第四十七章 輔食

作者︰芭蕉夜喜雨投推薦票 章節目錄 加入書簽

吃過早食,楊氏不讓霍惜跟著進城賣魚。只說昨天得的蒜頭蔥種豆子,要霍惜幫著種下去。

楊福一听也想留下來。但又怕霍二淮一個人忙不開,只好三步一回頭地跟著進了城。

楊福和霍二淮離開後,楊氏把船劃出外城渡口,到了一處無人的水域,先下了蝦籠蟹籠,又在河口攔了網。這才靠岸把船停了。

把昨天從鄉下收來的竹筐到岸上裝了土,連裝了三個筐,母女二人抬回船尾。

開始往筐里埋蒜頭埋蔥種。埋好,又把昨晚浸泡好的黃豆綠豆豌豆攤在鋪了紗布的竹篦上,澆了一遍水,把紗布蓋好,把竹篦搬到楊福的艙室里避光地蓋好。

做完這些,楊氏又把方才從蝦籠里騰到漁筐里的蝦搬到船頭,母女二人在船頭席地而坐,開始挑蝦線。

要楊氏說,挑什麼蝦線,普通人家沒那麼多講究。但霍惜堅持。

將來一看有利可圖,定是有人模仿著做的,她家弄得干淨一點,也能賣入大戶人家,會一直比別人有市場。

說服了楊氏,兩人便各拿了一根竹簽開始挑蝦線。

挑好後,分了三大盆,一盆拌了料,準備上烤盤烤成烤蝦。一盆做嗆蝦,一盆放蒸籠上蒸,準備蒸熟後直接陰干做干蝦。品種多,才能穩住市場。

霍惜拌料,楊氏搬泥爐。

昨天霍惜又買回一個小泥爐,連著家里那個,在舊的泥爐灶心里放柴禾,架上蒸籠,準備上鍋蒸蝦。

新買的泥爐則在灶心放了幾塊炭,準備點燃後,架上烤盤,做烤蝦。

架蒸籠前先把白瓷罐煮了,一邊等放涼,一邊又開始燒熱油做嗆蝦的調料。然後裝嗆蝦,密封。

然後上蒸籠蒸蝦。

等待的時間里,楊氏又和霍惜把拌了佐料的烤蝦上烤盤烤。一邊烤一邊翻面,那料汁直往炭火里掉,滋滋冒油,香得緊。

霍惜和楊氏不時嗅兩下。

「真香。一定不愁賣。娘自己都想買來吃。」

霍惜笑笑,夾出兩個烤好的,放在碟里,哈著,和楊氏一人一個︰「娘,我們先試試看。」

楊氏舍不得吃,推辭著。

「娘,你不吃怎麼知道味道?我們得試了味道,不斷地調試,才能做出味美的烤蝦來,才賣得出去。」

楊氏一听,忙拿了一個,殼都不剝就送進嘴里。

嚼了兩下,連連點頭︰「香!不過會不會干了點?要不要再烤得女敕一點?」

霍惜也放進嘴里咀嚼,細細地品。

待吃完才說道︰「娘,我覺得這樣剛好。這是拌了料的,烤得不干,不好保存。等會我們蒸的蝦,可以陰干得軟和一點。」

楊氏點頭︰「行。娘听你的。」楊氏說完舌忝了舌忝嘴唇,真好吃!惜兒就是能耐,這拌的料汁好吃的很。

等蒸籠里的蝦蒸熟了,楊氏便把它們倒出來,攤晾在簸箕里,把它搬到船尾晾制。又架了蒸籠蒸螃蟹,準備一會拆蟹肉做禿黃油。

母女二人雖忙忙碌碌,但心里歡快的很。

河鮮的鮮甜味,香得睡在艙里的霍念都跟著哭醒了過來。

楊氏忙擦了手進去哄他。等喂飽了抱出來,念兒精神頭十足,伸著小手想往烤盤里抓。

霍惜輕輕地拍了拍他的小爪子,給他擦了擦口水,「才點點大,就饞了。」

楊氏看他癟嘴一副委屈的樣子,哦哦地哄他︰「我們念兒才不是饞呢,是姐姐烤的蝦太香了。」

霍念哦哦地附和,逗樂了霍惜和楊氏。

見他一直流口水,眼楮不離烤盤,霍惜很是心疼。若是母親還在,她的弟弟如何會成為漁家小子。

在他臉上模了一把,「娘,弟弟也過四個月了,要不要喂點輔食給他?」

「輔食?」

楊氏沒听過這個詞。貧家孩子若是親娘有女乃,孩子一直喂女乃到兩三歲的都有。沒听過四個多月的孩子可以吃什麼輔食。

「娘的女乃夠念兒吃呢。」

「僅僅吃女乃不夠。可以喂些果泥,雞蛋黃之類的,不加調料的魚肉泥也能喂些。」

楊氏眼楮瞪圓了,原來大戶人家是這樣養孩子的嗎?

怪不得比貧窮人家的孩子養得好。

霍惜不知道楊氏的心理活動,她只是按著現代的育兒理念,覺得這會的念兒可以吃些輔食了。她不想委屈了念兒,她的弟弟現在除了身份,她想把他養得健健康康的。

「那行,那咱也給念兒吃輔食。現在沒有果泥,但雞蛋魚肉咱不缺。娘去給念兒先蒸個雞蛋,蒸條魚……」

頓了頓,才反應過來,水箱里的魚都給霍二淮撈了挑進城賣了。

「咱念兒先吃雞蛋,一會娘撈到魚再給念兒蒸魚吃啊。」

念兒拍著小手哦哦叫著,也不知是不是在應和。還很高興地把臉貼到楊氏臉上。把楊氏喜得不行,狠親了他兩下,抱著他進艙去拿雞蛋。

「娘給念兒蒸兩個雞蛋好不好?」

「娘,拿一個就好。他吃不了那麼多。」

「那行。那咱念兒先吃一個。」

等霍惜把一盆蝦烤好,念兒的雞蛋也蒸好放涼了,挖出蛋黃。

「惜兒,要怎麼喂?」

「娘你把它碾碎,試著喂喂看,看念兒吃不吃。」

「哎。」楊氏一邊抱著他,一邊碾蛋黃,少少舀了一勺尖,試探著往念兒嘴里放。

楊兒和霍惜都緊張地盯著。

就見念兒張著小嘴,竟然舌頭一舌忝一舌忝把那蛋黃吞下了肚,把楊氏高興得不行︰「哎呀,咱念兒喜歡吃呢!不急啊,娘再喂啊。」

見念兒真的喜歡吃,霍惜也很高興,端著碗舉著,楊氏不時舀一點喂他。不到一會,念兒就把一個雞蛋黃吃完了。

霍惜又倒了點溫開水在碗里,楊氏又喂了他幾勺,他也喝完了,還高興地拍手。

母女二人見他開心,便逗他玩陪他玩了一會。

等他睡著,二人便拆蟹,又收了蝦籠蟹籠,漁網,便進城接霍二淮和楊福。

二人听說霍念今天吃了一個雞蛋黃,很是高興,霍二淮便說道︰「那咱每天多存些雞蛋給念兒吃。下回進城,我再尋模哪里有水果,給念兒買來吃果泥。」

孩子肯吃,健健康康的,比什麼都好。

這會還是巳初,霍二淮便搖著船進村收菜收布。又打听哪里有醋坊酒坊,一路尋模過去。

明天要去前進村收招幌,一家人便沒去前進村。也想去別的村多尋模一番,多尋些進貨的渠道。

得了村人的指點,一家人往湯泉鎮而去。

听說湯泉鎮,不僅有熱泉還有冷泉,水好,釀酒坊也多。出的黃酒米酒及各類果酒,味道極好。

霍惜很感興趣,讓霍二淮劃了船過去。

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