雖說大黑熊剛才做的事情很討厭，但在嬤嬤的教育下他們知錯能改，掏出大把金幣出來請嬤嬤吃飯，那就好酒好菜上吧。
只是目前缺了一道夠分量的壓軸菜，這讓愛莉有點難辦。
查爾斯接到消息來到廚房里的時候，愛莉剛準備好了餐前小菜。
剛到貨的冬筍和紅油做成了香辣的涼拌筍片，像朵花一樣擺在小碟子里，賣相不錯。
和筍片一起的還有切成細絲的豆腐干，它放在雞湯里煮入味的同時在熱油里炸香蝦米，然後將撈出蝦米的熱油淋在撈出的腐干絲上。
最麻煩的是一種叫「混套」的雞蛋，它先在蛋殼上敲個小洞倒出蛋黃蛋清，蛋黃不用了，蛋清和濃雞湯攪拌相融後再倒回蛋殼，封好之後蒸熟，最後剝開蛋殼得到一個看起來和水煮蛋一樣的白蛋。
服務員妹子們把小菜和茶水一起端了上去，愛莉開始為主菜頭疼起來。
剛來到的查爾斯從她身後伸出了一雙魔爪，在她頭上一雙因為某人的惡趣味而出現的包子頭上捏了幾下。
「討厭了，師父……」愛莉搖了搖腦袋，「老是欺負我……」
查爾斯松開了手，然後從儲物戒指里放出了一塊巨大的冰塊。
「這是……」愛莉驚訝地觀察著冰塊里面直徑超過一米，長約一米的圓形肉柱，「這是鰻魚？」
查爾斯說道︰「這是生活在海下兩三千米的深海電鰻皇，我就分得這麼一些，就拿來當這個月的主打菜吧。」
愛莉觀察了一下這一大塊鰻魚肉，思索了一番，然後下了決定。
她先是安排幾位得力的學生先準備例如用煮爛的山藥切成一寸的段，再用豆腐皮包好，入油煎了加醬油、酒、糖和姜等做成的素燒鵝；原本已經煮熟備用的豬蹄用滾燙的素油灼皺表皮，然後加佐料煮熟的紅燒豬蹄；將絞成泥的魚肉和豆粉、豬油攪拌，放了一點鹽水後和蔥、姜汁一起捏成團子放滾水中煮熟，撩起後放入盅里，加紫菜和雞湯而成的魚圓湯這幾樣菜肴。
接著愛莉對查爾斯說道︰「師父，我要你幫忙，你要如此如此這般這般……」
查爾斯點了點頭，「沒問題。」
在包廂里，聖安琪兒嬤嬤剛做完這幫人的思想教育工作，讓他們意識到了吃霸王餐是很不好的行為，這時餐前小菜到了。
「這時什麼？」赫曼立克侯爵夾起一片仔細觀察起來。
在「愛希飯」出現之前，竹筍是沒人吃的，很多人都不知道這是啥玩意。
作為統軍大將，赫曼立克侯爵對從未出現的食物很感興趣，說不定哪天自己的軍隊就靠這些以前沒出現在食譜上的東西翻盤了。
其實不只是竹筍，好些原本不常在食譜上的食物通過「愛希飯」出現在平民百姓的餐桌上。
其中最顯著的就是動物的內髒，因為內髒不好好處理就會有讓人難以接受的腥味，最多就是拿來打碎了灌臘腸給奴隸吃，不是窮得不行的平民是不會踫那玩意的。
現在好了，不用昂貴的香料，只用常見的鹽、蔥、姜和麻煩一點點但家家都能做的酸辣椒就能做出一份酸辣雞雜或者豬雜什麼的，這好歹也是肉啊。
在城鎮里，哪些經濟拮據的市民現在成了動物內髒的消費主力，搞得內髒價格比以前都高了一點。
筍也是，以前除了熱愛植物的精靈外誰能想到竹子的女敕芽也能吃。
現在南方不少人知道這玩意能吃，做成筍干能儲存很久，而且最主要的是冬天時可以拿來和咸肉一起煮，可以預防缺少青菜導致的便秘。
此外隨之而來的就是對食用油需求的增加，「古法榨油」已經顯得效率不足，新的榨油工藝與機械還在研究之中。
不過這些不是包廂里的老爺們所關心的，在他們眼里，這些還沒眼前那個沒蛋黃的雞蛋重要。
一群大老爺們正研究著面前的「混套」，有人說是廚子偷吃了蛋黃，有人說是查爾斯找到了一種下蛋沒蛋黃的雞，兩邊人吵吵鬧鬧好不熱鬧。
在場的只有聖安琪兒嬤嬤知道這雞蛋是什麼回事，不過她不說，可得看這幫年輕人在那消耗腦細胞，自己靜靜地在那里吃著有雞肉和蝦的味道的腐干絲。
過了一陣子，素燒鵝、紅燒豬蹄和魚圓湯上場了。
赫曼立克侯爵「哈哈」一笑，伸手就要拿起豬蹄，同時說道︰「這個我知道吃！」
「小熊你住手！」嬤嬤突然喊了起來，嚇得大黑熊侯爵的手停在半空中。
嬤嬤有點生氣地對他說道︰「你小時候我就教過你在餐桌上要講究禮儀，你是不是忘了？」
赫曼立克侯爵立即把手收了回去，回想起了小時候被禮儀老師拿著藤條給自己上課的時光。
然後嬤嬤拿起筷子，輕輕地夾著豬蹄上被熱油灼得皺起的豬皮掀起來，同時說道︰「吃這個是有講究的，先吃這皮，然後吃肉，而不是拿起來就啃……」
嬤嬤教那幫大老爺們吃豬蹄的時候，查爾斯正和愛莉在廚房里奮戰著。
酒樓里有裝烤全羊的大盤子，足以將一片切下來的電鰻肉裝進去。
愛莉的打算是做紅煨鰻，而且還是這麼一大片直接做好，看起來就不是普通的菜肴。
鰻魚焯水去血不能用滾水，而是用九十攝氏度左右的熱水，這樣才能將魚肉中的血水完全去除。
好在後廚有足夠大的鍋，裝滿清水了一個火球砸進去就是熱水了，只是鰻魚肉放進去的時候用到了大號的蒸屜。
焯水之後，查爾斯和愛莉一起把盤子扣進蒸屜里面，然後一翻，鰻魚肉就落進了盤子里。
然後就是考驗查爾斯的技術了。
盤子里加上了水和酒，查爾斯施放的特化魔法火焰加熱里面的水，大火燒開小火慢煮。在鰻魚肉熟了之後加入甜面醬代替醬油，直到收湯煨干，使鹵味收入鰻肉中，出鍋前加入茴香和八角等香料和鹽。
有著愛莉在一旁指揮，查爾斯對火候的掌握很好，鰻魚皮保持著酥脆沒有皺軟，肉沒散，筷子可以夾起來，也沒有老到要咀嚼很久。
酒樓的工作人員小心翼翼地把這一大盤紅煨深海電鰻皇給端到小車上，蓋上蓋子後走專用電梯送到包廂里。
使用特化魔法很消耗精神力，查爾斯累得坐在廚房角落的椅子上喘氣。
愛莉拿著一條熱毛巾過來，坐在旁邊幫師父擦拭著額頭上的汗水。
擦完之後她挨著查爾斯，說道︰「謝謝師父，我還真沒辦法這麼快做好它。」
查爾斯說道︰「接下來幾年你和希莉要抽空提高一下自己的實力，到時候我就傳授你們特化魔法，到時候你們就能闖下一片新天地了。」
「謝謝師父。」愛莉的腦袋在查爾斯的肩膀上蹭了幾下。
查爾斯有點寵溺地模了模她的腦袋，他很欣賞愛莉和現在正在港口那邊管理快餐店的希莉這兩位徒弟，她們都是從奴隸中走出來，靠著自己的努力朝著美好生活一步一步邁進的姑娘。
這時有工作來了，其它桌的客人點的菜需要愛莉親自出手。
「去忙吧。」查爾斯捏了捏她的包子頭，自己也離開了廚房。
在樓上的包廂里，不止是一群貴族老爺，即便是聖安琪兒嬤嬤也被那麼大的一塊肉給嚇了一跳。
嬤嬤來這里吃飯這麼久，已經認識了全部的服務員，她問那個扛菜上桌的服務員小哥︰「這是什麼的肉？」
小哥按著愛莉所教的話說道︰「這是深海電鰻皇的肉，我們也只有十份，這是第一份。」
「深海電鰻皇生活在幾千米深的海里……」
這小哥的記憶力和口才不錯，把「查爾斯和朋友們大戰深海電鰻皇五天五夜」的故事吹得活靈活現的，就像他當時也在場一樣。
一輪牛吹完，一幫老爺看向盤子里的肉時眼神都變得尊敬起來了。
這可是大自然的皇者啊，必須心懷敬意地吃掉它，然後再四處去吹牛。