第一十三章︰包餅

作者︰天麻蟲草花投推薦票 章節目錄 加入書簽

「繁星也只是試試榨油,她也只是按照古籍上的方法去提煉油的,至于成不成的話,就要看明日能不能夠榨出油出來的。」

「不管行不行,明兒都要試一試,要是成了,這可是天大的好事了。」張氏想著,還是她大孫女聰慧,跟著曹秀才學了些識字,看了些雜書,就知道從書中學以致用了。

難怪曹秀才在村中,誰家的娃子不教,就喜歡教他孫子孫女讀書,這是看到自己老謝家娃子聰慧,他這才教的。

第二日辰時,謝忠一家子和張氏就來到了謝繁星家。

而謝繁星和謝繁月姐妹幾個卯時過半的時間就醒來了,她們姐妹正在蒸制昨兒磨好的茶籽粉。

已經蒸完了五層蒸籠,並且還被壓成了包餅,一塊塊整整齊齊的碼放在油壕之內。

只要油壕內碼放一排滿的茶籽餅,之後就可以排榨,開始槌撞榨油出來了。

「繁星你們起來這麼早干這事兒,咋不早些叫你叔一塊來忙活。繁星,你看著有什麼活兒給嬸子干的嗎?」錢氏來到謝繁星家,見他們姐妹正在弄榨油的活兒,她連忙上前幫忙道。

「有。今天夠忙活的了。廚房里頭就留著嬸子、阿女乃、我、繁陽、繁辰就行了。繁日你和繁文兩人在前頭去帶小乖。

繁月你和繁雨兩人去嬸子他們家,去做些早食吃,今日是個要干力氣的活兒,多做些吃的東西去。」謝繁星安排眾人的活計,謝繁月姐弟听到他大姐安排了活計,一個個行動了起來。

「繁星,現在咱要做什麼。」張氏有些好奇望向灶台上的蒸籠。

此時蒸籠上白氣騰騰,散發出一股特殊的清香。

「我們現在等著蒸籠里面的茶籽粉蒸制好了,在模具底部放些稻草上去,之後再把蒸制好的茶籽粉倒入模具當中,再壓成一塊塊的圓餅就行了。

不過,壓圓餅的時候,盡量壓的緊湊一些,不然的話,散散的不好槌撞。

這茶籽粉蒸制到濕潤有些粘性即可,之所以在這模具當中放入稻草,是起到固定壓成圓餅用。」謝繁星朝錢氏他們解釋的道。

「繁星,你這茶籽粉是什麼植物。」錢氏有些好奇的問道。

「你問這麼多干啥?榨油的事情能成就行了。現在繁星讓咱干這麼重要的活兒,該是知足了。」謝繁星還沒回她嬸子的話話,謝忠便率先朝錢氏喝道。

錢氏知道自己問了不該問的,只是被自己當家的當著這麼人面訓了一頓,她頓時不開心了起來,面色沉了沉,也沒說話。

「叔,你咋能這樣說嬸子,還當著我們這麼多晚輩的面說嬸子,難道嬸子不要面子了。」謝繁星見她嬸子面色沉了下來,她略微的說了兩句她叔。一來,畢竟她叔是長輩,自己一個晚輩也不能夠說的太過。二來是給她嬸子一個台階下。

「忠子你都幾十歲的人了,娘也得說你幾句了,你和雲香是夫妻,今後要相濡以沫、攜手走完這一生的,就算有什麼事情或者什麼話,你們可以私下說,商量著來。」一旁的錢氏見自己大孫女一番話,既給了二兒媳婦解了圍,還給了她台階下,錢氏很是欣慰。

畢竟家和萬事興。

錢氏被自己婆母和佷女護著,她心中一暖,出嫁在外,不僅僅是要夫君的疼愛呵護,還要有夫家人向著護著,這才是正道,不然的話,嫁人還有啥意思的。

「嬸子,咱都是一家人,這事情也沒啥不可以說的。嬸子,這茶籽粉還是上次上山的時候,你告訴我的。你仔細想想,這東西是啥?」謝繁星握著她嬸子的手道。

「這是那茶子樹上結的果實?」錢氏回想自己帶著繁星上山的時候,給她介紹過什麼東西、路途遇上過什麼,她一一的回想了一遍,她覺得最有可能的就是這茶子樹上結成的那果實了,錢氏便試探的問道。

「嬸子聰慧,一猜就中,就是這東西。」謝繁星早就知道,她嬸子是個精明能干之人,帶著他們來榨油,謝繁星就沒想過隱瞞什麼。

待會這東西就算自己不說,以她嬸子的精明能干,怕遲早就會猜到想到什麼,還不如大大方方的告訴她嬸子。

「這東西還真神奇,往年這茶子樹結的果實,都沒人要,都是自然月兌離,現在倒好了,竟然可以榨油出來,從前是根草,現在倒是寶了。」錢氏也覺得奇異的道。

「這蒸的差不多了,咱趕緊倒出來,繼續蒸下一籠了。」謝繁星見蒸制的時間差不多了,她掀開蒸籠,大拇指和食指捏了些茶籽粉,見有粘性了後,她把蒸籠搬開,再把里頭的茶籽粉倒入一旁干淨的木盆當中。

之後,再把幾個蒸籠上鋪滿適當的茶籽粉繼續蒸制了起來。

由于張氏、錢氏和她叔第一次壓圓餅,謝繁星還得手把手教他們一遍。

壓圓餅也不是什麼技術難度的活兒,張氏、錢氏和謝忠三人看了一遍就會了。

繁陽和繁辰兄妹兩人早先就壓了好幾次圓餅了,他們熟門熟路的把茶籽粉倒入制作的模具當中,再把模具合上,拿起旁邊的小板凳往模具上壓去,還順帶砸了砸。

之後,再打開模具,見模具里面的茶籽粉被壓了下去,還空出一些地方,他們兄妹兩人又倒了一些茶籽粉下去,繼續壓扁。

直至壓緊,齊平了模具空間里頭這麼大小之後,他們才倒茶餅出來,再放入油壕之中。

有錢氏、張氏和謝忠三人的幫忙,五個蒸籠里面蒸制了差不多五十斤的茶籽粉,不到兩刻鐘的時間,就被他們壓成了圓餅。

已經擺放好了一油壕的茶籽餅了,現在可以開始排榨槌撞了。

「繁星,叔見那槽子里頭放滿了茶籽粉壓成的圓餅了,咱是不是可以進行下一步了呢?」謝忠見油壕里面置放被壓成整齊的茶籽餅後,他問道。

「對,是可以進行下一步了。叔,這槽子叫油壕,接下來,咱就是排榨和槌撞了。就是在油壕後面插入一些木棍等東西,再用錘子錘下去,後面受到擠壓往前去,就壓著這些茶籽餅往前擠,從而達到擠出榨油出來。

不過,這排榨和槌撞是個耐心細致的活兒,要反復不停的排榨槌撞。」謝繁星取來一塊一指粗大的木棍,放在油壕尾後,示意她叔取來錘子,對著木棍敲去。

隨著她叔敲那木棍,木棍頓時擠壓下去,謝繁星明顯就感受到油壕內的茶籽餅往前擠去。

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