「耶~！」瀟瀟跟艾艾尖叫了起來。
「我等得花兒也謝了」馬福竟然哼了起來，什麼時候學會這句了？
說是試菜，可這三人狼吞虎咽的樣子將楚雲風給嚇了一跳，這不是搶東西吃嗎？
三人可不管你哪盤辣一點兒，哪盤色澤濃一點兒，哪盤蒜苗多一點兒，那是隨機舀取，一勺一勺地往自己碗里弄，吃得那是一個不亦樂乎。
「停~！」楚雲風趕緊叫停，要再這麼放任下去，這試菜就變成了聚餐了
「你們這叫試菜嗎？趕緊把漱口，我們一道一道地來，從第一道開始。」
給每人發了一杯水之後，楚雲風指了指第一道菜說道︰「先嘗這道，然後告訴我你們的試菜心得，明白嗎？」
「明白！」
「OK！」
三人同時回答道，看到楚雲風那嚴肅的表情，不敢再「造次」了。
「說說吧，有什麼感受？」
楚雲風自己也嘗了一口，覺得味道還不錯，特別是牛肉的酥爛，在「火督」過了之後更加的入味兒，唯一讓自己不太滿意的是豆腐稍微欠了點兒火候。
「好吃~！」瀟瀟豎起了大拇指。
「太好吃了~！」艾艾萌萌地眨了眨眼楮。
「老板，我還能再嘗一口嗎？」馬福整理了一下自己的領帶，坐得筆直地問道。
听到了他們的回答，楚雲風忽然發現自己叫他們來試菜會不會是一個錯誤的決定呢？
突然之間自己感覺有些頭疼，怎麼看別人試菜的時候挺高大上的啊，來試菜的嘉賓都能說得出一二，怎麼到了自己這里就像是在給小學生上課一樣？
搖了搖頭，楚雲風堅持不拋棄、不放棄的信念和決心，讓大家漱口了之後，繼續嘗試第二道菜。
楚雲風努力讓自己擠出一絲笑容問道︰「怎麼樣，這一道跟上一道有些什麼區別？」
自己嘗試了之後發現了一個很明顯的地方，那就是這豆豉還是最後放比較好，能夠更深刻地體會到豆豉的香味。
提前放的話，這股子香味就會很淡，而且幾乎是嘗不到了，這一點兒很重要，起碼讓自己試驗出了牛肉該怎麼來酥制。
「比剛才那道要好吃不少。」瀟瀟舉手暢快地發言，充滿著一股子迷之自信。
「兩道都挺好吃的，楚老板手藝真好。」艾艾比了個剪刀手，還沖著自己晃了晃
「沒有剛才那道這麼辣，我說老板，你這辣椒能夠多放一點兒不？」
完了、完了，楚雲風發現自己現在是哀莫大于心死，沒法再跟他們溝通下去了，感覺跟他們根本就不在一個頻道
兩位美女這會兒開心地拍照，忙著發朋友圈，馬福垂涎欲滴地盯著其中一份看起來顏色鮮紅，辣椒很多的那道，眼楮都不帶眨一下的。
算了，還是自己試吧，讓他們去放飛自我吧
「好了，米飯在那邊，你們隨意吧」
米飯？
是的，這道菜怎麼能夠少得了米飯的搭配呢？
特別是用甄子做出的五常大米，那可是粒粒晶瑩，顆粒醇香，三人早就想弄碗米飯來就著豆腐吃了。
楚雲風話音剛落，三人就迫不及待地去弄米飯，早把這試菜的事兒給拋到了腦後。
還是自己來吧，這三個人一點兒也不靠譜，不過有他們在，不浪費倒也是挺好的，要是讓自己吃八份豆腐，估計吃撐了也吃不完。
第三道︰蒜苗似乎放早了一點兒，顏色有些偏黃
第四道︰高湯放得多了一些，「火督」的時間太長了一點兒，牛肉的酥勁少了一些
第五道︰辣椒放多了一些，光感覺到辣了
第六道︰花椒面放少了一點兒，麻味兒不夠
後面兩道多多少少都有些問題，楚雲風閉眼開始沉思起來。
看來自己的這種實驗方式是沒有問題的，很容易找出問題的所在，綜合下來自己現在清楚的明白了問題在哪里。
根據剛才品嘗的結果來看，還有兩個地方需要再重新實驗一次，那就再做兩道出來，等品嘗完了自己就可以「定稿」了。
睜開眼楮，看到的是眼前的這八盤豆腐已經空了一半了，三人吃得呼哧呼哧的，這又麻又辣的口感讓他們有些停不下來。
楚雲風笑了笑，沒有打擾他們的雅興，自己繼續開始制作。
很快，在最後一盤馬上要被他們清空了的時候，又有兩盤新鮮出爐的麻婆豆腐擺到了他們面前。
眾人直呼來得及時，趕緊去添飯，楚雲風則是開始品嘗了起來。
嗯~！果然這辣椒還是要用七星椒才行，雖然多加一點兒燈籠椒這辣椒的香味兒會更加突出，但是感覺有些串味兒，失去了它原本的辣度。
還有，這高湯的分量也得根據火候來掌握，「火督」的時候火力不能太大，應該要小火慢「火督」。
所以這高湯的分量就不能太多，否則收汁兒的時間就會加長，時間過長的話，牛肉就缺少了酥爛的口感，而且蒜苗也會變黃，而且口感也差。
明白了，最後再來制作一次就可以讓系統進行評定了。
楚雲風總結了一下這所有試驗的數據，發現做這道菜油一定要多，而且必須是放菜籽油才行。
有些人做這道菜放的是花生油，雖然覺得花生油比菜籽油貴很多，香味兒也要濃厚一些，但是用來做這道菜就是不好吃。
另外還有一個火候的問題，為什麼柴火做出來的米飯和菜要好吃許多呢？
最大的原因就是鍋的受熱面積要大許多，這可以讓食材得到充分的、全面的加熱，所以很多城里人到了農村之後，就會發現這里柴火大鍋做出來的菜很好吃。
店里的火爐可是專業定制的，風力的設置符合力學設定，所以這受熱面積比柴火更加全面，讓楚雲風一點兒也不擔心這個問題。
最後定格的一道麻婆豆腐做了出來，此時三人消滅食物的速度已經是慢了下來，頗有些快要吃不動了。
沒有了剛才搶著吃的那股勁頭，而且碗里的米飯見底兒了之後也沒見他們再去續添
此時桌上只剩下了半盤，新的一盤放上來之後，三人你看看我，我看看你，都沒有了剛才立刻開動的勁頭。
楚雲風也不管他們，自己嘗試了一下，感覺這一次無論是色香味，還有做法自己都已經做到了極致，剩下的就等著進行評定了。
「楚老板，我們吃不下了，你自己吃吧。」
三人將剩下的半盤給消滅了之後，滿意地打了個嗝，舒服地拿起了自己的福利，芒果汁兒喝了起來
「別呀，甭著急啊，這才只是一道做法呢，後面還有一道做法等著你們試菜呢，估計還得有十幾盤吧？」
楚雲風眨了眨眼楮，開心地說道。
「啊~！不是吧，我們吃不下了」
「吃不下的以後列入黑名單，後果你們自己考慮！」
「不是吧，楚老板，你要不要玩這麼大」