「抱歉，城一郎先生，關于這一點，我自己也不清楚，我的廚藝是和我姑姑學的，她也是華夏人，只不過，家里的事情，她並沒有告訴我。」
關于這些，江夏自己都是一臉懵，所以，幸平城一郎想從自己這里打探消息，也是有些想多了。
「那，方便問一下，你姑姑叫什麼名字嗎？」
「江楠南！」
听到江夏報出名字，城一郎皺著眉頭想了半天，卻什麼也想不起來，不對啊，按照道理而言，能夠教出江夏這種程度的人，本身實力應該不弱啊，可是自己在華夏的那段時間，居然沒有听說過這個名字。
「江夏老師說的這個名字，我也從來沒有听到過，不知江夏老師是否有時間，讓我見識一下您的華夏料理。」
城一郎決定，既然問不出什麼有用的信息，那麼，直接看他的料理技術就知道了。
料理是不會騙人的，透過料理，就可以知道這個廚師的一切，城一郎有這個自信。
「你要和我比試料理嗎？」
江夏反問到，其實他內心也有點蠢蠢欲動，想要和這個原來食戟之靈天花板廚藝的料理人比試一下。
「說是比試有些過了，不如，我們交流一下華夏料理吧。」
幸平城一郎笑了一下，對方雖然非常受到總帥的重視，但是，進行料理比試的話，城一郎覺得自己有些以大欺小的嫌疑，所以把比試變成了交流。
「城一郎先生還會華夏料理？」
江夏剛一問出來就反應過來，之前幸平創真的確有說過，他的混蛋老爸給他做過華夏的豬油渣面。
「只是年輕的時候去過一次，見識了不少人，于是就偷偷學了幾招。」
城一郎本來就是個性格跳月兌的人，看到江夏眼中的驚訝，他心里沒來由地爽了一下，嗯，看來自己這個修羅的名頭，還不算老。
于是，一拍即合的兩人一起來到廚房，準備進行這場名為交流，實際則是對決的料理比賽。
嚴格來說，江夏在進入到遠月之後，幾乎沒有再進行過料理的比拼，上一次，還是和久我的食戟，不過，頗有些以大欺小的嫌疑。
這種和頂尖料理人的，江夏還是第一次。
對于一個廚師而言，如果不能和別人比較，那麼，他就很難察覺到自己的廚藝的短板到底在哪里，那樣子，就很難進步。
江夏當然知道這一點，不過身為老師，他是真的沒有什麼辦法能夠找到人和自己教量。
找學生？除了繪里奈，其余江夏熟悉的那幾個估計都是碾壓，不對，繪里奈也是碾壓，嗯，就是這樣。
久我倒是不錯，但是華夏料理，這是江夏的主場，現在的久我，還有些太過于稚女敕了，不過，在解決了心病以後，久我的實力，應該會得到質的飛躍，只能說，未來可期吧。
而十杰的另外那幾個，江夏也不熟，他也不敢問啊，一個老師主動找學生食戟，說出去像什麼話！
四宮小次郎那次，江夏倒是想自己出手的，不過四眼當時正在迷茫期，江夏出手的話，有點不講武德。
這一次，幸平城一郎主動找上門來，可以說是，正合江夏的意願。
「題目怎麼選？」
江夏略微有些緊張地問到，對面畢竟是已經融合了世界上各個國家料理技巧，實力達到顛峰期的修羅，面對這樣的對手，不緊張，就未免有些太過自大了。
「既然是華夏料理，現在時間又這麼晚了，那就比開水白菜吧，江夏老師應該會做這道料理吧。」
幸平城一郎思索了一下，提議到。
「開水白菜嗎？可以。」
開水白菜是一道川府名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。
這道菜，在幾乎所有的美食小說和電視劇中都會出現，屬于不寫都對不起讀者和觀眾的料理。
開水白菜，選用的是北方的大白菜心，經過熬煮之後，淋上高湯制作而成，其中的開水，就是指潔淨如白開水一樣的高湯，並不是真的開水。
這道菜，成菜後，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。
如果要在華夏料理中，選出一道最接近神之料理，融合百味定義的料理，最好的選擇，並不是佛跳牆，而是開水白菜。
因為這道菜，就是用最簡單的食菜，容納了最為多變的味道。
白菜，和豆腐一樣，在華夏料理的廣大食材之中，被稱做是最具有包容性的兩種。
因為白菜本身口味清淡，清爽中略微有一些甜口，其葉片根部的位置，吸水性極好，在煮開了以後，能夠吸收湯汁里面的全部風味，完全無損。
川府的火鍋中，白菜成為了所有食材過湯以後，壓箱底的家伙，也有異曲同工之妙。
用白菜簡單的涮一下紅油滾滾的熱湯，之前煮過的牛肉，羊肉等各種食材以及花椒和辣椒的麻辣，就會全部被白菜老哥強行竊取。
送入口中，不論是老川府人，重慶人，還是什麼別的地方的旅客，都會忍不住一拍桌子，大聲叫好。
與市井這種熱烈的滋味不同，國宴上，選擇開水白菜，看中的是它的淡雅，溫潤如玉，有君子之風。
一顆白菜，卻擁有了兩種完全迥異的性格，這就是料理之美！
江夏從地上取出兩顆新鮮白菜，將其中的一顆遞給幸平城一郎。
「正宗的開水白菜，需要選用東北白菜最女敕的菜心，不過在櫻花國，基本上是找不到了，這個是小惠，啊，也是極星寮的學生栽種的，品質上，雖然不如東北白菜，不過也遠遠高出普通白菜了。」
對于頂級料理人而言，食材的細微差距，就可能影響到整道料理，江夏想贏，不過，他想的是基于同一標準的勝利。
這也是他用來檢測自己實力，和這個世界料理人實力的最佳機會了，原本就算幸平城一郎不來找自己，江夏也會找個機會主動去找他。