桃花仙子這次接連跑了幾個來回，將汲水縣外圍的糧食全部搬了個精光。
至于靠近城主府的那些財物，他是再也不敢涉足。
一個縣城里的儲糧，足夠他黑水鎮全體居民胡吃海喝好幾年了。
經過這段時間，護衛隊的選拔早已經結束，500名護衛隊員，最終只有400人合格，通過選拔。
被淘出來的這100人，有些是資質太差，有些是不夠勤奮。
不過這些人也是花大價錢培訓好幾年的屬下，自然不能就此拋棄。
這淘汰的100人，都被分派到各處村莊，以後就負責各村民兵的操練，由富貴負責主管民兵操練。
余下的這400人將做為精銳著重培養。
由麻竿擔任護衛隊的大隊長，其下再分四支百人隊，分另由胖虎，何小玉，虎牙，仇孤四人擔任小隊長。
胖虎現在已經長成半大小子，在護衛隊里實力最強，統領100人應該沒問題。
虎牙則是當初自己做死，去挑逗僵尸，被僵尸咬傷差點變成僵尸，被張合用回春術治好後，仍然保留了兩只獠牙的那名作死少年。
仇孤的父母親人全都在上次流民暴動中死去，孤身一人投身到黑水鎮之後，成功加入了護衛隊，在護衛隊學會寫字之後，就給自己取了這麼一個苦大仇深的名字。
何小玉也是流民出身，張合神識在何小玉身上掃過，發現不同尋常的地方。
「《伏魔真陽一氣功》已經交給你們幾人，你們學會之後再負責傳授到全隊。
好了，何小玉留下，其他人暫且退下吧。」
他已經讓衛鵬提前將《伏魔真陽一氣功》抄寫數份，分別給幾名隊長，以及衛鵬，富貴等人，每人一份，然後再由他們傳授護衛隊的400人。
何小玉被張合單獨留下，兩只手十指絞在一起，精神有些緊張。
「你為何要女扮男裝？」
真實身份終究還是被看穿了，何小玉心中反而坦然許多，再也不用藏著掩著了。
「請公子恕罪，屬下並非有意欺瞞，而是情非得已……」
原來何小玉報名加入護衛隊之前，是混跡在流民群體中，她一個十來歲的小女孩，實在是沒有安全感，便一直都做男子打扮。
加入護衛隊之後，她一直都在猶豫，是否要坦白身份。
張合听完何小玉的解釋，對于她這種行為，也是理解。
畢竟流民之中是什麼情況，他也能猜到，一名無依無靠的小女孩，就是別人眼里的肥羊。
被抓去賣掉，強暴這些還算是輕的，被人下鍋吃掉也大有可能。
「行了，從今往後，願做男子打扮還是恢復女兒身，由你自行決定。」
張合了解情況之後，便不再打算追究此事。
至于何小玉真實身份，更或者是否其他勢力臥底之類，張合暫時還沒有被害妄想癥。
他的身份不過是一個小地主，唯一不同的地方是有一個修仙者師尊，顯得比別的地主更仁慈一些，沒必要費這麼大的勁來他這里臥底，一臥就是好幾年。
而且若是嚴格追查，他黑水鎮大部分人都是信不過的。
這時候又沒有身份證，大部分都是招來的流民，鬼知道他們以前是干什麼的。
「多謝公子寬恕！」
何小玉連忙行禮道謝，這些年她一名女子，混在一般糙漢子中間，諸多不便，連洗個澡都費勁。
她已經決定了，明天就以女兒身出現，且看那般平時在他面前諢話連篇的糙漢子作何反應。
接下來的一段時間，護衛隊開始修練《伏魔真陽一氣功》，各人實力快速提升中。
胖虎的資質修練速度仍然遠超其他人，張合干脆把他招呼到一邊，將《練氣真解》也傳授給了他。
手底下多一個修仙者，也能給自己提供不少助力。
護衛隊實力快速提高的同時，這飯量也是快速地上漲，大有把張合吃窮的架勢。
為了給這些人打好基礎，張合讓衛鵬調度肉食，每人每天能吃到一斤肉，這已經是黑水鎮能提供的最大產量了。
除了護衛隊，這段時間里，衛鵬帶著人已經將要修建的水渠規劃完成。
自從黑水鎮放開招募之後，相鄰各鎮的村民，都紛紛來投，目前已經招募了上千人。
這些人沒有落戶到黑水鎮，只相當于雇工，幫黑水鎮干活，管吃住，每個月還能領到幾十文的薪水。
這千余人目前已經抽調出一部分人燒磚。
另外還抽了一部分人專門在黑水鎮釀酒，這里釀的酒跟大周王朝普通酒水沒什麼兩樣，沒太多機密。
現在蒸餾高度酒的工藝，張合已經放在棲鳳山上。
直接在那邊用紅薯釀酒，然後再蒸餾成高度白酒，用大陶壇子儲存備用。
剛蒸餾出來的白酒，里面雜質較多，口感也比較暴辣，放一段時間才會變好。
去年棲鳳山上產的紅薯大部分都切絲曬干儲存，到現在還有大量沒用完。
除了釀酒之外，張合還教導棲鳳山農民，用紅薯熬制麥芽糖，糖在大周王朝也算是奢侈品，價格不菲。
紅薯里面含有大量澱粉，澱粉在澱粉黴的催化下，會轉化成麥芽糖和水。
事實上人們日常吃飯，唾液里面含有的澱粉黴，就能夠將澱粉分解成葡萄糖，以便于消化吸收。
米飯在口里越嚼越甜，就是因為澱粉黴將米飯里的澱粉轉化成了糖。
當然，張合現在用紅薯熬糖不可能住里面吐口水。
麥子或者稻谷發芽後都會產生澱粉黴，將麥芽或谷芽磨碎，跟煮熟的紅薯糊糊拌到一起，溫度保持三十多度，幾個小時之後，紅薯里面的澱粉就會變成糖。
然後再把這些糊糊過慮去渣，得到一些深紅色的糖水，再用火把糖水熬干，就是成品麥芽糖，也叫飴糖。
如果把麥芽糖反復牽拉拔絲，就會變成那種白色的麥芽糖。
高濃度的糖能抑制細菌生長，用罐子密封，放幾十年也不會壞，若是發生饑荒或者是行軍打仗，這就是最好的能量補充劑。
用紅薯熬糖的工藝並不復雜，張合很快就教會了幾個農民，讓他們幾個人以後就專門負責熬糖。
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