窯變的控制，需要高超的技巧，要摒棄過去鈞窯燒造的隨意性。
今天能看見鈞窯瓷器中，帶有明顯的筆觸，最有名的一塊盤子叫「三潭映月「。
這只盤子明顯地畫出三道，中間無意中掉了一個點，所以叫三潭映月。
從這樣的鈞瓷當中，能夠看出鈞窯後期的可控性。
近幾年，收藏之風日甚于日、古董市場日趨活躍。
以及作偽者趨時牟利等多方面的影響，鈞窯瓷器仿制品大量出現。
由于鈞窯瓷器普遍不存在花紋裝飾，故其作偽者主要是偽造真品的釉色和造型。
不過，這些贗品總是會有幾個方面，造的不盡如人意。
鑒定這些鈞瓷，特別是高仿，還是需要科學的手段。
科學技術手段如「熱釋光」和「火化種子分析」，這兩種方法誤差較小。
測定古瓷的燒制年代，準確率也較高。
但在測試時均需在器物上的鑽孔，取出少量的樣本，會對器物產生損害。
如果不用科學的方法，那麼就只能看特征。
最明顯的特征，就是釉色。
鈞窯的釉色，具有乳濁狀的不透明感覺。
藍色乳光釉，是鈞窯的基本釉色，當然也是它的重要特色。
藍色較淡的稱「天青」，較深的為「天藍」，比「天青」更淡的稱「月白」。
鉤窯釉色的基本格調，是青紫並重，內青而外紫。
青藍釉施于器內，紅紫釉施于器外。
這種釉色紅里有紫，紫中有藍，藍里泛青，青中透紅，青藍錯雜，紅紫掩映。
這種釉色宛若高山雲霧，峽谷飛瀑，翠竹生煙，引人入勝;
又如夕陽西下，蔚藍色的天空中晚霞片片，艷麗動人。
詩人用「夕陽紫翠忽成嵐」的佳句，來頌揚鈞瓷釉色的靈活美妙的變化。
除了釉色之外，最明顯的特征，就是應該是氣泡。
之前提到過的那件蟠龍盤，出現的瑕疵，就是氣泡。
如果那氣泡不是正合適，那件瓶子也就真的廢了。
鈞瓷釉層內，氣泡的大小，層次疏密，是與窯系品種的釉料配方密不可分的。
釉層越厚，其氣泡的發育就越大，反之則小；
釉料的質量不同，其氣泡的層次疏密必然不同。
且氣泡的眶部發育的寬窄也不等同。
某些品種的眶部，還存在著殘缺現象。
水星類的氣泡，分布都較稀疏。
因此，不具備多層次體現的可能。
從古至今的紅釉類的軸層中，大都存在著稀疏而細小的「水銀珠」現象。
但防制品的稍大較多，這是當前大家在做鈞瓷鑒定時，需要多加注意的。
如果釉色、氣泡都沒問題，那麼就要看制作工藝。
鈞窯瓷器，從初創伊始的「唐鈞」，歷經宋、金、元，直至民國時期的仿鈞，都采用的是手拉坯工藝。
這種工藝特征，是器物的底部較厚，然後向上逐漸趨薄，器物的口沿處胎體最薄。
在器物的圈足露釉處，還可以看到細密的旋紋，器壁薄釉處有輪指痕。
現代仿鈞瓷器，有些是批量生產的，先采用某種材料作成模具，然後灌注成型。
這種方法做出來的瓷器，胎壁厚薄均勻，份量較輕，修坯不精細。
特別是在器物的兩側，可以觸模到模具的接縫痕。
這是拙劣的一種作法，聰明的則在器物的內部，如瓶類的瓶體內，人們不易察覺的部位，人為地粘些其它物質(如水泥)以達到古鈞瓷厚重的感覺。
或者在「注漿法」成型的器物內壁，故意做出輪指痕。
但仔細觀察，就可以看出與真正「手拉坯」均勻的指痕不同。
仿造出的輪指痕，不僅粗糙，而且每一圈與每一圈的輪指痕，分布極不均勻。
最後就是看款識，宋代鈞窯瓷器帶款識的很少，主要以數字為主。
即在器物底部，刻一至十的數據。
數目字的確切用意是，即數目字越小，器物越大。
就是說刻「一」字是同類器物中最高或口徑最大的。
刻「一十一」字，是最低或口徑最小的。
其款識常見于洗、盤、碗、爐蹲等器物底部。
這種數碼款識，在宋瓷中獨具特色。
刻數字款的器物，有一件宋鈞窯葵式三足洗。
這只三足洗葵口折沿，月復分六瓣，底支撐三個如意形足。
外壁玫瑰紫釉，色彩絢麗，底芝麻醬釉，底刻有「六」字。
鈞窯器還有底刻「奉華」、「重華宮芝蘭室用」、「重華宮漱芳齋用」等款識。
如博物館藏宋鈞窯天青葵花式盆托，刻「重華宮芝蘭室用」款字。
宋鈞窯天藍海棠式水仙盆，器底刻「重華宮漱芳齋用」款字。
這些瓷器，都是專供宋內府使用。
在款識這一方面，鈞瓷跟汝瓷其實相差不大。
畢竟這兩者，最繁盛時期都是在北宋，也都是北宋官窯。
這麼著名的兩個窯口生產的瓷器，相同之處不說區別也有。
有時，很多藏友會說「鈞汝不分」，這個觀點是錯誤的。
首先我們知道，鈞瓷和汝瓷都屬于宋代的五大名瓷。
當時從釉色上，很難區別二者的不同。
禹州是「鈞瓷之都」，汝州是「汝瓷之鄉」。
兩地一山之隔，在歷史上工匠們有經常溝通、相互學習的情況，技術方面也有借鑒。
很多人對鈞瓷的「天藍、天青、月白」單色釉色與汝瓷比起來，都有疑問。
表面上可以理解，但實質上我們需要弄明白。
鈞瓷和汝瓷有幾點區別，首先是釉料成分的不同。
鈞瓷釉料的氧化 和氧化鋁含量比較高，本質比較硬，燒成後玻璃感極強；
包括氧化銅、氧化磷它們的比例和作用，都是較有特殊的。
而汝瓷的原料氧化鈣、氧化鐵、氧化鎂所佔比例比較高，但是氧化 卻佔比例較低。
這樣一來，就首先確定了二者本質上的較大差別。
其次，施釉也不一樣。
鈞瓷胎體較厚重，施釉也比較厚，這也是為了滿足釉色變化的緣故。
汝瓷則不然，釉層比較薄，胎體也較輕，釉面有輕微顯露的自然紋路現象。
第三是燒制溫度不同，由于鈞瓷屬于質硬瓷種，燒制溫度都在1300°c左右。
而汝瓷則不是，這與汝瓷胚體的用料和技術有關。