第111章 香腸

顧少言拿起新衣服,眼楮亮得跟星辰一樣,他已經很久沒有穿到新衣服,以前你還活著的時候,他每天都能穿到娘親手做的衣服,可自從娘去世之後,他是飽一餐餓一餐,後來就算賺了錢了,他也是請周圍的大嬸做,或者是直接去店鋪里面買成衣。

顧少言拿著衣服來到旁邊的房間,卻發現這個房間正是周富貴做的,他正準備換一間房的,卻發現周福貴有一件和自己樣子差不多的衣服,而且看著也像新的顧少言又不是傻子,立馬就明白了,臉色頓時就有些鐵青用力地捏緊了衣服,可是等他反應過來的時候,又有些心疼被自己捏皺的衣服了。

顧少言換完衣服之後,面色難看的走了出來,張曉曉隨意的望了一眼,然後嚇了一大跳,小心翼翼地問道︰「怎麼了?是不是衣服不合適呢?要不要我給你改一改?」

顧少言深吸了一口氣,緩和了一下面色,「我……我沒事,衣服做得很好!」

既然衣服很好,那又為什麼那麼生氣呢?難不成是來了大姨夫?

張曉曉對自己的手藝還是挺自信的,要說她以前的手藝可以說是馬馬虎虎,但是經過在縫紉店的鍛煉之後,她現在做的衣服絕對可以媲美成衣店里面賣的衣服,因此顧少言生氣絕對不會是自己衣服的緣故,應該是他自己的緣故,唉,男人的心思可真是難猜呀!

張曉曉一邊搖頭,然後一邊去了廚房,與此同時幾個孩子也把煤炭卸到旁邊的柴房上,又特意找了塊防水的布蓋。

顧少言一共買了3000塊煤餅,按照一天用三塊,其實一天頂多用兩塊,這點煤炭是足夠他們用很長時間的。

晚飯依舊是面條,別問是為什麼,要問就是太簡單了,而且最主要的原因是拼夕夕系統里的面條確實很便宜,孩子們也挺喜歡吃面條的,尤其是白面在這個時代可不常見呀。

今天除了白面條加白菜之外,還多了一點切好的咸菜以及她之前腌得差不多的豆腐乳,外加一些剁辣椒,家家的這些咸菜,連帶著孤寡無味的白面條也變得非常的好吃。

吃完飯之後,張曉曉又把之前準備好的煤爐子交給了顧少言,「你拿著吧!」

顧少言本來是不想收的,因為他是打定主意準備來張曉曉家住了,可是猶豫了一番,還是把東西收下,畢竟他總歸是要回去的,苗苗也有可能回去住,所以家里面總得多一個燒火用的爐子吧。

「行,這煤爐子的價格也挺高的,都可以媲美一頭豬了,正好豬的錢你就別給我了,算是抵消了!」顧少言把東西收下之後繼續說道︰「我明天就去鄉下把那兩頭豬拉回來,你記得多去買一些食鹽,到時候好腌制豬肉!」

「嗯!」張曉曉點了點頭,不過他們家確實不用買食鹽了,之前為了腌白菜,她又加購了幾十斤的食鹽,只不過後來才用到一半,現在還有好幾斤,足夠腌制豬肉了。

顧少言是一個人回去了,並沒有帶著苗苗回去,主要是家里面空蕩蕩的,又冷清清的,苗苗回去之後會做噩夢的,還不如留在這里有相同的玩伴一起玩耍,至少比在家里面好得太多太多了。

張曉曉等人走了之後,掰著手指頭算著,也確實夠腌豬肉了,可是他們家還需要腌制蘿卜絲呢,如今的蘿卜絲已經曬得差不多,還需要再曬一天,基本上就可以做蘿卜干了。

不過腌制蘿卜干可不光需要鹽,還需要辣椒,準確來說是辣椒辣椒面,顆粒比較大,隱約可以看到辣椒的籽,拌上鹽再兌上一些五香粉,最好再切一些小姜末,混合在一起之後,一層蘿卜干,一層混合的香料用力的壓死,接下來就是慢慢的發酵了,需要吃的時候抓一些出來,兌上香油,真的是特別的好吃,也特別的下飯。

秋冬季節,除了動物在儲存糧食之外,人類也在儲存糧食,目的就是為了能夠過上一個舒服的冬天。

顧少言把兩頭豬送了過來,除了豬肉之外還有整整一大盆子的豬血,以及用豬血做好的豬血腸,更多的就是豬內髒,不過這個清洗干淨之後可以用鹽腌制著,也不用著急吃,直接放在缸里面,如果保存很長的時間。

家中首先要解決的就是豬血和豬血腸了,正好前段時間腌制的酸菜已經可以吃了,雖然味道還差一點但是混合的豬血腸還是不錯的,幾個孩子吃得非常的香,就連吃飯非常堅持的周富貴也干了好幾碗的飯,這樣他頗為有些不好意思。

張曉曉並不在乎這點吃的,除了賈家的肉需要腌制起來之外,張曉曉把他們家的豬頭又割了五斤的肉,然後又把其中兩個豬蹄兒割了下來,放在籃子里,讓建國送給小姑姑。

劉大姐那邊也是五斤的肉,唯一不同的是只有一個豬蹄,然後外加兩斤的血腸以及三斤的豬血,同時還有一個豬肚,以及兩根豬大骨,這個用來熬湯最好喝了。

剩下的豬肉則全部腌制了起來一部分的肥肉和小腸,則做成了香腸,不過也不多,也就5斤左右,做好之後掛在屋檐下面晾曬著。

顧少言也做了香腸,不過他做得比較多了,做了整整10斤,理由是自己是一個男人,雖然是個廚師,但是回到家里面也不愛做飯,這香腸就好了,吃的時候只需要切一段,然後直接煮著吃就行了,特別的方便,而且味道也特別的好。

張曉曉沒說什麼,她本來是想把兩個肉分開存放的,不過顧少言的態度非常的強硬,直接把兩缸的肉打混了,說是兩家人一起用一起吃。

新鮮的豬肉要放在缸里面腌制一段時間,等腌制的差不多了,然後再掛在屋檐下面風干著。

家中的物資已經準備的差不多了,過冬需要的肉和蔬菜全都準備好了,孩子們也快要放寒假了,趁著休息的時候,張建國和周富貴把之前撿的煤炭還有那煤爐子也帶了回去,與此同時,張曉曉還割了五斤的肉給他們,同時又給周女乃女乃他們帶了一些面粉,還有一些食物之類的。

「也別嫌棄,馬上就要過冬至了,正好用這豬肉包個餃子吃!」張曉曉笑眯眯的說道︰「冬至吃了餃子,才能不爛耳朵!」

周富貴低著頭,掩去微紅的眼眶,「謝謝,不過這馬上就要過冬了,我回去之後應該不會再過來了!」

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