李嗣業表面不動聲色，心中確實驚喜了一把，高力士的阿郎是誰，傻子也能猜出來。他著實是沒有想到，竟然這麼快踫到大唐集團的最高領導，那麼今天的這場應聘可算是不虛此行了。
高力士抽動了一下鼻子，嗅到了他身上那股子酸臭味，扇動著手掌說道︰「你怎麼一身的汗，趕緊到乘雲樓此處的香水鋪子去洗個澡。」
他指著兩名千牛備身說︰「帶他去清洗一下，捎帶給他換身衣服。」
乘雲閣是興化坊中最為華貴的建築，乃是李隆基之兄長李憲所建，用來款待來自西域的樂師。眾所周知，寧王是個痴迷音樂的樂迷，對西域胡樂有很高的造詣，對于精通樂曲的胡人，他給予特殊的禮遇，以美食美酒給予招待，讓客人住在華貴的房間里，所以長安進入夜間的時候，興化坊中總能傳出縹緲的樂器聲。
李嗣業被帶入香水鋪子中，兩名千牛備身站在門外等候，他抬頭打量房間的樣式，頭頂是碧綠的藻井，四周掛著明黃色的紗帳，中央放著一個大木桶，桶上方縈繞著芳香的水蒸氣。
啪，
房間的兩扇木門在他身後被關上了，從內堂走出兩名扎著雙丫髻的侍女，她們身穿齊胸羅裙，上衣穿柳綠窄袖衫，臉上涂抹著紅色胭脂，嘴巴上點有絳唇。這絳唇位于小嘴中央位置，好像是要凸顯嘴更小一些。
兩名侍女上來就要解李嗣業的衣衫，嚇得他連忙往門口退卻，口中說道︰「你們干嘛，別過來啊。」
侍女們噗嗤一聲抬手掩住了嘴唇，屈膝低身行禮道︰「客人無需驚慌，我們來服侍你沐浴更衣。」
李嗣業生怕被人下套，連忙擺手說道︰「不，不用了，你們可以先出去好不好？」
兩名侍女面面相覷，隨即拱起鼻子嗔怒地哼了一聲︰「不知好歹的家伙，姑女乃女乃們還不伺候了。」
「我們走。」
她們碎碎念地離開了房間，李嗣業這才開始月兌衣服，低頭看看這身葛布袍子，早已經是千瘡百孔，上面摞了無數個補丁。
他踩著木台階走上木桶，水面上灑著不知名的花瓣和香料，他心想這也太奢侈了吧，但還是緩緩滑入水中，水溫剛剛適合，妥貼地撫慰著他酸困的皮膚，那些排出汗水的毛孔頓時顯得舒暢無比。
又有人走進來，但這次是個男子，駝著背顯得很老態。他走上台階靠近桶邊，用類似羊毛做的厚巾，沾著浴鹽搓洗著李嗣業的脊背，一遍操著關中話與他攀談。
「客人是那里人呢？」
「京兆府人。」
「哦，咱們還是老鄉，我也是京兆人，老朽來了這乘雲樓十來年，還從來沒伺候過自己人，盡給這些胡人打下手了。」
李嗣業沒敢多接話，生怕言語中有什麼漏誤被人給听了去，後世的老板在招聘中通常都會設這樣的陷阱，誰又敢說這計謀唐人不會使用。
老僕在李嗣業身上擦洗了一遍，他從浴桶中走出，用一塊長巾擦干淨身體，然後換上千牛備身們帶來的缺胯袍。
他幫他整理好衣衫，用一塊黑紗巾親自為他系上襆頭，圍著他深藍色的袍子這里拽拽，那里用手撫平，仿佛要讓他的全身沒有丁點褶皺。
門外傳來催促的聲音︰「好了沒有，那邊都等不及了。」
老僕慢吞吞地回答︰「好了，真能催。」
李嗣業推開門走出香水鋪子，兩名千牛備身主動引著他到乘雲樓去。
駱興常依然跪趴在樓前的地上，雖然已經沒有人再踩著他，他卻沒有膽量和力氣再爬起來。
李嗣業的眼楮自動無視了他，過了今天，這個人會被打入塵土之中，再無翻身的機會。
站在門口他深吸了一口氣，口中低聲喃喃說道︰」別緊張，其實就是個董事長。」
他以為進門就能見到皇帝，但大廳中站著的是高力士和另外一名宦官。高力士點點頭贊許地說︰「這樣才看起來精神。」
高力士給他指著身旁的宦官道︰「這位是乘雲樓的管家，你做晾皮需要什麼器具，盡管跟他提，大概需要多長時間？」
李嗣業篤定地說道︰「半個時辰足矣。」
「那趕緊去做吧。」
管家領著他來到了乘雲樓的廚房，說是廚房，倒不如說是一間大廳，里面放著各種各樣的器具，金銀銅鐵什麼材質的都有，旁邊站著五六個打下手的廚子。
管家背負著雙手說︰「這些都是來跟你學習技藝的，你得教會他們，你再看看，這些器具還夠用嗎？」
「差不多夠用了，還需要一個平底的鐵盤子，主料需要面粉、配料需要花椒、八角、蔥，蒜，胡麻油這些東西。」
管家對這些廚子們可要嚴厲多了，沉聲喝道︰「听到了沒有，還不趕緊去準備。」
李嗣業從一個廚子手中接過面盆，不得不感嘆統治階級的腐敗，連青瓷盆得外緣都瓖嵌著鏨金花紋。
他將面粉用細篩篩入面盆，面粉的色澤略微有些發暗，但這才是純正無添加的綠色食品。他先將面粉揉成面團，然後倒入清水輕輕地揉搓，身邊的這五六個人圍上來，眼楮一眨不眨地盯著他，生怕遺漏了某個細節。
李嗣業的心里倒有幾分得意，他其實不願意讓這些人學自己的手藝，沙粒米查干他們幫了他那麼多忙都沒學到。
但這些人肯定是皇帝的御廚，他當然不能隱瞞。
揉出來的面粉水經過沉澱之後，把清水濾掉，然後澆入平底盤中上鍋開蒸。揉剩下的黃色有粘性的一團便是面筋，也放入碗中上鍋去蒸。
蒸好之後還要取出晾干，為了加快這一進程，特地有兩個廚子揮舞著扇子。
高力士從樓上下來催了兩遍，李嗣業加快了速度。了解基本操作的御廚們也知道了下一步驟，開始主動搗蒜，上手開切，很快一道涼皮大餐被做了出來。
高力士親自托著盤子送上樓去。
李隆基正在樓上與兄長寧王手談棋局，肚子不覺咕咕叫了起來，寧王落下白子，抬手說︰「陛下，我叫人給你弄些點心吧。」
他捏著黑子擺了擺手︰「不急，朕正在等一道美味，若是吃了東西，便不能享受這美味的長處。」
「你繼續下。」