第724章 美味牛雜

作者︰呆川傻流投推薦票 章節目錄 加入書簽

楚厲 則是直接牽著小嬌妻的手走了,趙郁沒辦法,只能出宮。

郝盛坤兄妹也出宮主驛館,郝芯芯氣得連夜趕回去,找她祖父告狀去了。

這樣就沒有人鬧什麼蛾子,郝盛坤肯定要找機會跟姜欣妍夫妻倆多說話。

翌日,一下早朝, 丞相就迫不及待的去找姜欣妍夫妻倆。

他心心念念的就是,怎麼樣才能把北越的土地改善,他們自己種糧食。

「丞相,你先不要急,本夫人倒是覺得,你們先把養殖技術提升,養出更壯實的馬,牛,羊。」

「楚夫人有所不知,養的再好,我們也吃不贏呀,特別是其它國家收成不好,就不願意換糧食給我們。」

「你們可以儲存,本夫人今天就教你們怎樣做牛肉干,美味牛雜。」

「楚夫人,牛雜是什麼呀?」

「就是牛肚,牛心,牛肝,牛百葉,牛腸之類的。」

「不是吧,那些也可以吃?我們平時都丟了呀。」

「做的好,不但可以吃,還可以運輸呢,你們有多少牛皮,牛肉干, 牛雜,都可以送到邊境跟我們換糧食。」

「真的嗎?」

「千真萬確,今天咱們就先去殺牛做牛肉干,和美味牛雜,明天再出去看看那些地方可以種莊稼。」

丞相帶著百官跟姜欣妍夫妻倆去宰牛,姜欣妍帶的人動作麻利極了。

姜子豪和楚厲翔兩個人穿梭在人群中,「子豪哥哥,還是我大嫂嫂厲害,今天我們有口福了。」

「是啊,我姐就是厲害,我還以為要餓幾天回去呢。」

郝盛坤帶著他的得意徒弟,也就是楚三叔的庶子楚伊成走了過來。

「嗐!翔哥兒好久不見,還認識我不?」

「坤哥哥,伊成哥哥,我咋不認識你們呢,跟你一起那個討厭的女人呢?」

「她呀,昨晚連夜被氣跑了。」郝盛坤笑嘻嘻的說。

「跑了好呀,她那眼楮總是粘著我大哥,真是愁人啊,哎…」

郝盛坤看著小人兒嘆氣, 他很想笑,「那不是你哥該愁的事嗎?你愁什麼呢?」

「坤哥哥,這你就不知道了,我愁的是,怕我大嫂嫂不開心啊。」

郝盛坤正在思索著,他大嫂不開心,小屁孩愁什麼勁,就听到楚厲翔說道。

「我大嫂嫂不開心,我們就沒有美食吃呀,沒有美食吃,小爺就難受…」

「哈哈……」周圍的人都大笑不止。

郝盛坤也幫不上忙,就跟姜子豪和楚厲翔在一邊聊天,好不樂乎。

開始的時候,姜子豪跟他們不熟,但是他知道面前這個谷主是他表哥。

郝盛坤得知姜子豪是他們郝家血脈,那個激動的心情,真是無法言表……

楚厲 不會讓他媳婦兒親自動手的,他們在旁邊做總指揮。

 妍城堡的少年們,就去指導北越人,宰牛,他們都會,不用教。

姜欣妍喊一部分人去做牛肉干,再安排一部分人做美味牛雜。

首先把,牛肚,牛心,牛肝,牛百葉,牛腸之類清洗干淨。

放鹽適量,小蘇打,面粉適量,然後加清水,開始揉搓。

這個目的是洗掉表面的黏液和異味,要內外洗兩遍,然後沖洗干淨。

再用小蘇打,把牛雜揉搓一遍,然後倒入適量的醋,會產生大量的氣泡,這是為了把一些細小的污漬洗掉。

然後沖洗干淨,再準備一鍋清水,放入陳皮,生姜片和料酒,把洗過的牛雜下鍋,焯水幾分鐘。

再撈出來,放入適量涼水里降溫,然後再沖洗干淨。

這是為了去除殘余的血沫和殘渣,並且讓牛雜口感更脆女敕。

需要說清楚的是,上面這個方法不能處理牛肺。

牛肺太麻煩,需要單獨洗,或者直接不吃,但在古代缺衣少食的年代,再麻煩還是要洗趕緊吃的。

全部洗干淨之後,就用牛骨,(最好有豬骨和雞)熬湯。

骨湯熬好以後,把香料泡水一會兒,洗去灰塵,放入料包里,然後下鍋煮一盞茶的時間。

把準備好的牛雜下鍋,大火煮至熟,再放入各種醬料,轉小火燜煮兩個時辰就可以了。

牛雜比較難煮,所以要略費功夫,最後吃的時候,夾出來切成小塊。

可以做拌面,煮粉,還可以直接澆上鹵汁吃。

另外說一個搭配,就是最好在單獨用骨湯煮一些白蘿卜。

蘿卜湯配牛雜,爽口解膩,增鮮提味,還能助消化。

之前大家都在忙碌,還不覺得香,還沒有熟透,香味卻飄散整個王宮。

忙碌的人口水直流,他們不敢說話,拼命的干活,丞相也吞咽了幾口口水。

他們平時丟掉的牛內髒,居然可以做成如此美味牛雜來。

有這樣的手藝,何愁百姓挨餓呢,都是他們孤陋寡聞造成的。

飄散的香味,就連在忙著看奏折的北越王,烏力格爾都聞到了。

他放下手中的朱筆,轉頭看向身後侍立的小太監︰「這是哪里飄散的香味呀?」

小太監恭敬地回答︰「奴才不知道呢,好像很好吃的樣子。」

「哦……是嗎?」烏力格爾微微皺眉,他也覺得好像很好吃的。

他想著,肯定是楚夫人在教他的子民做好吃的了,想起那個天仙似的女人。

烏力格爾內心柔軟一片,他的一切好遠都是她帶給他的。

如果沒有遇到她,或許自己已經不在這個人世了,就算活著也不可能這麼風光。

可是,他不敢肖想那天仙似的人兒,那是對她的褻瀆!

她身邊的男人也很優秀,烏力格爾順應大臣們的建議封後,封妃。

他只想早點生出優秀的兒子,將來可以配得上她的女兒。

或是生出一個優秀的女兒,將來能夠配得上她的兒子們。

小太監笑嘻嘻地打斷烏力格爾的思緒︰「奴才怎麼敢騙您呢?真是聞著就好吃,不過現在還早,陛下等下午膳應該可以嘗到了。」

「嗯……也好……你去吩咐御膳房少做一些,朕出去跟丞相他們一起吃。」

小太監應聲退了出去。

烏力格爾站起身,往外走去。

這時,侍從匆匆跑了過來。

「陛下請留步。」

烏力格爾停住腳步,回過身︰「何事?」

(本章完)

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