顧湘不由一愣。
自從安國公駕臨，小廚房不早就關了？
老杜搖搖頭︰「這里頭的事亂得很，我可以跟你說一說，但你可千萬離得遠些，咱們就是廚子，尤其是顧廚你，不過是讓王知縣臨時拉過來打份工，摻和進來豈不是自找麻煩？」
安國公，王知縣同周縣尉，帶著人去迎欽差劉晃去，如今軍中一應事務，都歸都虞侯曹儒節制。
論身份，曹儒自然比不上趙瑛，但他也不是一般人，他的表妹便是當今最得寵的寵妃張美人。
別看她現在只是個美人，但這里頭別有緣由，人家可是正經的寵冠六宮，頗有後宮粉黛無顏色的意思。張美人八歲入宮做宮女，十六歲與陛下相逢，自此之後當今陛下的眼中就再無其他姝色。
人們都說他們這位陛下哪里都好，就是在上栽了跟頭。
話傳到張美人耳朵里去，她是頗不以為然，這男人們啊，慣愛把罪責往女人身上扣。
曹儒在京城也算是小有名氣的紈褲，但因著幼年同張美人關系好，枕邊風的威力那是御史台都擋不住，曹儒年紀輕輕官路亨通，在開封的聲勢，甚至直追趙瑛。
早些年還有人偷偷喊他小安國公，只是趙瑛全當不認識這人，曹儒听見了就要生氣，這幾年隨著曹公子的官位漸高，到是少有人敢再這般戲謔了。
前陣子曹儒在京惹了禍，听聞差點鬧出人命，御史台一群御史每天都瘋了似的上折子彈劾，陛下心疼自己的美人，不想美人跟著憂心，就順手把曹儒塞給了安國公趙瑛，讓他離開京城歷練一段時日。
既能蹭些功勞，也能磨礪一二，好好改改脾氣。
趙瑛捏著鼻子接了這麼個小禍頭子，簡直頭疼的要命。
皇帝說得好听，他的小表弟就是年紀還小，比較淘氣，其實是個好孩子，在街上和御史家的公子起沖突，那就是小孩子玩鬧，不算什麼，讓他在外頭避避風頭，省得在京城被人欺負。
這年頭，言官們厲害的很，他平日里做點招貓逗狗的事沒什麼，真大庭廣眾之下差點背上人命官司，官家肯定頂不住。
也正因著這種種緣故，曹儒跟趙瑛出京後，大約才變乖了一點。到了勇毅軍，雖做了都虞侯，老老實實地做了個擺設。
可京城貴公子，哪里吃得了京中的苦頭？
「國公爺在時還好，那位一走，咱們這位都虞侯就原形畢露，不光要吃好的穿好的，還要喝酒賭錢。軍中重開了小廚房，專門給他做飯。所有食材都是特供的。」
老杜連連搖頭道。
小廚房既開了，肯定就不是只有曹儒一個人享用，好些個將軍們都改吃小廚房，整日山珍海味無數。
說是小廚房里的食材都是將軍們自備的，可說歸說，究竟有沒有動軍中的糧食，反正小兵們不知道。
其實以前也是如此，軍官們可不只開小灶，他們與普通大頭兵過得是完全不同的日子，士兵們心里肯定有抱怨，卻都覺得這才正常。
只現在因著工期將至，修河堤偏又處處不順利，軍中人人自危，風聲鶴唳，便是一點小事都能讓人煩躁，現在每天聞著小廚房的香氣，自己吃的宛如豬食，氣自然就來了。
反正這幾日官兵對立的情緒是越來越嚴重，上頭的人或許感覺不到，可底層士兵們都有種風雨欲來的預感。
短短時間，軍中已經陸續發生了十多起口角紛爭，甚至動了手。
其中有三次都是在飯堂鬧起來的。
士兵們每次吃飯都氣不打一處來，對大廚房的飯菜怎麼看怎麼不順眼。
大廚房的一干廚子們，辛辛苦苦做了飯都討不了好，還讓人罵，時不時要遭遇一場全武行，這積極性登時也就沒了。
老杜詳詳細細地把最近發生的事對顧湘說了說，又千叮嚀萬囑咐︰「我看營中風向不對，顧廚你最近就留在我們火頭營，哪里也不要去。」
顧湘輕笑，點頭。
火頭營都是伙夫，在軍中不大受重視，也就少去許多麻煩。
顧湘笑道︰「不用管別人如何，我們做好自己的事就成。」
老杜應了聲，高高興興地去撿黃豆。
顧湘心無雜念，自己動手淘洗了稻米，把粥熬上。
自從在商城里買了全粥方略，顧湘熬粥也熬了十多次，初動手時還不覺得，到現在心中已有一種微妙的感覺。
加多少水，用多大的火，熬多長時間，什麼時候下腌制好的蛋肉，什麼時候加蔬菜……這里頭大有學問。
原來的確是越簡單，調料越少的吃食，對廚藝的要求就越高。
顧湘慢悠悠地熬上粥，阿馮已經幫著殺好了十五只大公雞，不讓老杜動手，顧湘自己剁。
老杜在一邊看得咋舌，那麼重的刀落在顧湘這樣的小女子手中，竟是如此輕盈，連骨頭一起斬斷，霎時間整只雞就變成小塊，乍一看每一塊的大小都差不多。
現在軍中物資越發有限，葷腥不是每天都有，就是有，也只一星半點，可萬萬不能浪費。
顧湘拿刀背依次不輕不重地拍了幾下，並不加鹽，只糊了些澱粉輕輕按摩，一邊把表層溢出的雜質和血水沖去。
按說炖雞都要焯水，顧湘的做法和正常的不同，也算是調味技能配備的特殊按摩手法，不過水也能去干淨雜質，還能最大限度的保留鮮味。
隨著按摩沖洗，一盆雞肉肉眼可見地顏色鮮亮起來，罪過冷水鍋里伴著黃酒一滾，肉質就清透漂亮得發光，仿佛能直接塞到嘴里吃。
鍋已經加了油燒起來，挖了一勺糖拿大鏟子一掃，雞肉刷一下入了那口巨大的鍋，在油里輕輕彈跳，一鏟子攪下去，所有的雞肉竟是同一時間，均勻地染上了顏色，香味隨著熱浪瞬間爆出。
老杜和一群廚子鼻頭聳動，紛紛側目，雖不好真過去‘偷師’，卻是忍不住探頭探腦。
顧湘舀一鏟醬入鍋，濃白的高湯灌注，嚴絲合縫地蓋上鍋蓋，所有香氣都被鎖在了鍋里。