（嗚嗚，又是追讀不夠沒有推薦的一周！謝謝還在追書的家人們！希望能多給布丁一點建議，比如你們喜歡看做菜放毒的部分，還是日常的部分？）
一周後。
遠月高中部教學大樓。
二樓靠樓梯左邊的一個教室。
遠月新開選修課程——中華料理課的第一堂公開宣傳課！
江夏環顧四周，神色從緊張變成期待，最終又變成無奈，還帶著一絲頹廢。
「所以說，這第一堂課，就來了你們這幾個人？」
教室中，稀稀拉拉地坐著幾個人。
全都是熟悉的面孔。
幸平創真，田所惠，薙切繪里奈，還有她的小秘書兼小跟班新戶緋沙子。
「哈？某個人在開學典禮上，說出那樣的話，為什麼還會覺得，有人會來選修這門課啊！」
繪里奈用嘲諷的語氣說到，哼，看江夏出丑，是她現在排名最高的快樂源泉，甚至都已經取代了少女漫畫！
江夏順著繪里奈的提醒回想。
在開學典禮上，都說了些什麼來著？
所以，我的華夏料理課，請那些總帥所說的雜石們，千萬不要選擇！
江夏想起來了！
話說，他這個是激將法啊，就和狗不理包子一樣，不就是加強他們選課的動力和熱情嗎？
他還以為，這樣說的話，大家就會因為不想當雜石，都選修華夏料理課！
想不到！
哼，都是遠月學生太差了的緣故，關他江夏什麼事情。
「既然是這樣的話，就不必管那群雜石了，我們開始上課吧。」
江夏轉過身，在黑板上寫下華夏料理課這幾個字。
繪里奈也收起輕視的表情，開始認真听這個男人講課。
爺爺和自己說過，這個華夏老師的料理水平，非常高超，而且，是真正的華夏料理。
薙切仙左衛門這個評價不可謂不高了。
真正的華夏料理！
爺爺之前從來沒有給過任何一位櫻花國的華夏料理廚師這樣子的評價。
繪里奈對美味的追求，自然不會比別人少。
所以，對于江夏的課程，她也是非常感興趣，當然，關于這一點，她絕對不會承認就是！
「原本這一堂課，是想給你們介紹華夏料理的歷史和發展的。」
寫好標題，江夏又轉過身來，對教室內僅有的四個人說。
「不過，如果只有這麼點人的話，我覺得，大概給你們實際展示一下，印象應該會更加深刻。」
江夏從抽屜中取出一把四邊形的寬把菜刀。
「說到華夏料理，首先要提到的一點，就是刀，華夏是用刀最多的一個國家，有作為兵器的，有作為廚師工具的，在作為廚師工具的刀中，又有各種各樣不同的種類和樣式，切骨剃肉，片雞雕花，因為不同的用途，廚師會使用不同的刀。」
「這個我知道，切骨就要用刀背比較重的刀，而剃肉就要用刀片比較薄的刀，片雞是小長刀，雕花要用專門的雕刻用刀。」
捧哏幸平創真接過話題說，讓江夏感到一股強烈的滿足感。
看看，什麼叫優秀學生，這就是了！
這樣老師上課，才有成就感和激情嘛。
哪像那個冷著一張臉的繪里奈，只是盯著自己一言不發，讓江夏說每一句話之前都要思索半天，擔心自己是不是說錯了什麼！
這樣的學生，要不得！
老師是絕對不會喜歡的，嗯，絕對！
「沒錯。」
江夏沖幸平創真點了一下頭，示意他下次可以繼續發揚這種捧場的行為。
「所以，華夏料理，離不開刀，要想做好一道料理，首先，刀功就要達標，如果連刀都用不好，食材無法處理，那自然，這料理也就做不下去了。」
「所以我準備給你展示的，就是華夏的刀工。」
「有沒有豆腐？」
江夏沖幸平創真問到，後者立刻起身，到教室後面的食材庫中間，找出了一塊北豆腐
江夏想給他們展示的就是文思豆腐。
這道料理，是華夏料理中，刀工最為直觀和極致的體現。
和連體黃瓜一樣，在某音中被各種廚師爭相模仿，在某點各種美食的小說中，也絕對不會錯過。
本著穿越者追隨大眾的原則。
江夏也不準備錯過！
只不過，這道料理，需要的食材是女敕豆腐！
幸平創真找來的北豆腐，是老豆腐！
不要以為，偏硬一點的北豆腐，就會比女敕豆腐更好切絲。
其實，完全不是這樣的。
北豆腐使用鹵水將豆腐塑形，相比于使用石膏塑形的南豆腐（女敕豆腐），質地更加緊致，但是同樣也沒有那麼女敕滑。
文思豆腐需要下刀果斷連續，中間不能有一絲猶豫。
猶豫的話，豆腐就會因為刀本身的速度差異而被破壞形態，切出來的就不是絲了。
北豆腐的話，就意味著，使用同樣大小的均勻的力，是無法勻速切開豆腐的，對廚師控制力的大小要求非常嚴格。
江夏並沒有讓幸平創真給自己換一塊豆腐。
他也非常好奇，現在自己lv8的刀工，到底可以做到什麼地步。
「你們湊過來一點，仔細看著我的手法。」
江夏對做在遠處的繪里奈說到，自己又不是什麼洪水猛獸，干嘛要坐在那麼遠的位置！
不就是上周在她的房間，盯著某些特殊位置看的時間久了一點嗎，這個女的，真記仇。
繪里奈看著江夏，不情不願地往前移動了幾個座位，但還是和江夏保持著安全距離
算了，這個位置，應該也可以看清楚。
江夏沒有再出聲，只是深吸一口氣。
盯著眼前的北豆腐，江夏用手輕輕撫模著豆腐本身。
表皮有些粗糙，通過按壓，江夏大概了解了豆腐每個位置的緊實程度。
往豆腐身上灑了一點水，加大北豆腐的女敕滑程度。
江夏開始動刀了。
一瞬間，江夏手上的那把方形菜刀，就飛快地動了起來。
讓旁邊觀察的四小只都看呆了。
刀身快速地在豆腐身體中忽上忽下，忽進忽出。
繪里奈感覺自己已經沒法用肉眼跟上落刀的速度，只能通過刀鋒撞擊到砧板發出的響聲判斷，江夏的每一次落刀，都貫穿了豆腐，絲毫沒有遲鈍的感覺。
這？這就是華夏料理要求的刀工？
繪里奈忽然涌現出一股不服輸的念頭，現在的她，雖然沒有江夏這樣的刀工！
但是她年齡還小，再來七年的話！
一定！
也達不到這樣的水平，好氣啊，繪里奈第一次生出了居然比不過對面的心態，要知道，這在過去的所有食戟對抗中，都是沒有過的。