現代篇117、孫尼額芬白糕

寶寶的媽媽也跟了出來,捉著漙兮的手臂,感激地悄聲道,「小姑娘你是不是要去買真不好意思,給你們添麻煩了。」

她拿出錢來,硬要塞給漙兮,「這錢你拿著。是寶寶要吃,不能叫你自己貼錢。」

漙兮心下燠暖,含笑搖頭,「老板娘,寶媽,你們二位就都別擔心啦。我不是去買,我是自己來做,所以不用錢的。」

老板娘和那寶媽都驚住,上下打量漙兮,「你還是個學生吧你會做這些糕點」

老板娘尤其是餐飲業里模爬滾打這些年的,低聲道,「我就算不會做,我都知道那些糕點做起來一定不容易,配料都還在其次,關鍵那手藝應該都是非物質遺產了吧」

漙兮忍不住莞爾,淘氣眨眼道,「嗯,我還是傳承人呢。」

「國家給非物質文化遺產傳承人工資的,所以不用你們額外給我錢的,就當是我弘揚非物質文化遺產了,這是我的分內事。」

老板娘和寶媽都有點發愣,「真噠」

眼前這姑娘,書卷氣十足,一看就是學生。當傳承人的話,好像有點太年輕了吧。

再說街里街坊住這麼多年了,以前也沒听說這個社區里還有傳承人呀。

漙兮大笑,沒說話,就趕緊出門去了。

當然是假的。

非物質文化遺產的申報,是一件十分系統的工程。就憑她現在的這貓幾拳、狗幾拳的,還完全不成體系;就更別說整理成文字,供申報文件用了。

不過漙兮仰頭向天,她倒是有這個志向的。

也許多年之後,等她自己的手藝更加成熟,也等她將那些失傳已久的傳統餑餑名目、工藝全都挖掘出來,她願意去嘗試著以「清代宮廷餑餑」為立項,申請一回。

漙兮在早餐店里忙活了一個小時,滿頭大汗的,終于將寶寶點名要的「孫尼額芬白糕」給做得了,端給了寶寶去。

那寶寶也是好玩兒,為了等著心儀已久的吃食,小小的孩兒,竟然當真端端正正等了一個多小時,一雙眼認認真真地盯著玻璃窗里的漙兮。

好在這款白糕做起來用料還算簡單,就是用蛋白和牛女乃。

為什麼叫「白糕」呢,就因為它白。

色澤潔白,女乃香濃郁的白糕咬進嘴里,女乃香頓時在唇中化開,正是小寶寶們最愛的味道。

寶寶吃得高興極了,跟她媽媽手舞足蹈,嘴里還說著大人听不懂的話。

那媽媽對漙兮真是千恩萬謝,可是漙兮反倒瞧出來那媽媽有些愁容。

漙兮將那媽媽叫到一邊,輕聲問,「您是,有什麼不放心的麼」

「您別擔心,我因是現做的,知道是給小寶寶吃的,所以配料上加了小心。保證是新鮮的蛋白和牛女乃,而且在制作的過程里,將糖和油的比例都給減了。」

孩子們都吃得精細,漙兮也都理解的。

寶媽滿面通紅,趕緊道,「不是不是,姑娘你誤會了,我擔心的不是這個」

「姑娘你能費這麼大的心,就為了讓我家寶寶吃上這一口,已是忙活成這樣我都不知怎麼感謝你了,怎麼還可能挑三揀四的呢」

「那您是」漙兮滿心的不解。

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