葉姝凝先和好了面然後拿出野菜收拾好洗干淨切碎備用，把肉餡剁好就開始拌餃子餡兒。
她放的油多一些，調料又全，拌出來的餡兒聞著就香。
葉姝凝拿出面板開始揉面 餃子皮，不緊不慢地包餃子。
她準備的材料不少，幾個人吃富富有余。她待會兒準備給潘家送一碗去。
栗紹中和嚴敬文開車到潘家的時候潘東山正好在家，看到栗紹中來了很高興。
寒暄過後栗紹中直接說了這次的來意，「潘叔，油田那邊要招收一批工人，準備從當地招收一些。雖然招收的當地人暫時不會調動戶口，但是其它待遇按照工人走，工資不低，各種票也都發放，待遇還是很不錯的。
我想著咱們村離著油田比較近，上下班也很方便，就來問問您，家里人有沒有想去油田工作的，這次的機會難得。」
潘東山一听拍著大腿說道︰「這是好事兒啊，去當工人掙工資可比在家干農活強多了。那咱們村可以去幾個人？」
栗紹中說道︰「這次是第一次小規模的招工，人數不多，我也就可以幫忙弄三個名額。不過等以後再招工的話村里其他人也許可以去報名參加招工。」
潘東山說道︰「三個名額就已經很好了。招不招女工人，可以給小凝一個名額。」
潘東山這話一出栗紹中和嚴敬文對視了一眼。
栗紹中說道︰「招工的事兒我還沒跟小凝說，回頭問問她吧。倒是有兩個女工的崗位。」
其實在栗紹中心里覺得葉姝凝不會想去油田工作的，別問他怎麼知道，他就是有這個感覺。
栗紹中又說道︰「家里您看讓誰去，你們商量一下。」
盤東山說道︰「回頭我們商量一下。你們中午就在這吃飯吧，我讓你嬸子去做飯。」
栗紹中趕緊說道︰「不用了，潘叔，小凝說讓我們去她那里吃飯，她估計都已經做的差不多了。」
潘東山聞言也沒再挽留，「行，你們去小凝那里也行，正好跟她說說招工的事。」
潘永年在後面騎著自行車也早就到了葉姝凝家了，幫著葉姝凝燒火。
葉姝凝煮出第一鍋餃子盛了一碗讓潘永年送回家去，順便叫潘大伯、栗紹中和嚴敬文過來吃飯。
小兒子已經在葉姝凝家吃飯了，潘東山就沒有再去，更何況葉姝凝還給家里送了一碗餃子來。現在誰家有點兒好吃的都不容易。
栗紹中他們到葉姝凝家的時候第二鍋餃子都出鍋了，正好趕上吃。
葉姝凝擺好碗筷說道︰「快，你們快過來吃，餃子剛出鍋正好。」
葉姝凝拿來醋讓大家隨便吃。
看著桌上好幾盤子白白胖胖的白面餃子嚴敬文就想起了上次栗紹中帶回去的餃子，這次又能吃到上次的美味了，真好。
四個人圍坐在桌前就吃了起來。
栗紹中對于葉姝凝的廚藝早就有所認識了，吃了第一口餃子後就加快了吃飯的速度。這次是肉餡兒的，比上次素餡的餃子更好吃。
潘永年覺得是第一次吃到這麼好吃的餃子，比家里做的好吃多了，起碼油水足。
嚴敬文更是驚喜不已，他都很久沒有吃過肉餡兒的餃子了。單位的根本不會包肉餃子。他決定以後單位發了肉票就讓栗紹中交給葉姝凝，反正他也用不著。
葉姝凝怕大家吃不飽，第二鍋也煮了不少，直接用盆裝著端到了桌上，然後就一個勁兒讓大家多吃。最後餃子一個都沒有剩下，幾個人都吃的飽飽的。
潘永年模著有些撐的肚子說道︰「小凝姐，你做的餃子真是太好吃了。肉餡兒的就是比素餡兒的好吃。」
葉姝凝笑道︰「那可不一定，素餡兒有素餡兒的特色。你喜歡吃等以後再買肉了再給你做。」
吃完了飯栗紹中就決定和葉姝凝說說油田招工的事，「小凝，這次我來找潘叔是因為油田招工的事兒，我這里有三個名額，你想不想去油田工作？」
葉姝凝聞言看了嚴敬文一眼，然後搖搖頭說道︰「我就不去了，我在這里跟著村民們一起下田干活挺好的，平時種種菜什麼的也很自由，我很喜歡這鄉村的生活。再說油田的工作也不適合我。」
栗紹中就知道葉姝凝不會去油田工作，她是想遠離嚴敬文。
嚴敬文抬起頭表情有些嚴肅的說道︰「葉姝凝，你不要因為我而拒絕了這份工作，這次的機會難得，有兩個招女工人的崗位。」
葉姝凝說道︰「既然女工人招的這麼少，那一定很搶手，我就不給你們添麻煩了。我已經適應了這里的生活，感覺這樣也挺好的。」
嚴敬文還想勸說被栗紹中拉了一下停住了話頭。
栗紹中說道︰「既然你不去那我就讓潘叔他們看著怎麼分這三個名額了。」
栗紹中從兜里掏出了幾張肉票放在桌上推給葉姝凝，「這幾張肉票你拿著，以後去鎮上買肉就用它。」
葉姝凝一看趕緊推了回去，「栗三哥，這我可不能要，這次的肉還是用栗二哥寄來的票買的呢。」
栗紹中說道︰「我吃住都在單位，根本用不著這肉票。留在我手里過期就作廢了。我以後還想偶爾來你這里改善伙食呢，听話，收起來。」
說著栗紹中就站起來，「我還得跟潘叔去商量一下招工名額的事兒，只能你自己收拾碗筷了。」
葉姝凝說道︰「那你們趕緊去吧，這里我自己收拾就行。」
最終栗紹中強制留下了肉票，帶著嚴敬文又去了潘家說了葉姝凝的決定。
潘東山也知道了一些葉姝凝和嚴敬文之前的過往，對于葉姝凝不去油田工作也理解，覺得小姑娘挺有志氣，也知道避嫌。他也就不去勸葉姝凝了。
潘東山說道︰「既然可以給我們村分三個名額，我們家就佔一個，其它兩個名額分出去。不然會被戳脊梁骨不說可能還會給你惹麻煩。」
栗紹中也理解，點點頭說道︰「那分出去的這兩個名額您得考慮好了，別引起爭端。你也得考慮到知青們的情緒。
我看這次分給知青們一個名額，村里其他人分一個名額，這樣也就平衡了。而且不管是哪個崗位的都得需要有一定的文化基礎，文盲肯定是不要的。這樣一下子就淘汰了很多人。」
潘東山覺得栗紹中考慮的很全面，「你的意見好，就這麼辦。」