第一百四十四章︰點評

郭逵取了面包之後,並沒有讓服務員幫他服務,而是將服務員手上的餐盤奪了過來,然後自己取了女乃酪便直接回來了。

這就讓別人服務員很是有些尷尬了,連忙跟在後面陪著回來,看看還有什麼地方能夠服務的。

而郭逵則是傲嬌般地自我放飛,一副我出了錢就是大爺,根本不理會服務員的那一套,總是要反著來。

楚雲風看著好笑,但是又不好表露出來,只好跟服務員表示自己這里不需要服務了。

看著服務員那一臉的尷尬,估計也是從未踫到過郭逵這樣的客人吧,這也算是這家餐廳訓練有素,不然估計得被郭逵給玩死。

「差不多就可以了啊,別弄得自己真是大爺一樣。」楚雲風沒好氣地說道,看郭逵這樣子,今晚還有得鬧。

郭逵點了點頭,開始埋頭專注地弄面包去了,也不知道他听進去了沒有。

楚雲風抹了一點女乃酪上去,然後輕輕地咬了一口。

第一口的感覺非常舒服,面包外皮很脆,而里面卻是松軟可口,再加上女乃酪的香味,剛好把整個面包的味道融合在一起,非常的好吃。

「嗯,不錯不錯,味道好極了。」楚雲風點了點頭,對這面包非常贊賞。

「嗯,不錯不錯,味道太難吃了。」郭逵嘗了一口之後,直接將剩下的面包丟在餐盤上,不想再吃第二口。

楚雲風知道他不喜歡吃女乃酪,但是面包的味道還是非常好的,也不知道他是說女乃酪呢還是面包。

「先生您好,這是您的第一道菜,菌香口蘑燴松露,請品嘗。」服務員呈上了郭逵套餐的第一道菜。

楚雲風第一眼的感覺還是非常好的,整個器具的使用以及擺盤,還有食材的搭配非常的美觀。

服務員還介紹到這道菜搭配了鵝肝和松露醬,讓口蘑的香味和層次感更加地分明。

「嗯!!!」入口便傳來一股濃烈但又不是淡雅的清香,回味也非常的好,楚雲風覺得這道菜處理得非常好,食材搭配很合理。

「不好吃,鵝肝太膩,松露太老,口蘑太蔫,醬汁太稠。」郭逵嘗了兩口之後點評到,無視服務員臉上的無語表情。

「先生您好,這是您點的豬骨炖花膠,這是采用了隔水法蒸了10個小時才做出來的,請品嘗。」

「給我嘗嘗。」郭逵在一邊吵鬧著,估計想給個差評,但是楚雲風不給他找個機會。

「這是我點的,就這麼一小份,我自己來。」楚雲風慢慢地品嘗起來,非常地鮮美清爽。

「先生,您的第二道菜,伊比利亞火腿,請品嘗。」服務員上了第二道菜。

這道菜造型比較奇特,下面是用一個樹樁作為底座,然後上面用分子料理做了一個小橘子,旁邊放了一朵小花。

中間則是兩塊用可食用的紙張包住的火腿片,火腿片又包住了一個類似于油條的東西。

楚雲風拿起一個來查看了一下,廚師的創意還是很不錯的,但是就不知道味道怎麼樣。

還沒等他嘗試,郭逵已經幫他說了︰「失敗,里面的東西太油膩,無法嘗到伊比利亞火腿的鮮味。」

服務員臉上再次寫滿了尷尬,美女本來是一臉微笑地介紹,听到郭逵的話之後很是有些哭笑不得。

不過楚雲風嘗過了之後倒是比較同意郭逵的說法,確實是有那麼一點失敗,火腿本身的鮮味被掩蓋了。

5分鐘之後,楚雲風的第二道菜來了。

「先生,您的七彩龍蝦面,請品嘗,這七彩面我們是用的其中不同的蔬菜做的,所以有七種不同的顏色。」

現在服務員在給楚雲風介紹的時候,明顯開心得多,解說起來也賣力了許多。

盤中一共有三個小碟子,一碟是七彩面,一碟是拌面的醬汁,還有一碟是處理過的龍蝦肉,而那只龍蝦,則是安靜地躺在盤中,作為一個造型擺在那里。

剛一上桌,郭逵就想將面給搶過去,可是楚雲風動作比他更快,可是保住了面,卻保不住蝦肉,那一小碟看起來酥脆爽女敕的蝦肉被他搶走了。

很讓楚雲風詫異的是,郭逵嘗過之後沒有說話,一碟里面總共就只有4坨蝦肉,在吃了3塊之後,將剩下的一塊留給了楚雲風。

而楚雲風嘗試過這七彩面之後有些震驚,主要是這面做得非常的好,勁道、爽滑。

而且這醬汁也調配得非常棒,酸辣可口,味道多一分或者少一分都不行,可見廚師在這方面的功底還是很強的。

而蝦仁的味道也是非常的有特色,廚師在處理的時候保留了蝦仁本身的鮮味,而且通過特殊手法的處理,讓它的味道更加的鮮美。

怪不得郭逵不說話,原來還是對這道菜非常滿意,不想說違心的言論。

這道菜嘗過之後,楚雲風有很大的感觸,特別是對食材的處理上面有了很深的體會,光是一份面就可以用到七種蔬菜,這也說明了廚藝創作的無限可能。

郭逵的第三道菜是脆皮遼參,服務員介紹這是稍微炸制了一下,讓吃起來的口感帶一點脆脆的感覺。

然後盤中加入了一個廚師自制的蝦膠,增加整體的鮮美感。

郭逵嘗試了之後點了點頭,沒有說話,看來還是非常滿意的。

楚雲風的下一道菜是香酥低溫和牛腩,服務員介紹是采用澳洲的和牛腩,使用低溫的方式烘焙,上方陪著紅色的香酥汁。

這道菜餐盤挺大,但是主菜和牛腩卻只有中間的那一小塊,也就一口的分量。

但是無論是造型以及廚師的創意和處理手法都是很有特色的,郭逵看到就那麼一點點,也沒有心思跟楚雲風去搶。

後面陸陸續續上了鮑魚撈飯、金色傳說、紅燒野生大黃魚、魚香黑虎蝦等等。

適合郭逵的胃口他便不發言,一旦稍微有些瑕疵,他便大肆打擊,從味道、口感等各個方面給出差評。

服務員帶著微笑,一臉愧色地听著他的「專業點評」,心里難免猜想這人不是來吃飯的吧,而是專門來找茬的。

在接近2個小時的時間里,兩人一共嘗了20幾道菜,楚雲風確實是學到了很多東西。

郭逵一開始有些抵觸,稍微不太合他的口味,便立刻給差評。

但是後來慢慢地吃下來之後,還是覺得很有特色,給出的評價也是中規中矩,而不是故意去找茬了。

最後的甜點上來之後,兩人對視一笑,算是將這過去的回憶給埋葬掉了,于是將甜點吃完便結賬走人。

最後兩人出門之後,郭逵說了一句話,讓楚雲風差點捧月復大笑。

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽