第六百九十三章 講菜

作者︰從小有個夢想投推薦票 章節目錄 加入書簽

「咕嚕」,吞了一口吐沫,李洋額頭的汗水直接下來了,心中暗罵︰你這家伙,瘋了嗎,五十年的國白,起碼要五萬一瓶吧?!你這是要讓你洋哥吐血呀!

強行壓下了心中的憤懣,李洋現在只想著自己的錢怕是不夠了,得趕緊給家里打電話了,趕緊再轉點兒過來,否則,今天的臉可就丟大了!

想到這里,他干咳兩聲,勉強一笑道︰「丫兒,廁所在那邊呀?」

「就在屋里,進門左拐的地方,」笑了笑,丫兒沒有注意李洋的尷尬,隨手指了個方向,便再次轉向夏明,笑道︰

「小哥哥听誰說的呀,行家呀,家里就剩三瓶了,你確定嗎,我記得兩位姐姐可都是不喝白酒的呢!」

「呵呵,難得遇到自然要品嘗一下了,家族菜配上國白,正宗中的正宗呢,」笑了笑,夏明看向甄兒與倩倩,詢問道︰「要不,兩位學妹也來一點兒,或者是九零年的「赫拉」,還是說你們有什麼喜歡的?」

這次不僅是倩倩驚訝了,甄兒也有些震驚了︰

九零年的赫拉,雖然未必有五十年的國白珍貴,但因為是進口的,價格要翻了好幾倍,起碼要三十萬起步,還的看批次,最貴的要六七十萬一瓶呢,這家伙真的假的?

「小哥哥你的口味可真刁呢,家里就剩一瓶了,」黛眉微蹙,丫兒這次卻是有些不太樂意了︰這瓶酒可是她爹專門給她留著做嫁妝的呢,這要是甄兒開口,憑爹爹的跟甄兒姐姐家的關系,萬一真給開了,她可就郁悶了。

「啊?丫兒,是那個「181Y」號的嗎?」瞪大了眼楮,倩倩好像知道什麼,趕忙道。

「嗯!」點點頭,丫兒小嘴嘟了起來,不高興的樣子都萌萌的。

「181Y批次的,那可是最頂級的了,真的嗎?」夏明倒是有些驚訝了︰這酒在張老那海量的珍藏中都沒有見到,想不到在這小小的田家菜卻是有珍藏;

他頓時便來了興趣,真的想要嘗一嘗了,半開玩笑道︰「怎麼,不能開嗎?」

雖說是開玩笑,夏明的語氣中,卻是帶著一絲質疑︰你們開的是飯店,就算是頂尖的田家菜,也要遵循顧客至上的準則吧!

目中訝然之色一閃,甄兒這次是真的震驚了︰181Y號的赫拉,可是最為頂級的,就算是她都沒見過,怕是要在百萬以上了吧?!

可是,看著夏明一臉興奮的樣子,真的不像是裝的,仿佛真的想嘗一嘗的架勢;

難道,這個家伙真的很有錢嗎?不是听說他的生意失敗了嗎,還敢如此揮金如土?

「夏學長,還是算了吧,我跟甄兒喝點普通的赫拉就行了,那可是丫兒的嫁妝,你要給喝了,萬一小丫頭嫁不出去了,你娶人家嗎?」半開玩笑的調侃一句,倩倩笑著道。

「呃?」微微一愣,夏明這才反應過來,沒想到里頭還有這麼一說,笑著道︰「那就算了,隨你們的就是了,小丫頭,莫要生氣嘍!」

話到最後,夏明看向丫兒,略帶歉意一笑。

「嘻嘻,多謝小哥哥了!我給你們拿那瓶零五年的赫拉,現在也不好找呢!」立刻笑了起來,丫兒趕忙蹦蹦跳跳的走了,生怕夏明改變了注意,將自己的「嫁妝」給喝了!

此刻,剛剛從廁所打電話回來的李洋,正好听到了這一句,腳下一滑,險些摔倒︰我滴個天哪?這又是什麼情況啊?怎麼又冒出來零五年的赫拉了?那東西得十五萬一瓶吧?!這是要玩死我的節奏嗎?!

看到李洋的表現,夏明心知肚明沖他笑著眨了眨眼,給了一個安心的表情。

先是一愣,李洋頓時便反應過來了,夏明要結賬,讓他不用擔心了。

「這家伙很有錢?」先是一驚,李洋頓時又有些不好意思︰明明是自己要撩妹的,怎麼能讓夏明付錢呢?

不過,這頓的價格實在是太驚人了,他的剛剛又要了二十萬,這萬一要是真不夠,可就難看了;

看樣子,只能等以後慢慢還了,總之不能讓夏明被這個鍋呢!

心中略定,他勉強露出笑容,回到了桌邊,加入了幾人的聊天當中。

「夏學長好見識呢,一般人都很少知道這些,學長是從哪里听說的呀?」目中露出好奇之色,甄兒笑著道。

「有個朋友給介紹的,說是華都有幾家比較出名的地道名菜,其中就有這田家菜,還有個張府菜與梅林西餐廳,據說都是不錯!」笑了笑,夏明將宋茜提到的幾處頂級的地方,隨口說出。

「哦?」眉頭一挑,甄兒目中閃過訝然之色道︰「學長的朋友怕也不是一般人吧,這張府菜與梅林西餐廳可是除了國宴樓外最頂級的地方了呢!」

「嗨,就是普通的朋友,閑聊提到的,沒想到第一天就見識到了,一會兒可要多敬兩位美女一杯,感謝你們能讓我們有這個口福呢!」笑了笑,夏明自然不會傻乎乎的道出宋茜的名字,打個哈哈便過去了。

見夏明不願說,甄兒微微一笑,沒有多說,轉換話題道︰「學長太客氣了,不過,這田家菜名氣上雖然不及張府菜,其實不是差在手藝上,只是張府菜的祖上出過醫道國手,有幾道藥膳格外出名罷了!」

「哦?是嗎,都是什麼藥膳哪?」跟藥相關,夏明頓時來了興趣,笑著道。

「咯咯,最出名的是三道,紫參白熊掌,萬靈鳳丁,枯榮蟲草粥」,笑了笑,甄兒隨口到來。

「呦呵,丫頭,你這還沒吃叔叔的菜,就開始給老張打招牌了!」正好從房間中端著菜出來,中年男子「田叔叔」笑著調侃道。

「咯咯,哪有,就是我們學長問起來了,我剛剛還說呢,輪手藝,田叔叔這里可一點兒不比張府菜差,就是張家出了個醫道國手罷了!」眨了眨眼,甄兒笑出了小酒窩。

「倒也不能這麼說,老張的藥膳的確是一絕,算是廚道中的另一片天地,羨煞旁人的!」將熱氣熱氣騰騰的瓷盆端上桌,田叔叔笑著道。

「田叔這蟹黃魚肚也很不錯,加的這白葉茯苓也很有藥效,還能增味兒,兩全其美,可見廚道造詣一斑了!」笑了笑,夏明從氣味中就判斷出了其中的這味藥材。

「哦?小兄弟好靈的鼻子呢,這是我最新開發出來的,專門給你們嘗嘗,憑借蟹黃的濃香,都沒能完全遮掩住,還沒吃,就被你聞出來了,了不起!」翹了翹大拇指,田叔叔眼前一亮。

微微一笑,夏明繼續道︰「這黃金蟹雖然產自高原地帶,卻是大熱之物,這湛市的新鮮魚肚,在這個季節也屬熱,加上這微涼的白葉茯苓,正好可以去去其中的燥氣,的確是好搭配,只不過…」

眉頭一挑,田叔叔這次是真的驚到了︰他可是專門拜訪了一位老國手,才求來的方子,沒想到被對方一語道破;

關鍵是,後邊還有不過,這是幾個意思,難道還有更好的方子?

想到這里,他頓時來了興趣,趕忙道︰「還請小兄弟指教!」

「呵呵,算不上指教,這白葉茯苓也很好了,不過,告訴您方子的先生,應該是純醫道中人,從醫道考慮的比較多了,卻是對您這燜炸之法,考慮的有些少了!」笑了笑,夏明解釋起來︰

「您用的應該是最為純淨的熊脂油,這樣炸出來的魚肚最為酥女敕,味道最為鮮甜,同樣也有魚與熊掌兼得的意思,乃是最為上乘的手法,」

「不過,這熊脂油用的乃是母熊脂,一旦油炸過後,會產生一絲著沉脂,跟龜甲中的硬脂有異曲同工之妙,所以,跟茯苓是相沖的,幸好是白葉的,沒有什麼影響,只是將功效降低了不少!」

嘴巴長得老大,田叔目瞪口呆,心中掀起了驚濤駭浪︰

熊脂油,乃是他田家不傳之秘,很少有人知道,尤其是母熊的熊脂油,更是只有他自己知道,這位年輕人,居然單憑香味兒就判斷出來了,簡直了就是;

再就是那沉脂的事情,他也是听爺爺提過一嘴,根本就不太了解,更別說跟龜甲中的硬脂相似這種情況了,他更不可能知道了;

這位小爺,倒是是何方神聖?!

仿佛知道對方心中所想,夏明笑著道︰「田叔叔不用驚訝,我是學醫的,恰好對藥材食材都了解一點兒,」

當然,這話沒有一點兒真實性,主要原因,還是他人間界煉丹宗師的身份,當初不知試驗了多少的藥材,更是鑽研了不知多少中藥膳,對各種食材,那是熟的不能再熟了。

甄兒幾人也都看傻了眼,沒想夏明居然知道這麼多的道道,關鍵是看田叔的表現,還都說對了,學醫的他們見得多了,能懂得這些的,還從未見過呢!

「咳,咳,多謝小兄弟指點,這道菜是我做壞了,馬上撤下去,還請稍等,黃燜靈芝鮑就快好了,我給你們換過來!」干咳一聲,田叔叔抱拳一禮,目中滿是感激與歉疚之色……手機版網址︰

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