下午六點一到，石原正雄就準時準點的下班走人。他直接就去了工藤若菜那里吃晚飯。
工藤若菜除了準備上一桌豐盛的菜肴之外，還把兩只威士忌酒杯，一瓶格蘭杰10年是擺放在了桌面上。
她笑顏如花道︰「你教我喝威士忌好不好？今天，我去買酒的時候，店主給我推薦了這一瓶威士忌是適合新手入門，也不知道他有沒有騙我？」
石原正雄把酒拿在手上就一邊開瓶倒酒，一邊實話實說道︰「那人非但沒有騙你，而且對威士忌還是相當的了解。
格蘭杰本就算是一個大酒廠的大品牌。格蘭杰10年確實是非常合適新手飲用。它還是一個產自蘇格蘭高地產區的單一麥芽威士忌。」
「我一直不明白蘇格蘭高地產區，低地產區？它們有什麼區別嗎？」工藤若菜饒有興趣的問道。
「蘇格蘭威士忌分為六大產區，而每一個產區對應著不同風格的蘇格蘭威士忌。除了最容易讓人記住的高地產區和低地產區之外，還有就是斯佩塞產區，艾雷島產區，島嶼產區，以及坎培爾鎮產區。
高地產區的特點就是在聞香上面有著明顯的柔和的果香味。就拿你這一瓶格蘭杰10年來說。
它酒體很輕盈，顏色上面比起其它威士忌的顏色是要淡色不少。入口順滑，香香甜甜，有著明顯的太妃糖的味道。
你先稍微在手上晃動晃動，利于杯中威士忌香味的散發。然後，你再放在鼻子下面去聞一聞那里面所散發出來的酒香味。
再然後，小撮一口含在嘴巴里面去細細地品味和感受威士忌帶給你的風味和層次感。最後，才是吞咽下去，感受威士忌的尾調和回味。
就格蘭杰10年而言，入口上面不會太過于刺激，也缺乏層次感。它本就是一款新手入門級的蘇格蘭單一麥芽威士忌。」
石原正雄開始朝向自己面前的兩個威士忌酒杯當中倒入了一些威士忌，繼而放下酒瓶，右手拿起一杯是親自遞送到了她的手上道。
工藤若菜把酒杯拿過手之後，完全按照他說的那麼一步步地去做，先行順時針的輕輕搖晃，繼而就是把它放到了鼻子下面去聞香。
她送到嘴巴邊上，微微仰頭的喝了一口進入口腔里面，卻沒有直接吞下去。自己是第一次純飲威士忌，明顯切身感受到了它帶給自己口腔的灼熱感和酒精的刺激，于是就受到條件反射一樣的皺起了眉頭，瞬間就吞咽下了喉嚨去。
工藤若菜月兌口而出道︰「好辣。」
「你不會真是第一次喝吧？」石原正雄笑也不是，不笑也不是道。
「我騙你做什麼？我的的確確地是第一次喝威士忌。我原本是想要買輕井澤威士忌來著。可是，我一看那上面的價格，直接就把我給嚇退了。」工藤若菜如實道。
「幸虧你沒有買輕井澤威士忌，要不然你純飲就更加喝不下去。」石原正雄笑了起來道。
「我在電視里面看到不少人會朝威士忌酒杯里面加上一大坨冰或者是加入其它東西。在威士忌里面加入了其它東西，是不是特別lOW？」工藤若菜直來直去道。
石原正雄平靜道︰「喝威士忌本就是你怎麼高興，那麼就可以怎麼來，並沒有固定的喝法。在威士忌酒杯里面加一大坨冰的喝法，主要還是受三得利對市場的教作用。
當然，這也確實起到了對威士忌進行冰鎮的作用，純飲入口的時候可以減少一些對口腔的灼燒和刺激感。
不過，在真男人的面前，覺得這麼做是不夠爺們兒的喝法。至于朝向威士忌里面加入蘇打水，巴黎水，雪碧，可樂，烏龍茶，紅茶，綠茶……
雖然可以更大限度的剔除酒精對口腔帶來的灼燒和刺激感，更加利口，但是喝起來就猶如在喝糖水一樣。就我個人而言，我是不喜歡在威士忌里面加入這些東西。
哪怕要加入一點東西，也無非就是幾滴純淨水。這樣做是有利于酒杯當中的威士忌完全打開。」
話畢，他一仰頭就直接把杯子里面的威士忌是喝光了。自己對于這種入門級的威士忌早就沒有了興趣。
「難道，你不喜歡格蘭杰這一個蘇格蘭威士忌品牌？」工藤若菜試探性的問道。
石原正雄拿起酒瓶又朝向自己的杯子里面倒入了半杯的樣子道︰「沒有。我只是口味重，已經不喜歡這一種入門級，還略帶小清新的威士忌風格了。相比而言，我還是比較喜歡格蘭杰稀印這一款威士忌。」
「下一次，你來的時候，那我就去買你說的那一款威士忌。」工藤若菜含笑道。
「不用這麼著急。你可以選擇先慢慢地學著喝，再一步步地把某一個威士忌品牌從低年份到高年份的給喝上去。
等到你把一款酒給喝明白了，再換下一款威士忌品牌也不遲。還有一種選擇就不是豎著像攀登階梯一樣，而是能夠有一個橫向比較。
格蘭杰10年，可以比較格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌，格蘭威特12年單一麥芽威士忌。這三款威士忌都是蘇格蘭威士忌。
格蘭菲迪是產自蘇格蘭的斯佩塞產區。這一個產區的威士忌突出的特點就是聞香上面有花果香。
這里還有一個威士忌品牌的大佬，那就是麥卡倫。麥卡倫和我先前說的那三個品牌的威士忌還有一個明顯不同的特點就是擁有雪莉風味。
這是一種蜜餞，干果，還有油葡萄干的味道。麥卡倫有一個最大的特點就是這款單一麥芽威士忌喝起來油膩，口舌生津。
主要是因為威士忌原酒在雪莉桶當中熟成所造成，而麥卡倫和絕大多數威士忌酒廠還有一個最大的不同就是不著色，也就是灌瓶出售的威士忌不會加入焦糖色來保持統一的琥珀色。
麥卡倫黑鑽的經典12年單一麥芽威士忌，絕對是雪莉桶威士忌當中的入門級標桿存在。
要是同一批次和年份的某些雪莉桶的單桶雪莉風味爆炸，也就是熟成的相當好，香味特別濃郁。
那就會被單獨的擰出來，灌瓶作為紫鑽12年單一麥芽威士忌出售。兩者哪怕都是12年，價格相差可以達10倍左右。」石原正雄侃侃而談道。