這道菜剛上來的時候楚雲風一時之間都沒有看清楚到底是什麼菜，因為上面籠罩了一圈高高的「泡沫」。
直到服務員解說之後才知道，這是培根泡沫，而且這道菜是法式料理與川菜相結合的創作。
有意思！
真的很有意思！
看到了這道菜的創意之後，楚雲風阻止了服務員的繼續解說，而是準備自己觀察和品嘗這道菜。
由自己來體驗一下這道菜的創意，以及它的不同之處。
將上面的這些泡沫弄開之後，楚雲風便看到了盤中的幾個餃子，樣子看起來跟平常的餃子很是有些不同。
之所以叫它為餃子，是因為它是按照餃子的造型來制作的。
但是你見過兩邊看起來像翅膀的餃子嗎？
不僅如此，這餃子身上還有黑色的豎條紋，也不知道是用什麼弄上去的。
楚雲風沒有第一時間去品嘗餃子，而是嘗了一下這盤中的清湯。
入口便嘗到一股濃郁的花椒清香，隨後又判斷出這是牛肉熬制出來的濃湯，兩者的搭配，給人一種濃郁鮮冽、辛香怡口的感覺。
花椒的味道雖然很濃郁，但是湯汁兒卻體驗不到很麻的感覺，這處理的手法很是不錯。
再沾上湯汁品嘗一口餃子，楚雲風頓時發現了這餃子的肉餡不僅味道鮮美，而且口感上很有層次。
鴨肝還是鵝肝？
楚雲風再細細地品嘗了一番之後確定應該是鴨肝。
這帶著一絲嚼勁，而且很有糯感的是什麼？
牛皮？
一股濃郁的牛皮香味兒讓楚雲風很難猜測到底是用的哪個部位。
但是牛皮上面帶著的那一絲軟女敕咸香的肉絲，立刻讓楚雲風明白這是牛尾。
鴨肝牛尾餃？
應該就是這道菜的名字了。
不錯，這道菜確實是很有創意，法式的餡料，加上中式的包裝，清湯采用川式的做法，這道菜給了楚雲風很大的啟發。
最重要的一個啟迪就是創新和借鑒，而且也讓楚雲風明白了一個很重要的道理。
那就是老的東西固然很傳統、很懷舊，但是處于不同的年代或地方不一定必須要遵循守舊，可以發揮自己的想象力，做到一定的創新。
這樣的話，才能夠真正地將一些老傳統給發揚下去，如果只是一味地遵照過去的方式，那麼廚藝和菜品想要進步和適應新環境是很難的。
「這餃子上面黑色的是什麼東西？」
楚雲風很愉快地將這幾個餃子吃完，但是也沒有搞清楚這黑黑的條紋是用什麼東西弄上去的。
「這是墨魚汁。」
服務員一語點醒了楚雲風，這是天然的色素，也是可以食用的，是個好東西。
除了這道菜給了楚雲風很大的驚喜之外，後面上來的菜就再也沒有這樣的感覺了。
兔肉，選用兔子最女敕的腰部肉，細膩的雞肉慕斯包裹其中，搭配姜汁胡蘿卜泥與油浸胡蘿卜，淋上一些秘制醬汁。
楚雲風除了覺得肉質細膩之外，沒什麼多大的感覺，而且還覺得這味道有些怪異
澳大利亞M5的和牛！
搭配榛子香草女乃油土豆泥，佐以羊肚菌慕斯、牛肝菌，自己弄上一點兒黑胡椒和海鹽，再來上一點兒本地的花椒牛肉汁兒。
嘗完了之後，楚雲風認為這是一道女孩兒喜歡的菜式，在自己看來不過是華而不實罷了。
沒什麼技術含量
花里胡哨的
後面上來的分子料理還稍微有一點兒看頭。
隨後來的蝸牛也只是讓楚雲風感受到原來蝸牛就是這樣的一個味道。
香菜風味兒的混合黃油，以焗烤的方式使蝸牛與黃油完美融合，咸香濃郁的味道讓楚雲風覺得有些多余。
海螺的味道似乎都比這蝸牛更豐富一些，就因為蝸牛的名氣要大一點兒？
後面上來的一些菜式楚雲風吃得是如同嚼蠟，很多菜都是看起來很好看，搭配的一些手法比較新奇一點兒罷了。
但是在楚雲風的眼里看來，都是一些華而不實的東西，真要論到手法上的話，中餐絕對是趕超它幾十條大街。
只不過是在情調上佔有一些優勢罷了，不過有了剛才那道餃子菜式的啟發，楚雲風發現做這樣的中西結合的菜式實在是太簡單了。
只要是自己想做，那麼無論是手法還是味道上，可以根據不同客人的口味兒，做出來絕對會非常驚艷的。
這就是絕對的自信！！！
「親愛的楚，味道怎麼樣啊？」
所有的菜品嘗完了之後，奧蘭多舉起酒杯跟楚雲風踫了一下之後問到。
「非常不錯，謝謝你的盛情款待。」
在奧蘭多的眼里，吃慣了西餐的他認為這樣的菜式才是招待尊貴的客人，能夠體現出自己的感激之情。
所以即便是楚雲風認為沒有中餐好吃，但是也不會傻乎乎地說出自己心中最真實的想法。
「你們滿意就好，對了，這一次來中國除了感謝你的幫助之外，還有一件事情想跟你商量一下。」
奧蘭多沒有雲山霧罩，也沒有拐了很多彎來跟楚雲風談事兒，就是很直接地開始詢問了起來。
「洗耳恭听！」
老外就是不一樣，不像國內的氣氛，一件事兒得跟你繞很大一個彎子才會讓你明白。
「我打算在中國擴大投資，除了擴大經營規模之外，還想打造一個中國元素的品牌。
之前貝爾不是注冊了一個「小當家」的品牌嗎？
我想將這個品牌給做大，特別是將它做成一個帶有濃郁中國元素的品牌，想邀請你擔任終身形象代言人，你看怎麼樣？」
奧蘭多的一席話讓楚雲風有些震驚了起來，一時之間不太明白這葫蘆里賣的什麼藥。
「是這樣的，我從楚先生做的高端菜式中激發了靈感，這些都是可以進行宣傳的元素，成衣上面也可以表現出來。
當然了，成衣上面不會直接出現一道菜的樣子，那樣看起來會有些土氣的，但是里面很多的元素都可以應用起來。
這是雙贏的合作，希望你可以考慮一下。」
貝爾跟奧蘭多對視了一眼，很明顯，這是貝爾的主意，看來她更多的目的還是為了感謝楚雲風。
這「小當家」品牌想要做起來不花費一番心思是不可能的，這對于範思思品牌來說屬于吃力不討好的行為。
楚雲風看到慕晴對著自己點了點頭，希望自己接受這番好意，說不定以後這些中國元素能夠在西方火起來也不一定。
「謝謝你，貝爾，合作愉快。」
楚雲風伸出手跟貝爾握了一下。
「合作愉快！」
看到兩人達成了共識，奧蘭多非常開心，打開手機看了一眼，默默地點了點頭。
「那我們走吧，拉斐爾在下面等我們，一會兒他會送你們的。」
來到樓下之後，拉斐爾打開了豪車的後備箱，里面放著的東西讓楚雲風和慕晴兩人都驚呼了起來