第七十八章︰吃飯最大

作者︰天麻蟲草花投推薦票 章節目錄 加入書簽

「大姐,今日咱做什麼菜。」繁雨隨著繁星到廚房里頭準備今日飯菜問道。

「你先蒸飯,今日分量多備一些,寧願多,也不要讓人餓著肚子。」謝繁星知道建房干的都是體力活兒,消耗的快,吃的比往日都要多的。

多備一些準沒錯。

至于今日的菜色,謝繁星也準備好了。

都是下飯的菜,昨兒還剩下一些豪豬肉,今日爆炒豪豬肉、炒焯缸豆、絲瓜煮木槿花、金瓜苗煎雞蛋、紅燒兔肉、煎辣椒、毛豆炒辣椒、紅燒冬瓜。

繁雨听到她大姐報出來的菜色,她默念了一遍之後,挎著菜籃子就往他們家菜園子走去,去摘今日要炒的菜色。

至于謝繁星處理昨兒她叔買回的豬肉。

現在的肉腌制好後,也不好存留,所以,謝繁星把昨兒她叔買回來的豬肉全部做成米粉肉,這樣留存的更久,想吃的話也方便,直接蒸就行了。

不過謝繁星把這塊七八斤的五花肉大部分做米粉肉,她留出少部分做米粉蒸肉。

米粉肉和米粉蒸肉听起來差不多,但是做法是完全不一樣的。

米粉肉用調料腌制好後,裹上米粉曬干之後就可以保存起來,之後想吃蒸著吃就行了。

而米粉蒸肉是把肉切成肉丁,也不用腌制放一旁備用,再把面粉揉的有韌性之後再加入少許的紅曲米粉末進行調色揉。

揉成了淡紅色的米面團之後,再加入白糖下去提味,再把之前切好的肉丁放面團里頭,再上蒸籠里頭去蒸。

這樣蒸出來的米粉蒸肉,味甜又香,吃起來黏黏糯糯還帶著肉香。

是一碗不錯的墊肚子吃食,剛好可以用來給她叔下午建房累了的時候歇氣用。

謝繁星想到就干了起來,手上拿著刀,飛快的處理起那塊五花肉。

等她把米粉肉給腌制好後,繁雨也把今日要做的菜給摘來了。

米粉蒸肉是下午歇氣吃的,謝繁星也不急著做,等吃完午食的時候,她可以慢慢做。

她帶著繁雨開始做今日的菜起來,有繁雨幫忙,謝繁星做菜飛快的。

一碗碗色香味俱全的菜給炒了出來。

「繁雨你把菜端出去,我去喊他們吃飯去。」謝繁星做好最後一道菜,她在圍巾上擦了一把手,解開圍巾交代繁雨道。

謝繁星出去的時候,還在後院提了兩桶水出去,待會給他們建房的人洗手擦臉用的。

「大姐,你菜做完了,咱可以吃飯可嗎?」在堂屋帶人的繁文見到他大姐提著水桶出來,他連忙跑上幫謝繁星提水問道。

「我這兒用不著你幫忙,你去里頭幫繁雨把菜端出來,把碗筷擺好。」

「好,我這就去。」

「吃飯了。」謝繁星把水放在院子外,她朝建房的方向大聲喊道。

謝繁日一听到他大姐說開飯了,他連忙放下裝黃泥的簸箕,撒腿就往他們家方向跑去。

這是天大地大,吃飯最大。

「走,咱也都去吃飯去,我家繁星做的菜挺好吃的,錢家兩位佷兒、鐵林待會你們多吃些。」張氏听到繁星說開飯,眨眼就見繁日撒腿就往他們家跑去,她見狀有些好笑的搖了搖頭。

眾人洗好手,擦了臉,陸陸續續的往堂屋里頭走去。

這時,繁雨和繁文姐弟兩人也擺好菜,給眾人盛好了飯,只等人來開飯了。

此時,他們忙碌了一大上午的時間,肚子已經饑腸轆轆的。

謝繁星大姑、大姑父以及錢家大伯和二伯都沒吃過謝繁星做的菜。

見到一桌子色香味俱全的菜色,他們坐下有些迫不及待的想要開飯了。

「別客氣,吃。」張氏見狀招呼眾人吃飯,她率先端起碗筷吃了起來。

「嗯!好吃。」錢家大伯夾了一筷子的紅燒兔肉吃。

入口香辣,肉質滑女敕,味道鮮美,這一吃就停不下來了。

「真的太好吃了,我從來沒吃過這麼好吃的。」錢家二伯也端起飯碗吃了起來。

他也沒想到平常的家常小菜,經過謝家大姑娘的手做出來,這菜不僅僅好吃還這麼下飯。

「繁星你雞蛋里頭是放的啥去煎的呢?吃起來挺好吃的。」謝雲秀有些好奇的道。

她吃過雞蛋煎小蔥、荷包蛋、雞蛋炒辣椒、雞蛋炒飯,就是沒吃過今日繁星用雞蛋煎的什麼菜好吃。

她吃了好幾塊了,愣是沒嘗出,這雞蛋里頭放的什麼東西去煎的。

這味道又香又清爽,十分的下飯和爽口的。

「大姑,雞蛋里頭是放了剁碎的金瓜苗去煎的,好吃不,沒想到吧!」繁雨見過她大姐做菜的過程,她笑著回道。

「這金瓜苗不是給,沒想到炒出來這麼好吃。」謝雲秀听是用金瓜苗煎出來的雞蛋餅,她微微吃了一驚。

她從來沒吃過金瓜苗,之前他們把金瓜苗割下來都是喂豬吃的,沒想到這金瓜苗做菜竟然這麼美味。

「大姑喜歡吃就多吃一些,以後你們來叔家建房都是我做菜的,這些日子保管你們吃好喝好。」謝繁星夾了一筷子焯缸豆給她大姑吃道。

「那以後我們有口福了。」錢家大伯一听,他雙目一亮的問道。

看樣子,就這麼一頓飯就征服了錢家大伯、二伯和她大姑和大姑父四人了。

「大舅,你是沒吃過大姐做的其他菜,味道也是一絕的,我家建房許久,來日吃過我大姐做過的其他的菜,你就知道我大姐做的菜是多麼好吃的。

大舅、二舅,建房雖然是體力活兒,但是能夠吃到我大姐做的菜,這很是值得吧!」一旁的謝繁文眼珠子一轉,不知道想到了什麼,他極力的推薦謝繁星的廚藝以及她做的菜好吃的。

「今日這頓飯就知繁星手藝。」錢家大伯連連點頭道。

「大舅、二舅,我大姐家明年也要建房,你們也來幫忙建房不,我大姐管你們飯吃,保證你們建完房回家之後,會胖三斤,不會讓你們瘦下來的。」謝繁文一邊說話,手和口卻不慢,使勁夾菜扒拉的飯吃。

自己不再快一點,就會被他大舅他們吃光了,他們吃的速度可比自己快。

一旁的錢氏他們听到繁文這個小機靈鬼這麼一說,他們有些好笑的搖了搖頭……樂文

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