出一根手指，然後等待對方的回應。
鳳舞看到這里，想起了當時給汪家飯莊獻計的時候 ，主人就是伸出了一根手指。
一天能賺二十兩也算不錯了。
可是听到金老板開口，沒嚇鳳舞一跳。
「一百兩會不會多了一點，姜姑娘您也看見了，我這里生意慘淡，剛給您還說，人與人之間的信任關系都是從慢慢接觸中逐漸了解，您看咱們也想處了半日，看在咱們有緣的份上能不能？」
姜寧听了，眉頭緊蹙，正視金老板說道︰「瘦死的駱駝比馬大，金老板還是不要哭窮，我听說往酒樓獻上一個像樣的高檔菜品，就能給出三十兩的價錢，何況我這還是白紙黑字的好幾篇改革方案，若是金老板覺得虧，我就當沒來過，鳳舞付賬，咱們回家。」
鳳舞心說，主人我哪里有銀子，上午賺取的銀子不是在你身上？
剛要出言提醒，就被身邊的馮三伸手一把拽住，暗暗的對著她搖了搖頭，示意她不必反駁。
馮三闖蕩江湖多年，知道姜寧師父這招叫以退為進，意思是要逼對方率先妥協。
看見姜寧起身離座，真的沒有商量的余地，金老板趕緊滿臉堆笑的說道︰「姜姑娘，看看您這急脾氣，怎還不容我一點功夫，一百兩確實有點困難 ，今日進貨給人家結賬用去了一部分，手上能用的現銀就剩下九十兩，您看能不能……」
姜寧听罷，這老狐狸還真是張嘴就說瞎話，什麼結賬進貨，分明就是想要壓價。
姜寧想著在這小鎮出價太高容易談崩，才勉強出了一百兩，現在他居然還想得寸進尺？
姜寧沒有回話，只是抬腿邁出一步，對著馮三說道︰「走吧，金老板根本沒有瞧的起咱們師徒。」
馮三過來恭敬的身後的椅子給師父挪開，開口說道︰「師父那咱去對面轉轉吧，徒兒饞紅燒獅子頭了?」
金老板一听，什麼去對面轉轉，分明就是赤果果的威脅？