第五十三章 火山熔岩棒骨

作者︰斯文客南宮恨投推薦票 章節目錄 加入書簽

有些料理可以在夜中火的廚房制作,有些則是需要在後院來烹飪。

否則到了晚上,夜中火就別想營業了。

要知道,每次烹飪這類特殊料理的時候,夜中火都得歇業一天,原因也在這里。

這些給特定存在料理的東西,實在不是一般人可以接受的味道。

即便他們也會覺得美味,可是對他們身體的破壞,也是實打實的。

沒有強悍的身體素質,或者開發度很高的美食細胞,就趙扶余料理的那些特殊料理,個頂個的都是猛烈毒藥。

也就是在這個世界不至于要人命,要是換了個世界,那就是真的虛不受補,吃完了當場噴血暴斃都不奇怪。

為了防止許多麻煩的事情,趙扶余後來借著改造夜中火,在後院里也弄了一個半開放式的廚房,能收納的那種。

就讓他弄許多特殊的料理,還有嘗試新料理,全部都搬到這邊來制作了。

之前幸平創真的訓練,也是在這個地方,不過當他終于也找到了廚心雛形後,趙扶余就把他放了出去。

也沒有必要一直壓著幸平創真,他本身是一個有著緊迫感的家伙,不用別人一直抽著他前進。

「扶余君,為什麼要現在就做好?」

看著趙扶余從餐廳里拿出了許多食材到後院來,哪怕知道他已經決定要幫土宮家出手,可上次不是直接去當場烹飪麼,那樣應該才能保證料理的味道不會出現太多流失吧。

怎麼這一次,竟然要先做完,再拿過去?

「料理不同,面對的食客也不同。」

「那犬神既然已經化為了禍斗,那麼就需要依照它的口味來。」

「諫山黃泉是與殺生石的力量融合了,這次土宮神樂是被挾持了。」

「兩者可不是一個情況。」

要平息這些高天原所屬神明的怒火,趙扶余也需要找到正確的方式。

自以為一道料理就可以打天下的,如果不是傻子,就是對自己的廚藝太過自信了。

即便是廚神也要掌握許多的食譜,才能達到見到食客便知道該人的喜好,能做出針對性的料理。

何況趙扶余如今不過是剛剛踏上料理之道的小螞蟻。

他首先是從自家的書櫃里查閱了一會資料後,確認了禍斗的喜好來歷,這才開始進行料理。

而他做的東西在許多人眼里,恐怕還十分的粗糙。

除了多拿了一個中州西南滇省出產的沾沾辣外,用到的無論是食材,還是配料都非常的普通。

以至于毒島子都在懷疑趙扶余到底是不是要去救那土宮家的孩子了。

「料理是沒有高低貴賤的,只有適合。」

似乎察覺到了毒島子的心思,趙扶余在處理食材的時候抬起頭看了她一眼,然後輕笑著解釋了一句,隨即就再沒有理會外界的變化。

而超自然災害對策室的成員,則是在夜中火外焦急的等待著。

也不知道趙扶余什麼時候能出來

一座神社內,土宮家的當首土宮雅樂,正奮力的靠自己的靈力壓制著不遠處的黑色惡犬,可怕的力量來回流轉,猶如流火一般的痕跡在虛空當中不斷的浮現。

這是犬神與土宮家多年遺留下的力量對抗的痕跡。

如果不是借著土宮家的家底,以現在土宮雅樂的力量,恐怕也控制不住現在已經化為禍斗形態的犬神。

他們所有人都沒有想到,白叡本來已經幾乎順利控制住了犬神,就開始吞噬封印的那一刻,忽然一道禍光自天宇落下,原本只是普通惡犬的犬神頓時化為了‘禍斗’!

全身毛皮化為如墨般的黑色,更是擁有如火般的氣息,尾巴亦是分成了三瓣。

利齒突出,利爪駭人。

即便只是在地板上來回走動,也足以造成毀滅性的傷害。

如果不是白叡如今還與土宮家有著契約,被當成主要跳板的土宮神樂此時已經成為了禍斗的口中食。

可現在的情況也未必能堅持多久。

只看禍斗越發狂亂的轟擊著結界,就明白。

如果再不來人控制住它,不用多久整個土宮家都要遭受滅頂之災。

‘快點來啊!’

‘否則真的要支撐不住了。’

土宮雅樂眼中漸漸浮現出一層絕望,可是他還不能放棄。

為了土宮家的延續,哪怕只有一絲希望,他也要奮戰到最後一刻!

要烹飪能夠使得犬神‘禍斗’息怒的料理,趙扶余的選擇其實很簡單。

大骨頭棒子!

到底怎麼說來說去的,禍斗還是犬類,狗吃肉骨頭不是理所當然的事情麼?

唯一該有些變化的,僅僅是這骨頭棒子的味道罷了。

給禍斗品嘗的,自然不能是一般的骨頭棒子,按照趙扶余自己的說法,這道菜應該被叫做‘火山熔岩棒骨’。

當然現在這道菜還沒有正式出現過,僅僅是在趙扶余的構思當中。

如今他正在挑選這些骨棒,不同于一般的料理,這次他不但挑選了大骨棒,還有脊骨,以及扇子骨這三種一起來使用。

其中扇骨和脊骨碎骨較多,他還需要細細的挑選清理一下。

然後讓三者都泡水一下,去掉多余的血漬血水,然後才能開始制作,焯水。

一樣是冷水下鍋,加入料酒蔥姜段,等到燒開以後去掉上層的血沫後,再放涼水打掉魚眼泡,等待水再開,有血沫浮起再次去掉。

反復三到四次,直到所有的肉骨頭都已經沒有了血沫出現,十分的干淨。

這才全部的撈起來,放入另外一個盆中待用。

接著是炒料,要制作肉骨頭,不管是要用什麼辦法呈現,你都逃不過醬鹵這兩者。

因為只有這樣,肉骨頭的味道才最能淋灕盡致的釋放屬于肉與骨的滋味。

十幾種香料泡水,其中少不了肉蔻,小茴香,白芷,八角,桂皮,草果,羅漢果,花椒,辣椒,蔥,姜,這些老熟人。

但制作肉骨頭最關鍵的一點就在于,這些香料不能太多,不能搶掉肉和骨的香氣。

鹵料要有,去腥增香,提升肉味,醬料也要有,入味提鮮,同樣也不能太過濃重,也是為了增加肉骨頭的味道。

這就需要把握比例拿捏了。

所以哪怕這樣的料理在許多中州東北人家里,幾乎是人人都會,可是卻也沒有幾家能真正拿捏得好的

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