「這和你是巫師有什麼關系？」湯姆很溫和看著洛哈特。這時島上的留守人員也發現了這兩位不速之客，很快他們就來到了湯姆面前。
湯姆觀察了一下這幾個守衛，發現他們應該是尤里掌握的武裝力量。他們雖然都穿著獄警的制服，但身上那股軍人的氣質是抹不掉的。
等為首的人開口說話時，湯姆更確定了——那人滿嘴大舌音，說的雖然是英語，但卻有股毛子味兒。
「我是尤里先生的朋友，他應該和你們提起過我的名字，湯姆‧約德爾。」
果然，尤里和他們提過湯姆，當他們听見湯姆‧約德爾這個名字後，幾個人都嚴肅了起來。他們排成一隊，立正站好，朝湯姆敬禮。
「尤里先生吩咐過，您來這里後我們都要听從您的指示。」為首的守衛告訴湯姆，尤里走前留下了話，讓監獄里所有的員工都要听湯姆旳命令。
「我們一定會遵守您的命令的，無論什麼命令。」監獄守衛很嚴肅的對湯姆說道。
他說的是真的。因為尤里招收小弟的方式非常有講究。他只招收有家室的戰斗人員——有子女更是一個加分項。他將這些人從蘇聯解體後的那些加盟國舉家接到英國，然後安置下來，給他們的配偶、子女提供工作和受教育的機會，作為替代，這些戰斗技藝高超的人將為他工作。這種雇佣方式，使尤里手下的人非常有戰斗力。
當然，負面效果就是非常的花錢，好在尤里從事的行業利潤率高的驚人，倒也負擔得起。
現在，輪到湯姆來享受尤里的紅利了。
「島上除了守衛外，其他的工作人員配備齊全了嗎？對了，你叫什麼名字？」湯姆開始對監獄的狀況進行調查。
「彼得‧博爾特尼科夫，叫我彼得就好。」
彼得？湯姆一下子就被這個名字吸引了注意力。他看了一眼面前的彼得‧博爾特尼科夫，發現他高大強壯，頭發茂密，和小矮星彼得簡直就是兩個極端，不由得放下心來。也是，重名而已，自己還叫湯姆呢，不照樣鼻梁挺拔，毛發茂密麼？
很快他就守衛隊長彼得那里得知，白海豚監獄已經做好了準備，醫生、護士、廚師等人員已經招募齊全，隨時可以接待犯人入駐。
「很棒！」尤里的效率高得簡直不像是個英國人，湯姆極為滿意。雖然攝魂怪們並沒有來催著湯姆兌現他的許諾，但一直拖著它們也不是什麼好事。
「所以犯人們什麼時候會被轉送進來？」
「一月一日開始轉送。」
「非常好。」
湯姆一邊走，一邊和彼得閑聊。等他見到監獄其他的工作人員後，他感覺哪里出現了一點問題︰這里所有人都有一股蘇聯味兒。
比如那個帶著白頭巾白圍裙的胖大廚娘，感覺就像是剛剛從某個集體農莊里跳槽過來一樣。她正手持一個巨大的勺子，在一個半人高的大缸里攪拌著什麼東西，一股酸酸的香氣正和蒸汽一起從缸里冒出來。
「這位是索菲亞大嬸，她做的羅宋湯和皮羅日基都可以讓人把舌頭一起吞下去。」彼得熱情的和湯姆介紹著監獄的廚娘或者說廚師長。隨後他看著索菲亞大嬸，和她用俄語攀談了幾句。
「…… - ！」（注）
兩人的對話，湯姆一個字都沒听懂。只在最後听到一句︰韋當斯耶達，伊隆達！
彼得也沒有給他翻譯的意思。
兩人交流完後，彼得看向湯姆。
「今天的午餐是索良卡湯配烤肉串，還有面包。」听見午餐是這幾樣東西，彼得看起來頗為高興。他興致勃勃的給湯姆介紹了一下俄羅斯的特產︰索良卡湯。
索良卡湯是一種可以當炖菜吃的濃湯，由各種肉和蔬菜放在一起炖制而成。
「牛肉、香腸、培根和火腿，讓它們和白菜土豆圓蔥胡蘿卜一起發生奇妙的反應，那股酸味來自于泡菜和檸檬片——這些也都是索菲亞大嬸自己腌制的。」
听起來就很不錯。俄羅斯的美食大多透著一股豪邁的粗糙感，賣相不是那麼的精致，但實際上是很管飽、實在、美味的。或許這是世界上所有寒冷地區美食的共同特點吧——量大管飽，豪邁粗放，端上桌後一定要熱氣騰騰的。
至于烤肉，也不是那種食指粗細的肉串，而是成年人小臂長短的超大烤肉串，恨不得一根簽子串上一斤肉，只粗略的撒一點鹽和孜然調味。
湯姆听得怦然心動，這不比火雞三明治要好吃？
不過這個監獄總讓湯姆感覺哪里怪怪的。他看著面前的這位斯拉夫廚娘，再看著監獄食堂的裝修風格，他恍然大悟。
「這里是不是太……蘇聯了一點？」湯姆找到了不和諧的地方︰這監獄太蘇式了一點。要不是窗外有海風傳來，自己真有一種身處西伯利亞荒原的錯覺。
知道的，知道這是大英的外包監獄，不知道的還以為是俄國人的秘密基地呢！
彼得恍然大悟，「不礙事的，尤里先生走通了內閣秘書的門路，這里的一切都是在合理的範疇之內的。」
湯姆揚了揚眉毛，果然干尤里這一行的，背後都有支持者。
「行，既然已經辦妥當了，那我就放心了，我們去嘗嘗索菲亞大嬸的手藝吧。」湯姆招呼著彼得和洛哈特一起入座，各打了一碗湯，一串烤肉，切了幾片全麥面包。
湯很濃稠，味道酸酸的，蘸面包正好，滋滋冒油的烤羊肉選用的羊肉質地極佳，只需要一點鹽和孜然就能激發出肉本身的鮮香。
「很好吃，」湯姆蘸著面包吃完了一大碗索良卡湯，順便報銷了一大串烤羊肉，「給我打包一份帶走。」
他想起了此時孤零零一個人在家寫論文，啃火雞三明治的赫敏，不由得心生憐憫。好吃的要一起分享嘛，所以他決定給赫敏帶一份回去嘗嘗。
午餐結束，賓主盡歡。洛哈特也安安靜靜的坐在一邊，非常的乖巧。但他的乖巧並不能使自己擺月兌應有的命運。
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今天，要講的是魔法部第二十四位部長赫克托‧弗利的故事。
注︰索菲亞大嬸說的話是︰英國菜都是垃圾
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