黃昏時刻,趙婼和李晴她們回來了。
「什麼行萬里路?」
百煉疑惑。
李霄搖搖頭,問道︰
「不是忙完了嗎?你們又干什麼去了?」
听說兩家商號已經走上了正軌,也不知這兩個娘們天天在忙活啥。
「出去看景去了!」
李晴扶著趙婼過來坐下,她們眉宇間都有些喜悅。
緊接著,柳高義大大咧咧的進來,灰頭土臉的,手里還提著兩只野雞。
李霄一看,頓時無語。
「人家都是秋狩,你們大夏天的找曬呢?」
「不是!我們看斗雞的去了!這兩只死了,我便宜買了回來,哈哈哈!」
柳高義得意洋洋,那意思是我老柳聰明吧?
李霄哭笑不得,豎起大拇指。
「真是讓你撿了大便宜!」
「哈哈!正好,老李你給整了,咱們喝一頓!」
李霄接過野雞,一看之下,心里也走了想法。
「好,看我的吧,靈兒,跟為師來。」
中午做了帝皇炒飯,現在到了下午,也該做第三道菜了。
後廚里,李霄將野雞處理好,放在案上。
「靈兒啊,這種雞因為長生存在野外,運動量大,所以肉質勁道,而且作為斗雞被捕捉到,更是會加以訓練。」
蘇靈兒恍然,道︰
「原來是這樣,這是對食材的區分,從而找出更合適的烹飪方法,以及控制相應的火候!」
「不錯。此雞」李霄說著總感覺不對味,此雞非彼雞啊!
「它正因為肉質勁道,所以更要讓其軟爛入味,但是天然的勁道也不能磨滅,你且說說,還如何在保證軟爛的同時,保留它勁道的口感?」
蘇靈兒听著有些懵。
「大哥,軟爛和勁道這兩種口感,能同時出現?」
「當然。」
蘇靈兒沉吟片刻,看著褪了毛的雞,輕聲道︰
「切小塊,文火滿炖,把控好火候!」
「嗯,試試吧。」
李霄輕笑,讓蘇靈兒自己炖這一道雞肉。
蘇靈兒也不廢話,將雞處理好,小塊雞肉放入砂鍋,放入泉水,開始炖湯。
很快,蘇靈兒就夾出一塊品嘗。
「嗯,還不夠。」
雞肉勁道,卻難以嚼碎。
很快,她再次品嘗,時間把控的很好,這一次品嘗過後,已經軟爛了很多。
「嗯,大哥你嘗嘗。」
蘇靈兒輕笑,將一塊雞肉夾給李霄。
李霄品嘗過後,頓時搖頭。
「靈兒,你把那剩下的那些,以八成油溫潑澆三次,重新去炖。」
蘇靈兒瞪大了眼楮,听話的照做,很快雞肉淋油,重新入砂鍋。
半晌,李霄說了聲可以了,蘇靈兒急忙打卡蓋子,夾出一塊雞肉品嘗了一番。
「哇!真的有那種口感哎!又軟爛,又勁道?」
而李霄一笑,指了指自己前面這只雞。
「方才那是開胃小菜,這一道才是硬菜。」
在蘇靈兒疑惑的目光中,李霄又從食材櫃中拿出一只帝王鴨,一只皇帝鵝,一只寶山養的鴿子。
鴿子破膛開肚,腌制起來以荷葉包裹,放在一旁備用。然後分別取野雞的上半部分,帝王鴨的左大腿部分,皇帝鵝的右大腿連帶身子的部分。
將三只家禽縫合一起,然後將荷葉鴿子放進月復中。
外面帝王鴨的部分輔佐以烤制蘸料以及糖水。
皇帝鵝的部分用一層油脂刷上,然後用錫紙包裹。
最後的野雞,同樣用錫紙包裹起來。
這一只奇怪的菜品,就這麼被李霄放入了烤箱。
很快時辰過去,李霄取出這道菜,直接打開錫紙,頓時鮮香四溢。
「四象天下。」
李霄笑著擦擦手。
「這果然在大哥的手里,沒有什麼是做不到的」
蘇靈兒驚訝,菜還能如此拼湊著做?
「當然,這四道菜,分別代表著一種功力。」
李霄招招手,這道菜被蘇靈兒端出了後廚。
來到外面,柳高義和趙婼他們看到這一道新上的菜品,都是驚訝,從來沒听說過!
嘴上說著沒听說,沒一會就剩了一桌子的骨頭
「你們去不去看靈兒比賽?」
吃完飯後,李霄擦了擦手。
「去看看!」趙婼點點頭。
這時候李晴這個二女乃發話了。
「大晚上的,算了,明天中午再去看。」
沒辦法,趙婼只能點頭。
她發現自己懷了之後,竟然被李晴給拿捏了?
關鍵是,自己肚子還沒鼓起
日入時,李霄帶著蘇靈兒蘇逸再次來到皇城。
這里正燈火通明一片,契丹西夏等國的舞女正跳舞助興,趙煦滿臉笑容,正在前方坐著。
左右手除了王公大臣,就是他國使臣。
「這興致。」
李霄撇嘴,你家都快沒了,還在這看姑娘跳舞呢?
他們是掐著點來的,畢竟李霄沒有早到的習慣。
「哎,你柳哥和李乾珊呢?說好的一會就過來的。」
李霄半天沒看到人影。
「那不是嘛。」
蘇逸嘴角努了努,這小子眼尖,後席一個角落里,柳高義正在和李乾珊打情罵俏。
經過他的幫助,李乾珊的未來已經明朗,完顏阿骨打寫信給李乾珊,婚約取消。
而柳高義自然也知道李乾珊的情況,不過卻一直沒跟李霄去說,因為他覺著,李霄不一定能解決,這件事連他爺爺都拿不上台面,更別說李霄了。
但是事實往往相反,李霄就這麼給解決了。
完顏阿骨打的信里,只提了李霄一句,沒過多說什麼。
很快時辰到了,福總管提醒了趙煦一聲,後者這才一揮手。
聲樂停歇,舞女退卻,場中一時靜了下來。
「完顏使臣,你確定要退出比賽嗎?」
趙煦在皇位上看著完顏阿骨打,後者點了點頭道︰
「是的陛下,家中有要事要解決,只好先行回去了。」
而此時,月兌月兌查爾,李乾林,段穎也都起身。
「陛下,我等也有要事,恐怕比賽不能再持續下去了。」
李霄眯起眼,消息還挺靈通?
流沙、羅網等人,已經開始分批進入他國,他們已經等不及要回去了。
如果不急著回去,趙煦將他們擒下,大戰將起,他們將作為把柄。
都是皇子公主的,影響還是要有一些的。
看著這一次的廚藝比賽,要虎頭蛇尾了。
李霄眯起了眼楮,讓蘇逸先行回去,後者會意,飄出了皇城。
「那好吧,擇日不如撞日,就在今晚,比試這最後一場。」趙煦點頭。
這群人回去,自己也能安心些。
這時候,完顏阿骨打突兀問道︰
「陛下,完顏听聞,大宋有一位廚仙,不知如今在何處?」
趙煦一愣,這說的不就是李霄嗎?畢竟他听到過的廚仙,都是有關于李霄的。
但是他實際不願意承認。
「哦?我大宋會做菜的何其多?不知完顏說的是哪一位?」趙煦輕語,余光也在尋找李霄的蹤跡。
「听說他姓李名霄,開了名為雲霄閣的酒樓,曾在杭州出名,大宋各處也有響聲,甚至傳到了我大遼國。」
「這些,難道陛下不知?」
趙煦眯著眼,這句話听得怎麼就跟挑釁似的?
「我的確知曉此人,不過此人雖有廚仙的技藝,我卻還未冊封,怎麼你們都承認這位廚仙了不成?」
「不錯,我月兌月兌查爾也听說過。」
「大理也曾听聞。」
月兌月兌查爾和段穎,都是點頭,只有李乾林沒有說話。
這一下,趙煦手緊緊攥著龍椅,有些騎虎難下了,這群人不給他面子?而是給那李霄面子?
太過放肆了!
不過,他忍了,展現出了作為一個皇帝應有的風度。
「原來如此,看來這位廚仙深得民心啊!本來我也欲要冊封的,正巧今天看看其廚藝如何。」
「李霄何在?」
這時候,李霄強忍著笑意,自己無形中又被別人捧了一手,裝了個大比,雖然這和他藏鋒的性格有些不同,但是看到趙煦竟然被別國使臣懟的啞口無言,他就想笑。
邁出一步,李霄來到中央皇道上。
「草民叩見陛下,陛下萬歲,萬歲,萬萬歲。」
趙煦面色深沉的點點頭。
「嗯,他們都說你是出現,你怎麼看?」
「他們說俺,俺就听著,不過俺又不是認識他們。說好的,俺听著,說俺不好,俺就生氣。」
李霄一口一個俺,話語急促。
「你們說是不是?」
李霄眼中帶著笑意,看向了幾人。
「是」
完顏阿骨打第一個低頭,而其他人則閉口不語,不敢與李霄對視。
龍椅上,趙煦手指節發白了,敢肆無忌憚嘲諷他的,卻被李霄一個眼神給嚇怕了?
這大宋,到底誰是皇帝!?
「好,那麼最後一場比試,正式開始。」
趙煦一字一頓,說完了這一句話。
桌案灶台很快被擺了上來,食材也被送上。
只不過這一次比試的,從蘇靈兒變成了李霄。
五個人全部就位,比賽正式開始
這時候,一旁的趙黎對著福總管示意了一番,自顧緩緩退去,孤身一人出了大殿,走出皇城。
「來人!」
緊接著,數道黑衣人集結在了他的身邊。
「傳令下去,今夜開封宵禁,不听令者,直接關了其鋪子,將人抓走。」
「同時接替城內巡查,調取武煉營,包圍雲霄閣。」