第四十七章 一碗餛飩

作者︰豆腐架子投推薦票 章節目錄 加入書簽

沒有浪費剩下的愉悅效果,吳煩又運行了兩個周天以後才睡下。

第二天,他又是早早的爬起來,現在的吳煩,只覺得時間太少不夠用,根本再沒有半點賴床的想法。

最近不能上山,吳煩昨天也特意叮囑了紀老爹,今天他打算先去紀長江那里,幫他把干農活用的鐵料全都準備好。

不過在出發之前,他又特意去了趟紀老爹家,關照紀媽媽,把挑水的活計留給他。

紀老爹家里有兩個園子,一個菜園子和一個藥園子,前者供一家人吃菜用,後者供紀老爹上山采藥移植用。

兩個園子都市場要澆水,往常這些重活都是紀老爹干的,吳煩剛好要鍛煉腿腳功夫,這活計就先搶了下來。

紀家和吳煩家里都有水井,但是水井一桶一桶打不方便,正好紀村有條小河,一趟來回也就500米左右,因此平常基本都是挑水的。

吳煩一早上起來,就拎著兩個大水桶,特意去了最上游的河邊,用扁擔挑了4個來回,把兩家的水缸都灌的滿滿的。

雖然他特意跑了遠路,但4趟下來,腿功依舊沒有長進,不過這事也急不來,不可能一蹴而就的。

上午在鐵匠鋪叮叮當當的打鐵,中午午休的時候重新又去挑了兩遍水,把藥園子先澆一個遍。

下午把所有的鐵料都處理完,鐵匠技能升到7級,硬功又上升了1點,晚上則繼續挑水澆了一遍菜園子。

吃過晚飯則是練功時間,今天沒有愉悅加成,一晚上吳煩勉強運行了三個周天,腳實在是盤不動了,躺在床上呼呼的睡著了。

接下來的幾天,鐵匠鋪暫時不用去了,紀長江家里的貨備了很多,原料也需要重新采辦。

吳煩就打算接下來兩天,好好練練挑水和廚藝,第一步就是去鎮上采購食材和調料。

鎮上有雜貨鋪,之前吳煩給老狗家買的東西,就是鎮上雜貨鋪里采購的。

這一次,他同樣買了很多東西,面粉,肉,糖,花椒,茶葉和姜蒜。

本來吳煩是想買些辣椒的,他算不上能吃辣,但難忘現代社會的那些辣醬,拌起飯來可是一絕。

可惜,這玩意人老板听都沒听說過,吳煩也只能作罷了。

吳煩這一次買的東西,都是精挑細選過的,雖然他對這方面不是很懂,但這時候的店里一分錢還是能買到一分貨的,不怎麼需要擔心老板會以次充好。

面粉又白又細膩,一看就是精磨過的,糖塊晶瑩沒有雜質。

這些東西,也就茶葉一般了點,不過沸水沖泡下,茶香四溢,三四遍之後都有回甘,無論是平常喝喝,還是用來煮個茶雞蛋,都綽綽有余了。

但吳煩拎著大包小包回來的時候,紀媽媽立刻埋怨道︰

「你這孩子,怎麼這麼大手大腳的,家里還有好多菜呢,干嘛買這些?」

吳煩笑笑道︰「掙錢不就是花的嘛,我昨天幫長江大叔把鐵料全打了,工錢有好多呢。

再說了,這些東西一兩天也吃不完,您和紀老爹操勞一輩子了,也該好好補補了。」

紀家因為吳煩在,一向也舍得在吃上花錢,而且吳煩掙的錢也只是買了些吃喝,沒用在嫖賭上,紀媽媽也就不多說了。

紀老爹昨天就出門了,應該是去聯系炎陽草的買家去了,今天應該也要從縣城回來了,正好借著這個好消息大吃一頓。

下午吳煩就開始忙了,忙著包餛飩,紀村每到過年的時候才包一頓餃子,算得上是大餐了。

吳煩不喜歡吃餃子,正好也讓大家嘗嘗鮮,就想起來弄餛飩了。

餃子和餛飩一樣,都是皮包餡,不同之處在于,餃子皮厚而大,包的餡料足夠多,一口下去全是料,滿足的很。

而餛飩將就皮薄餡大,晶瑩剔透,往鍋里一煮,餡里的菜青色和肉紅色就清晰可見,色味俱佳。

另外,餃子一般是蘸料干吃,而餛飩則有湯水,往往一碗餛飩的好壞,就在這碗湯里。

所以吳煩用了一下午的時間去準備,除了因為要自己弄餛飩皮要花時間外,主要還是為了熬制高湯。

餛飩湯要將就鮮美,雞湯和大骨頭湯都不錯,但吳煩可不敢禍害紀媽媽的那些老母雞們,還指著它們下蛋呢。

用新買的精磨白面和面,把面粉 的又白又薄,但是也不能太薄了,太薄容易破,吳煩還特意加了點細鹽增加韌性。

最後就是切皮了,餛飩和餃子的不同就在于,餛飩皮是方形,而餃子則是圓形。

等吳煩把餛飩皮一切出來,一旁想要幫忙的紀媽媽和紀靈就傻眼了,這玩意,應該怎麼包才不漏餡?

吳煩一旁偷笑,也不多說,這一頓飯他是想自己弄的,也算是盡一點孝心了。

于是索性把她們都趕走,自己忙著處理餡料去了。

餡料的處理也簡單,無非是把肉剁碎,把菜過水切碎。

這種事,吳煩也不常做,現代社會太方便了,買好肉直接絞肉機一絞就完事了,誰還給你一刀刀剁啊。

所以,吳煩每回都覺得,哪怕包的肉餡比小時候多了無數倍,卻始終嘗不到一點肉味,全成泥了。

自己手剁就沒這個煩惱了,一粒粒碎肉吃進嘴里,那才有肉味嘛。

吳煩臂力強勁,這些天打鐵打的,體力也上升了不少,剁菜剁肉近一個小時,也沒有太大的感覺。

之後是肉菜攪拌,讓調料入味,最後就是包裹了。

一整套步驟下來,時間流逝的非常快,所以不是逢年過節,一般人也懶的去這麼折騰,當然,沒那麼多錢買肉也是一個原因。

素餛飩吳煩是不愛吃的,無論那具身體他都愛吃肉,到了這個世界,他發現自己更愛吃肉了,也不知道是這具身體還在發育還是其他什麼原因。

一碗平平無奇的餛飩,湯料餡,三者吳煩全都下足了功夫,如果從籌備材料開始算的話,這一碗餛飩就花了他整整一天的時間。

可當一碗碗帶著濃郁骨香的餛飩被端上桌時,紀家一家都傻眼了,這東西怎麼帶著湯水就上來了?

吳煩笑著道︰「這東西叫餛飩,就是要連湯一起喝才好吃的。」

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