種完了麻和豆，還不算完。
葉青指導著族人，開始種起了蔬菜。
族人以前吃的蔬菜，是野外采摘的，穩定性太差，產量也不夠。
這一次，葉青打算選取部分進行人工栽種。
第一種就是葫蘆。
葫蘆是一種非常古老的種植作物。
早在7000年前的河姆渡文化便有種植，這也是世界種植葫蘆最早的記錄。
葫蘆非常的實用，不僅能吃，還能作為容器。
在這個時代，制作工藝落後，這種天然的容器，正是天賜之物。
容器的使用，在部落內部還好說。
如果出行，淘罐等容器，易碎，很不方便攜帶。
堅固，又輕便的葫蘆，便是最佳的選擇。
大量種植之後，即便自己的部落用不完，還可以拿出去交換嘛。
葫蘆生命力頑強，極易種植。
這個時代的葫蘆沒有經過培育，個頭都不是很大。
但種植的好了，產量也是不小的。
一根葫蘆藤上，長出七八個葫蘆是很正常的。
十幾，幾十個葫蘆，也不稀奇。
一根葫蘆藤，能生長的葫蘆極限數量是多少呢？
吉尼斯記錄，一棵葫蘆藤上長出的葫蘆數，最多的是656個。
葫蘆種子外殼堅硬，發芽比較困難。
為保證發芽率，葉青便讓族人提前浸泡，並用利器將種子的外殼劃開。
然後選擇一塊地方專門進行育苗，待苗生長好之後，再進行移栽。
葫蘆是一種藤蔓植物。
為節省用地，也為提高產量，在之後的栽種中，葉青會教導族人給葫蘆藤搭上架子。
並且計劃在部落所有的籬笆牆邊上，全部都栽上葫蘆。
現成的架子不利用，豈不是傻？
籬笆牆上葫蘆藤，這不就是農村最常見的景色嗎？
第二種蔬菜便是水芹菜。
部落周圍水域眾多，不種植水芹菜豈不是可惜。
水芹菜的種植也非常的方便。
水芹是一種多年生植物，在雷澤岸邊，渚水河邊，沼澤里，水窪中，都能看見。
在這些地方，將野生的水芹菜一叢一叢的須根，直接拔起。
然後扔到護城河邊，人工河岸邊，水塘邊的淺水區，甚至部落內部的排水溝邊，便完成了種植。
就是這麼簡單。
于是，族人大規模出動。
沼澤，水窪中族人提著籃子，挑著籮筐搜集。
渚水河，雷澤中，族人便撐著竹筏，大面積搜尋。
很快，便是堆滿一張張竹筏的水芹菜的根系，被運送回來。
然後，葉青讓族人將這些大叢大叢的根系，一顆一顆分開。
再間隔著栽種到部落周圍的淺水水域中。
像池塘這樣靜止的水域，直接拋下去就行。
而像人工河，護城河這樣的流動水域，栽種也簡單。
直接抓把泥，在水芹菜的根部抹一抹，防止被水流沖走，也就夠了。
看著部落周圍水域淺水區，都種上了水芹菜，葉青很滿意。
完全可以看得到，過上幾個月，這些淺水區，將是一片多麼茂盛的景象。
而且這些水芹菜，省心省力啊。
只要不去特意清理的話，這些水芹菜，年年都會生長。
根本就不需要去操心，等著采摘就行。
當然，為了得到更高的產量，其他水生雜草，還是需要偶爾清理一下的。
食物又有了一個穩定的來源。
葉青又讓族人緊挨著規劃中的新村圍牆周圍，開墾了40塊地。
一塊地10畝。
這10畝地便是一個鄰的菜園。
這10畝菜園種植有，韭菜，葵菜，頭，生姜，花椒，小蔥，以及白菜，蘿卜。
韭菜是常綠多年生植物。
種植也很簡單。
用種子播種種植也可以，直接將野外野生的韭菜挖回來，直接栽種也可以。
葵菜也是生命力很強的一種植物。
一年四季生長的都很旺盛，即便是在寒冷的冬天，也能夠生長。
這便是葵菜在歷史上，很長一段時間里，在蔬菜品類中佔據主流地位的原因。
至于後來為什麼被淘汰，葉青就不知道了。
但在這個時代，僅憑生命力強這一點，就非常值得種植。
這個時候種植蔬菜，可沒有現代那麼多高超的技術手段，也沒有五花八門的農藥和化肥。
蔬菜的生命力當然是越強越好，種植越簡單，越省力越好。
也就是一個「賤」字。
同樣，種頭也是一個道理。
頭也是「賤」種，一年四季都能種，都能長。
以上三種蔬菜，特點鮮明，四季常綠，隨時能種，隨時能吃，並且不需要怎麼管理。
生姜，花椒，小蔥，雖然產量不高，但都是配料。
江南魚米之鄉，魚蝦蟹鱉這些水產肯定少不了。
這些去腥味的配料，也就必不可少。
而白菜蘿卜是葉青關注的重點。
白菜蘿卜好啊。
這兩種蔬菜不挑季節，生長又快，隨時都能種，隨時都能吃。
就是因為有這樣的優點，所以才能夠成為現代最常見，最普遍的蔬菜。
這是經過歷史長期實踐的結果。
葉青沒可能不照著做。
只是這時代的白菜和蘿卜品種，還是很有問題。
這個時代的白菜，應該是最原始的品種。
沒有辦法，葉青只能做先行者。
想要優良的品種，想要吃到後世那種又肥又甜的白菜，又粗又壯的蘿卜，只能自己慢慢培育。
但優良品種的培育，又怎會是簡單的事情。
如果有現代的技術手段和人力，有個幾年，說不定就培育出來了。
但在這個時代，只能自己來指導了。
葉青前世自然不是什麼育種專家。
但他知道一個知識。
像白菜這樣的十字花科芸薹屬植物，相互間雜交是很簡單的，成功率幾乎是百分百。
雜交後的品種，也能正常繁衍。
像芸薹啊，蕪菁啊，芥菜啊，甘藍啊，有機會就全部搜集過來，然後就可勁地雜交吧。
大量的實驗之後，終歸是能夠得到幾個比較優良的品種。
據說，油菜，大白菜之類，就是這麼來的。
這還是自然雜交，沒有人為主動授粉。
當人們發現了變異品種後，有意進行栽種，才慢慢形成古代的油菜和大白菜。
也因此，油菜算是一種統稱。
什麼白菜型油菜，芥菜型油菜，甘藍型油菜，這都是不同種類的作物。
只不過因為都是用來榨油，便都叫做油菜。
只是，說起來簡單，做起來難。
這必然會是一個漫長的過程。
到自己死之前，能不能吃上又甜又肥的白菜，很是成問題。
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