夜市的恢復和推行，正是給了中產階級一個花錢消費的機會，也讓更多市民多了一條賺錢的渠道。
每到申時左右，京師東南西北四城大大小小的夜市便是一派熙熙攘攘的熱鬧景象，大街兩旁地民居店鋪也是燈火通明，市民們攜老帶小紛紛走出家門，開始享受這難得的盛世之景。
夜市中，商販的叫賣、學子們的誦讀和歌女們的談唱混雜在一起。人們漫步在熱鬧的夜市中，購物消費，排遣孤獨。
市場上售賣的商品貨物充盈，各類百貨品種繁多，尤以各式各樣的小吃最為豐富多彩。
夜市開放之處正值中伏天氣，炎炎夏月里的麻飲細粉、素簽沙糖、冰雪冷元子、水晶角兒、生淹水木瓜、藥木瓜、雞頭穰沙糖、甘草冰雪涼水、荔枝膏……皆用梅紅匣兒盛貯，品來頓感涼爽痛快。
夜市的繁盛也使得市民的精神文化生活日益豐富，每至傍晚，男女老幼便到酒樓茶坊欣賞音樂舞蹈，身家豐厚的商家們也抓住這一有利時機，相繼推出各種新鮮花樣吸引市民們駐足消費。
凡京師酒店門首，皆縛彩樓歡門，向晚燈燭熒煌，上下相照，濃妝歌女數百，聚于主廊槏面之上，以各種各樣的方式招攬著街面上一個個移動的荷包。
這些歌女以伎藝而入樂籍，不同于後世的娼妓，她們的歌唱既是助興，又是一種藝術表演，供人欣賞，其實這些歌女與後世文藝團體性質上極其相似，只不過稱呼上有所不同罷了。
藝人們還很快將許多諸如、陶真、諸宮調、叫果子、影戲等創新形式的演出搬上了酒樓茶館表演的舞台，除此之外，賣卦、喝故衣、探搏、剃剪、紙畫、令曲、講史等各類娛樂游戲應有盡有，總之，每個前來夜市的人都能找到符合自己興趣的活動，享受這座「不夜之城」的精彩。
已是入夜戌時，皇明周報公廨里依舊是燈火通明，剛剛從夜市上游玩歸來的吳偉業正在自己的公房里奮筆疾書，將親眼目睹的繁華盛景化為精美文章記錄下來，以供書吏們校驗有無錯別字後，拿去排版印刷，以便明日早上刊發與新一期的周報上。
夜市給平靜依舊，但卻顯得沉悶無比的大明帶來一股清新之風，尤其讓那些慣以風流自詡的文人雅士雀躍不已，許多人在夜市開設之初便夜夜流連于各個市場，品美食、飲美酒、賞美婢，已有很多人聚在一起高談闊論時，把當下的市況與前宋相提並論，盛世來臨已成大多數人的共識。
當然了，要是沒了廠衛的話，文人們不介意以生花妙筆，去皇明周報上刊登文章，大肆吹捧朱由檢為千古名君，現在嗎，就算了，畢竟到處都有朝廷鷹爪四處逡巡，這種感覺還是讓人非常不舒服。
「妞妞姐，今日酸乳酪備的太少，現下已是所剩無幾，明日你吩咐下去，過了晌午十分便開始多制作一些，好多人想著買呢！
蓉姐，賞這位小哥一錢銀子！這魚羹好吃的很！」
京城西直門外夜市中一個攤位後面，一身淡黃色襦裙的朱媺娖坐在錦杌上，一邊享用著一碗「李婆婆魚羹」，一邊對正在忙著點錢的妞妞叮囑幾句後，然後轉頭對身邊伺候的一位年紀稍大的宮人吩咐道。
那名叫蓉姐的宮人聞聲即刻從一個荷包里模出一角碎銀，遞到了送魚羹過來的小哥面前，那名青衣短打的小哥眉花眼笑的接過賞銀，隨即拱手施禮，口中高聲喊道︰「謝過小姐賞銀！小的祝小姐五十年後，還如現在這般美貌如花！」
「好好好！就沖你這抹了蜜的嘴巴，趕明兒夜里這個時辰，再送十碗魚羹過來，本宮……小姐還會打賞與你！可別忘了哈！」
送餐小哥的吉利話讓朱媺娖听得受用無比，隨後停下用食笑著打趣道。
「好 ！明兒個這個時辰，小的定會準時送到！」
「小姐小姐，今兒個咱們可是發了筆小財！奴家剛才清點一下，從酉時到現在，咱們足足收銅錢八千余文，銀幣也有十幾枚！若是照此下去，一個月下來，咱們能賣千余銀幣咧！」
帶人清點完今日營業額的李小花興高采烈地提著裙擺幾步移至朱媺娖身邊，臉上滿是興奮之情。
李小花就是崇禎八年在河南汲縣街頭垂死的妞妞，前年朱媺娖把女乃牛場開辦起來後，便將她從皇莊里挑來身邊幫著打理女乃牛場的日常事務。
今年二十歲的妞妞只比朱媺娖大了一歲，但她已經是兩個孩子的母親，丈夫也跟她一起在女乃牛場里做活，兩個年幼的孩子都在宮里放出的宮人開辦的學堂讀書上學。
聖源乳業現在也在向一個小型社會團體的模式轉化著，在朱由檢的格外關照下，女乃牛場去年從荷蘭引進了兩百多頭歐洲女乃牛，產女乃量也隨著大幅提升，營業額遙遙領先于京師的其他三家女乃牛場。
為了方便工人們上下班，朱媺娖將這幾年賺的部分利潤拿了出來，在女乃牛場附近修房建屋後分給工人們居住，隨後又從工部喊了專家過來，對整個女乃牛場做了詳細的規劃，從去年開始，有陸陸續續投資續建了不少配套設施，這其中，學堂醫院這兩個最重要的輔助設施也是建的最早和最好的。
聖源乳業的雇工，除了一部分有家庭的夫妻共同勞作外，其余全是朱媺娖從養濟院挑選的孤兒，這里面女孩佔到了七成，年齡分別在八歲到十二歲之間。
在給這些孤兒蓋屋舍時，朱媺娖並沒有像皇莊里那種集體宿舍的樣式建造，而是執意吩咐按照京師百姓家的模式修建。
她打算讓這些孤兒在將來長大成人後，在這里成婚安家，她會盡力保證這些可憐人和他們的後代衣食無憂，對此，朱媺娖有著十足的信心。
她知道，有父皇在，自己不管做什麼都會有人給她撐著腰。