這什麼都還沒看見，姜月也不好給準話，便道︰「我得先看看。」
「那快去看吧，快去看吧。」薛大榮三人也招呼著，帶她和薛琰過去。
薛文已經跑去開油坊的門了。
雜物房過去，就是院牆，但院牆離雜物房有大人四步的距離，算是院牆與雜物房中間有條過道。
過道盡頭，就是兩扇木門。
木門打開，就是薛文停掉的那油坊了。
油坊的確是造在了屋後。
打開門，可以看見，里面的空間很大，跟前面的整個屋子差不多大，只是分成了幾塊地方。
是按榨油的工序來分的。
古法榨油的工序大致為︰文火慢炒，碾碎，蒸，包裹成餅，榨油，枯餅，重新碾碎，蒸，包裹成餅，再榨油。
「月寶，你快給我看看吧，我這明明跟鎮上一樣的東西，怎麼榨出來的油卻那麼差。鎮上也是這個工序榨的油啊，難道真是我不知道要注意什麼？早知道，我就在那油坊多呆幾天了。」薛文一邊進油坊，一邊說道。
說到最後，表情還特後悔當初沒多呆幾天就從油坊回來了。
幾天……
姜月和薛琰都不知道說什麼好。
姜月沒說話，只是走到‘文火慢炒’的那塊地方。
那塊地方搭了個挺大的灶台，灶台上是個專門找鎮上鐵匠打的一口大鐵鍋，還是平底的，專門用來翻炒油菜籽等油料。
姜月便問了︰「大堂哥，你知道這大鐵鍋為什麼要做成平底的嗎？」
「不知道啊，我就是看鎮上那油坊是這樣的，就也找鐵匠打了一口這樣的鍋。」薛文理所當然的說道。
姜月默了。
「你不知道你還敢回來這麼弄！」薛大榮氣的都想打這個兒子了。當時他這個兒子那麼自信，他還以為真什麼都會了，結果呢，現在竟然都不知道這鐵鍋為什麼要弄成平底的！
大伯娘錢彩玉氣的也想打這個兒子。
薛文瑟縮。
姜月算是知道了，這大堂哥就是只知道工序，照著來的，根本不知道其中的原理。
那該注意什麼，應該更不知道。
「月寶，難道是這鍋有什麼問題？」薛文心都提了起來。
姜月︰「鍋沒問題，可能你榨油的過程中出現了問題。這鍋弄成平底，也沒那麼深，是為了翻炒時受熱均勻。如果受熱不均勻，那最後出的油就會少很多，也影響油的質量。我外公是這麼說的。」
「還這樣啊……」薛文要哭了。他都隨便炒炒的。「那、那還有嗎？」
「我再看看。」姜月繼續看著。
走到地上埋有碾槽的那塊地。
當油菜籽炒香後，便要轉移到這碾槽里碾碎了，還要過篩，得全碾成能過篩的細粒才行，過不了篩的較粗的細粒，還需要再碾。
看旁邊有個篩子，這一步應該沒有什麼問題，姜月便沒說什麼。
而是繼續往下一塊地走。
下一塊地上又搭了一個灶台，但灶台上的卻是蒸鍋，過篩後的細粒會放到這蒸鍋里蒸。
等蒸好，就要包裹成餅了。
姜月又開了口，已經不指望薛文能知道榨油該注意什麼的她，根本不問什麼了，直接就道——