第一百八十章 三不沾

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訓練空間之中,祁寒翻抄拍打三不沾的動作徒然一滯,鍋中的三不沾瞬間消失。

「力度出了問題,再來一次吧。」如意眼楮眯了眯,緩緩開口。

祁寒晃了晃腦袋,在心中回顧了一遍剛才的動作,大概知道自己失誤在哪了。

下一次,應該可以順利完成三不沾了。

桌台上重新出現了三不沾需要的各種食材︰系統提供的由靈泉灌溉的農作物加工而成的澱粉、千年五彩錦雞的雞蛋、以及綿如細雪的白糖。

祁寒先是從一旁拿過一個闊口大碗,熟稔的將六個雞蛋殼打破,任由雞蛋清流入一旁的小碗中,只留下雞蛋黃,然後將六個雞蛋黃放入大碗里。

將白糖倒入雞蛋黃之中,如同在雞蛋黃的表面覆蓋上一層雪一般,祁寒拿起攪拌棒,將明黃色的雞蛋黃打散,沒過一會兒,大碗碗底便只剩下極為粘稠的果醬狀混合物。

將大碗放在一旁,祁寒從另一邊拿出一個同樣的大碗,倒入特質澱粉,均勻的多次加入水攪拌,大概比例為一比十,使澱粉和水均勻的混合在一起,成為沒有任何面疙瘩的極稀面糊。

緊接著將面糊倒入之前的大碗之中,再度攪拌均勻,碗中便只剩下金黃色渾然一體的雞蛋液了。

做到這一步,三不沾的準備工作就已經基本完成。

起鍋添油,將火開到最小之後慢慢下入雞蛋液,此刻的雞蛋液還是完全的液態,幾乎沒有任何粘稠,祁寒耐心的用鍋鏟攪拌,直到鍋中的雞蛋液隨著小火的加熱慢慢蒸發掉水分,開始變得粘稠起來。

再等一會兒,鍋中雞蛋液徹底成團,可以輕易的粘在鍋鏟上時,三不沾的模樣也就初步呈現了。

再度加油之後,祁寒將鍋內邊緣殘留的凝固蛋液用鍋鏟刮下,和成團的三不沾混合在一起。

這一步很關鍵,若是不盡早刮下,後續邊緣殘留的蛋液便會慢慢變色發黑,再和三不沾粘在一起時,便會讓最終呈現的三不沾無法達到最完美的金黃色澤。

直到鍋中再沒有殘留凝固的蛋液,祁寒將粘連在鍋鏟上的三不沾狠狠往鍋中一甩,第三次加入食用油,緊接著便開始用鍋鏟快速拍打三不沾。

隨著鍋鏟的快速拍打,三不沾的表面變得光滑起來,內部也在悄然發生變化,大概拍打上千次之後,鍋中的三不沾就已經變得不粘鍋不沾鏟,祁寒熟稔的將鍋中的三不沾出鍋,取來一個大盤子承托著。

一切順利,這道三不沾算是完成了。

出鍋之後的三不沾通體金黃沒有一絲的雜色,湊上去略微一聞,便能聞到一股混合著雞蛋香味的甜香,和烘焙出來的蛋糕有些相似。

不過話說回來,這道由乾隆皇帝親自賜名的宮廷御制名菜,本就是古代最高級的甜品了。

祁寒從一旁拿起筷子,夾起一點,那三不沾隨著祁寒筷子用力,被直接全部夾起,果然菜如其名,完全不沾盤子,在重力作用下被夾住的部分緩緩斷開,剩下的部分隨著「啪」的一聲輕響重新落在盤子上,極為Q彈的晃動了幾下。

祁寒的臉色猛的古怪了幾分。

這個畫面,怎麼感覺和在極有彈性的臀兒上拍了一巴掌那麼像呢?

不行不行,想歪了想歪了。

祁寒感覺再想下去,自己都無法直視三不沾了。

「噫~宿主你不對勁。」如意探查到祁寒心中所想,忍不住露出嫌棄的表情。

「咳咳。」祁寒輕咳一聲,老臉一紅,急忙將筷子上夾著的臀兒…哦不是,三不沾送入口中,掩飾自己的尷尬。

三不沾入口極為松軟,彈牙卻不粘牙,咀嚼起來口感極佳,有些像發糕的感覺。

一股股甜甜的雞蛋清香隨著咀嚼的過程緩緩釋放,逐漸溢滿口鼻之中,讓祁寒忍不住臉上露出一絲滿意的神情。

甜品最大的神奇,莫過于它能給人帶來一天的好心情。

一份三不沾下肚,祁寒意猶未盡的放下餐盤,感覺自己的心情一下子就好起來了。

「不,宿主,我覺得你心情好起來和吃了三不沾沒有什麼關系。」如意默默吐槽了一句,忍不住翻了個白眼,「你只是單純想到店里可以多一道新菜,所以才這麼高興吧?」

不愧是和自己朝夕相處的系統,祁寒哈哈一笑,模了模如意細碎的頭發,「我都忘了問了,三不沾多少錢一份?」

「20金魂幣一份。」

「這個價格不錯。」祁寒滿意的點點頭。

三不沾所用到的食材並沒有多麼的昂貴,其中最貴的食材無非是千年五彩錦雞的雞蛋,一份三不沾就要用到足足六個。

因此它的價格不會太高,20金魂幣的價格還是十分合理的。

「現在幾點了?」祁寒眼中帶著幾分激動,三不沾的學習還是很順利的,若是時間還有富裕,自己似乎可以順便開啟清宮萬福肉的訓練空間?

「離你的服務員來吃工作餐還有五分鐘。」如意看了祁寒一眼,「三不沾失敗的次數雖然不多,但這道菜練習一次需要的時間很多,所以你花的時間並不短。」

祁寒了然,輕嘆一口氣,「那明天再開啟清宮萬福肉吧。」

心念一動,祁寒離開了系統空間,回到了店里。

「喵嗚!」

咕嚕照例湊上前來蹭了蹭祁寒,順勢轉入祁寒的懷里。

祁寒下意識揉了揉咕嚕的下巴,隨後有些好笑的開口,「咕嚕,你是不是又變重了?」

一抱起咕嚕,祁寒很明顯的感覺到它的變化。

這段時間咕嚕似乎又長大了一點,體重也是直線上升。

這讓祁寒有些憂愁起來。

這個成長的速度,是不是太快了一點,總感覺這小家伙在這麼長下去,恐怕未來體型會比緬因貓還要大。

到時候到底是人擼貓,還是貓擼人,可就不好說了。

「寒食…」戴桐華身後跟著兩位侍從,身上穿著華麗的皇子袍服,緩緩踱步來到寒食門前,打量起來。

這家店,他听過。

前兩天有位親信為了討好自己,講述星羅城的奇聞軼事,就曾說起這家店。

只不過當時戴桐華並未在意,很快就拋之腦後了。

千金之子,坐不垂堂。

宮中御膳無數,其他餐廳對他而言不過如此。

但這一次,卻是父皇親自傳口諭讓自己過來打探一番情況,一家能讓父皇上心的餐廳,自然激起了戴桐華的興趣。

寒食門前已經站了不少人,大門卻沒有打開,這讓戴桐華忍不住皺眉。

難道,本殿下吃個飯還要排隊?

豈有此理。

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