既然耕地之事已經決策完畢，那就該輪到耕種之事了。
于是，張慎言便站起來諫言道︰「民以食為天，食以糧為主，糧以農而產。是以春不種，則秋不收；農不耕，食則無！臣請言農事，以備不虞！」
呂維祺聞言暗道不好。自古以來起家者，首重農事。昔日宇文黑獺均田地而立府兵，西魏失其權柄；曹孟德設屯田而置青州兵，東漢名存實亡。
此二者皆奸臣梟雄是也！今張順亦如此，其不臣之心可知矣！
此事本就依照二人計劃行事，張順如何不準？
那張慎言便侃侃而談道︰「河南久旱，逾年而無雨，臣乃出城觀之，禾苗多死！若是坐視不理，吾恐明年顆粒無收矣！到時候，民無所食，軍無所餉，大事不濟矣！」
「為之奈何？」張順連忙做好捧哏。
「長久之計，莫過于興修水利，灌溉施肥！」張慎言繼續應道，「只是如今火燒眉毛，不得不急。依我之見，過往年當及時補種方是正理！」
「不僅義軍要進行補種，連治下百姓亦當組織起來一並補種，來年方無乏糧之虞！」
張順听了，不由心中一動，連忙問道︰「那不知以張公之見，應道補種何種莊稼為佳？」
張慎言一愣，這個兩人倒沒仔細商議過，便依照原本想法回答道︰「河南之地，所種麥子，耕于秋末，熟于兩年五六月份，謂之‘秋小麥’。」
「若是補種，可于春天播種，五六月份再收。只因沒有過冬，卻是難以入口，謂之‘春小麥’。」
「麥畝產兩石余，低于稻米，高于粟米，正可補荒年之不足！」
張順沉吟片刻，突然反問道︰「不知這麥子耐旱否？」
張慎言搖了搖頭道︰「若是耐旱，也不會有禾苗枯死之事了！」
「若是來年繼續大旱，那怎麼辦？」張順提出了一個自己最擔心的事情。畢竟現實不是玩游戲，能夠存檔重來。若是來年繼續大旱，田地顆粒無收，自己不等官兵圍剿，士卒便會自行散去了。
更何況，他隱隱約約想起好像明末本就是天災不斷，不怕一萬，就怕萬一吶！
「這百姓不會如此不幸吧？」張慎言有點不確定的說。
「今年天氣反常，不可不慎！」張順皺了皺眉頭，提出了自己的擔心，「在座諸位皆是大才，不如集思廣益，想一想辦法！」
「如此也好！」見張順若有所指，張慎言便姑妄觀之。
果然李百戶聞言不由站了起來，笑道︰「既然如此，那少不得我拋磚引玉一番。」
「前些日子我前往湖廣之地，倒見了兩件新奇之物，便購來讓大家嘗嘗鮮。」
言畢，竟然命人抬進來兩個荊條編制的大筐出來。
眾人看士卒的吃力的樣子，頗為好奇，連忙圍上去一看。只見一個筐中放著一頓紡錘型的食物，好似大號的芋頭一般；另一個筐中則盛滿了一扎多長的棒子，上面布滿了密密麻麻小指頭大小的顆粒。
有識貨之人不由驚叫出來道︰「這是番薯和御麥！」
李百戶聞言不由笑道︰「你倒是見多識廣，沒錯！此物分別名為番薯和御麥，湖廣之地又有人喚作甘薯、包米！」
言罷，李百戶伸手抓起一根棒子，笑道︰「有的地方又稱之為玉米！不管究竟如何稱呼，總之就是這兩件事物。」
「我見湖廣深山之中多有耕種，往日廢棄之地，不能重稻麥者，皆可種此物。這玉米產量差可與粟米齊，而甘薯產量最高可達千斤！」
「什麼？」李百戶一言竟是語驚四座，眾人皆坐不住了。
自古以來，畝產二三百斤已屬高產。至于南方稻米，畝產三五石已經是奇事兒，世上焉有如此高產的莊稼？
李百戶見吊足了眾人的胃口，這才笑道︰「奈何此物卻是不頂餓，大致以四當一，以五當一罷了。」
眾人心算了一下，若是以四當一，畝產千斤也不過相當于兩石有余，這才長松一口氣。
甚至已經和李百戶有些熟識的「亂世王」不由笑道︰「老李，你就別賣關子了，一驚一乍的，小心我們心肝受不了！」
李百戶聞言一笑，這才繼續說道︰「若是論產量，這兩件事物倒也一般。只是它們有兩樣優勢，卻是其他莊稼無可比擬！」
「一則是不佔用現有良田，可以在山間水溝耕種；二則耐旱，不懼久旱不雨！」
張慎言到這來才明白張順是何心思，更是明白為何沒和自己商議，便突然提出「耐旱」之事。
感情是一來張順要捧一下李百戶，二來估計此事張順也剛剛得知，來不及和自己商議。
張慎言不由問道︰「這事物好到是好，只是農夫不懂耕種，為之奈何？」
「此事倒是無虞！」李百戶連忙保證道，「此次回來，我早已經帶了十余善種之人前來，可以教授眾人耕種！若是人手不足，我尚可前往湖廣之地，再行聘請！」
其實李百戶當時倒沒有將這甘薯、玉米看的太重，只是因為這兩種糧食價格便宜，又屬于稀罕物，才買來充當軍糧。
念在女婿、女兒或許口叼，想吃點新鮮的玩意兒。他才花了點錢，聘請了十來個人回來，種點稀罕物罷了。
誰曾想，自家女婿不但將他提拔到管理王府子粒征收，催交銀兩諸事上來。還要把他帶回來的稀罕物，大力推廣出去，他只好硬著頭皮鼓吹了一番。
張順見目的差不多達到了，這才繼續說道︰「此事先試著耕種一番，看看效果如何再說。」
「依我之見，這農事務必謹慎，萬勿不用單種一種為佳。如今年景不好，多有旱澇。若是一旦老天爺不給面子，豈不是束手無策？」
張慎言听了點了點頭，應道︰「主公這倒是老成之言，那麼回頭我盡量命人雜種小麥、粟米、玉米、紅薯等物，以備饑荒。」
張順見此事已成，便一口應了。不曾想，張慎言卻繼續說道︰「人無遠慮必有近憂，主公這番倒提醒了一事兒。」
「自古以來，大旱之後，來年必有蝗蟲。我欲以動員附近義軍、百姓，準備除蝗之事，還請主公恩準！」