方夢音和南若玢在文昌圍呆到初十，十一的早上兩人就回了香。
南易沒急著回京城，還在文昌圍呆著。
元宵節這天，南宅的院門被拍響。
南易打開院門，就看到風塵僕僕的悶三兒站在門外。
「南爺，一共四千版，都在這兒了。」悶三兒拍了拍一包不是太大，也不是太高的油紙包說道。
「辛苦了，怎麼過來的？」
「坐火車，這一路可把我磋磨的夠嗆，一點都不踏實，到大站或臨停，我就要跑貨運車廂那去??。」
「哈哈，貨運車廂又不容易被偷，你啊，自己找罪受。」
「嗐，沒轍，想著這包東西將來可能值大幾千萬上億，我怎麼能不小心。南爺，說吧，放哪，我和你一起抬過去。」悶三兒又拍了下油紙包說道。
「不用抬了，放這就好，我估模著你也差不多這個時候到，已經和香那邊說好了，再過倆小時就有車來運。」
「怎麼，不放這兒，放香去？」
「嗯，我琢磨著這兒一年到頭也沒幾天有人，還是送到香保險一點。把這玩意往匯豐的金庫一存，要是丟了，他們得賠咱。」
「要給看管費吧？」
「這個你就甭問了，要不了幾個錢，我這里出就行。」
「行，那我不問。」
悶三兒尋思，南爺說是這筆買賣只讓自己一個出錢，也就是說說而已，自己看不見的地方，南爺肯定也有花錢，不會佔自己便宜。
「今天是元宵節，咱也弄點元宵吃，小元宵就算了，還要曬，來不及搞，咱搞點大元宵吃吃。」
「嘛是大元宵，沒听過啊。」
「簡單的說就是湯圓，芝麻餡的湯圓。」
「嗐，您說是湯圓不就得了。」
「討個吉利。」
說是讓悶三兒幫忙，可他啥也不會，能幫的也就是和南易扯閑篇。
南易一邊搓著湯圓，一邊問道︰「讓你找個懂古董的，這可眼瞅著往一年半走了，一點眉目都沒？」
「南爺，不是我不上心，這真是難找啊。您要求既要眼力好，還得拖家帶口。這樣的人我是尋見了，可人家不樂意跟咱干啊。」
「行了，繼續踅模吧，古董的買賣，我跟你還有為民仨人一起干，我五十，他二十，你三十。正好，回京城的時候，把我跟他的七十萬一起帶過去。」
「意思是我出三十萬？」
「暫時吧，一百萬也不知道能用多久，和郵票差不多，也是長期的買賣，不過賺頭會更大。」
「成，那我拿三十萬出來。」
「你別說拿不拿了，錢都先放你那兒。你什麼時候找著掌眼，這買賣什麼時候開干，要是找不見，那就婊^子罷工——歇了。」
「您不用激我，我肯定抓緊找，今年上半年再找不到，我就去給您綁一個回來。」
「渾話就不用說了，抓緊的吧。」
「哎。」悶三兒點點頭，說道︰「南爺，我們要不要張羅飯館的買賣？」
「開一家，還是一開好幾家？」
「先從一家開始，趟趟道。」
「腦子比以前活泛多了啊，飯館的買賣也被你想著了。現在開飯館確實是好主意，京城人如今想搓一頓，那是比登天還難。
滿地界一水的國營飯店，菜樣式單一，服務員哭喪著臉，對顧客愛答不理，價也貴，一桌怎麼的也得廿三十。
這時候弄家平民飯館，生意絕對差不了。」
「是吧，我就尋思這是個好買賣。」悶三兒瑟道。
「急什麼，等我把話兒說完。」南易瞪了悶三兒一眼，繼續說道︰「不能雇工，你會燒菜啊？你會當服務員啊？」
「南爺，您既然說這是好買賣，您肯定有法子變通不是。」
「法子倒是有，可光開一家店，一天忙到晚，能有多少流水？四張桌子，飯點連著翻台好了，撐死了一天兩三百的流水。
利潤算六成，三六一百八，工資一開，一個月四五千，對別人來說不少，對咱來講少了點。
如果只掏錢，不需要去管，那這買賣還有點意思。
可不管，這買賣干得下去？
再說說這雇工的問題，的確可以繞過去，給廚師、服務員每人都弄一張個體工商戶的執照，就說你那家店其實不是一家，是好幾家。
廚師賣九轉大腸、京醬肉絲，服務員賣炸醬面什麼的，這不是大家錢都不湊手，就把店面租在一塊了麼。
雇幾個人，就弄幾張執照，只要沒人盯著你查，雇工的問題暫時也能搪塞過去。
可你雇的人里，但凡有一個腦生反骨，你就有麻煩，一個不好，店都給你奪走咯。」
「南爺您的意思？」悶三兒問道。
「等，等國家把雇工問題放開。這生意一旦做起來，光靠自己怎麼可能忙的過來，這雇人是避不開的問題。
回去找本《資本論》出來，看第一卷第三篇第九章《剩余價值率和剩余價值量》，看完你會明白的。」
悶三兒一拍手掌，說道︰「得，這種大部頭，我哪看的進去，我還是等著收風吧。南爺，您說啥時候能干，我再開干。」
「嗯，到時候我會告訴你。不過先給你打個招呼，飯館的買賣我不摻和。」
「南爺，您不看好這買賣？」
「不，我看好，就是屁事太多，我嫌麻煩。以前有句諺語這麼說的，車船店腳牙，無罪也該殺。」
「這我听過，咱又不是古代，做的是正經買賣。」
「我的意思，飯館乃是非之地，到時候來拔份的，菜里吃出臭蟲的，把你的飯館當擂台的，直接逃單的，還有公家口子，都是麻煩。」
有選擇余地的情況下，南易根本不想涉足餐飲行業，屁事太多。
「我倒不怕麻煩，只要能掙錢。」
「那就等我通知，也別開一家，直接多開幾家，把京城開飯館的好地界能佔的都先佔了。等回京城，你就可以開始踅模房子；還有廚師，也先找起來，這好廚師可不好找。」
「成，我回去就動起來。」
「找幾個靠譜的人給你打下手，咱們要做的事情多，光靠臨時找人也不行。找幾個腦子活泛，不在外面招惹是非的，帶著他們一起掙錢。」
悶三兒說道︰「合適的人倒是有，以前都是按回給他們算，幫一回忙，我給一回的錢。我回去就找他們說，按年跟他們算，再算點分紅。」
「可以。」