以前他們去鎮上賣，要的數量不多，所以她自己腌制足夠了，現在要的分量多，所以大家一起來腌魚。
白糖想先看看魚丸的銷量如何？若是十分火爆，那到時候她便可以叫上巧雲和張婆一起來，也算是給他們一份差事，每月給他們一兩銀子當工錢。
白義他們小半日就已經把水塘挖的初見雛形，白糖怕他們太著急，就叫他們慢慢來，不用那麼著急。
白義卻擺擺手，對白糖說︰「以前在老宅干活可比這苦多了，還沒日吃不到什麼吃食，現在這些都是小事。」
白糖想了想他們以前在白孫氏眼皮子底下過日子，像做夢一樣。
第二日吃過早飯，白泉和白二柱幫著把五十斤魚丸和腌制好的烤魚放到了車上，就駕著車帶著蘇鳳祁和白糖去鎮上了。
到了鎮上剛到福滿樓門口，就看見福滿樓里已經坐滿了人。
看著前面人太多，他們也不想打擾到掌櫃的，便直接叫白泉架著車進了後院。
在前面的宋掌櫃，听見後院兒的人說白糖來了，便趕忙跑到了後院兒來。
「哎呦，白姑娘你可算是來了，前面的客人可都等著這魚丸呢！」宋掌櫃看著白糖說道，然後就往車上一看，皺眉道︰「我這，我估模著這五十斤魚丸都不能夠呀！」
宋掌櫃定的數量還是太保守了，應該定一百斤才是，原本以為大家都想著這事魚做的，不會有太多人來吃，但是踫巧昨日鎮上有幾個讀書來吃了，又是作詩又是作詞的把這魚丸捧到了天上，這好多人听說了以後，都跑來福滿口嘗鮮。
這一嘗不得了，一傳十，十傳百很快魚丸就沒了，然後听說今日會有魚丸來，所以這一開門，便把酒樓給坐滿了。
白糖道︰「沒事，掌櫃的，魚丸沒有了，這不是還有烤魚嘛！吃不著魚丸的，可以讓她們嘗試一下烤魚。」
宋掌櫃一听，點點頭︰「希望能頂過去吧！」
然後就趕緊叫廚房的人來把魚丸稱了，然後白糖就叫來了掌勺的大廚，帶著掌勺的大廚把烤魚都做了一遍，還跟他說了一下注意事項。
結賬的時候宋掌櫃拿了十兩銀子遞給白糖，然後又直接定了一百斤的魚丸和一百條烤魚。
白泉沒想到這魚丸的價錢居然能賣到和白露酒一樣的價格︰「糖姐兒真厲害，以後有這魚丸和白露酒，咱們家很快就能成了村里的首富了吧。」
白糖搖搖頭說道︰「現在也就是吃個新鮮，所以價錢高，等時間長了，這價錢就沒這麼高了。」
蘇鳳祁也認同點點頭︰「但是白露酒不一樣，這酒不管過多少時日，大家都不會覺得膩！」
坐在騾車上的時候，白糖想著日後家里少不得要往鎮上，縣里跑，這騾車雖然好，但是速度卻不是很快，以後如果蘇鳳祁來要鎮上讀書了，這確實不方便。
便動了心思想要買馬車，但是這個時代買匹馬在套個馬車，差不多就要二十兩左右，剛好現在她手頭還有些閑錢。
白糖便直接讓白泉架著去了馬市，可是白糖他們也不太認識馬，這事一個牽著好幾匹馬的馬販子就來了白糖面前。
「您幾位買馬嗎？我這馬可好了，又乖順力氣又大您看看！」
白糖本想停下來看看，誰知道蘇鳳祁卻朝她搖搖頭，白糖便也對那馬販子搖搖頭，繼續往前面走了。
白糖這才想起，早上出門的時候自己都沒跟家里人說一聲就跑出去了。
「我去找他們！」白糖剛轉身想離開，就被蘇鳳祁拽住了。
白糖疑惑的看著蘇鳳祁︰「他們在院子里呢！」
然後沉默了一下說道︰「下次出門記得跟家里人。」說完就牽著白糖進了院子。
院子里大家都在，白糖趕緊說道︰「今日我去鎮上，忘了說一聲了！」
白柳氏無奈的看著白糖︰「糖姐兒此次出門得說一聲，大家找不到你還以為你出了什麼事。」
白糖點點頭，然後便他們把今日在福滿樓簽的契約說了，白義和白禮一听甚是激動，本來家里沒有田地，他們也不好整日在家什麼都不干，全靠白糖在家里張羅，最近兄弟倆本來打算去鎮上找個活計來干，沒想到今日白糖居然帶回來了那麼大的訂單，光靠白糖他們幾個小輩，根本做不過來。
白糖說完以後，大家都還沒從震驚中緩過來，白糖繼續說道︰「爹，大伯，我最近一直在想一件事，這大概需要麻煩你們。」
「咱們家現在賣魚，等後面生意越做越的大的時候，村里人倒時候可能一窩蜂的去捕魚，咱們現在這生意就全靠這魚了，咱們家後院還有一塊地，離河也近，我待會就去找里正把那塊地也一起買了，咱們在那挖一個大水塘，後面自己來養殖魚！也不用擔心魚沒了！」
白禮想想，這個想法的確可行。
白義也點點頭︰「這挖水塘的事交給我們來就行！」
「事不宜遲，咱們家的魚都沒了，後日我還要給福滿樓送五十斤魚丸和腌制好的烤魚，就勞煩你們去多捕點魚吧！」
說完就把掛在牆上的漁網拿下來，交給了白泉他們，幸虧當初白孫氏把他們趕出來的時候不識貨，看著這些不值錢的東西都給他們扔出來了。
白泉，白二柱和蘇鳳祁人手一張網然後在回屋子去淘寶多買了兩張，給白義和白禮兩人。
白泉他們已經很有捕魚的經驗了，讓白泉帶著他們幾個一起也算放心。
一下午的時間，白泉他們就網了六大桶魚回來，而且每條魚都十分肥美。
白糖這邊也順利從里正那里買下了後院的地，這塊地里河流也近引水也方便。
白糖晚飯準備了一個梅菜扣肉，一個紅燒魚和煮了幾個青菜，做飯的時候便懷念起了豆腐，想著下次去鎮上看看能不能買到黃豆，自己在家做個豆腐，讓大家嘗一嘗。
雖然白糖第一次做梅菜扣肉，但是卻做的十分成功，梅菜咸香下飯，扣肉軟糯好吃入口即化，就連不怎麼喜歡吃肥肉的白柳氏都吃了三四塊扣肉。
白泉和白二柱兩人簡直就是在風卷殘雲，不一會功夫，這些吃的都消滅干淨了。
吃過晚飯歇了片刻，白糖就開始教白義和白禮殺魚，白泉和二柱和蘇鳳祁則是清洗殺好的魚並且剔骨，白糖自己和白錢氏白柳氏則是一起片魚肉，刮魚肉。
幾人一起，不一會就把魚肉都弄好了，然後白糖在教他們把魚肉剁成了泥，就算是他們人多也還是花了一個時辰左右再把魚肉剁成泥。
接著白糖就把魚泥抬進了廚房，往魚泥里加了適量的澱粉和雞蛋還有鹽，然後在讓白柳氏和白錢氏用手摔打調好味兒的魚泥，魚泥摔打的差不多之後，白糖就在廚房生火燒了一大鍋誰，然後教白錢氏和白柳氏把魚丸捏成型。
宋掌櫃的簽完契約後感嘆道︰「你是不知，最近幾月鎮上也出了一種新鮮吃食，好像叫做烤魚，原本還想能不能把問一問烤魚配方，讓我這福滿樓也能賣上一點新鮮吃食，只是听我們家小二那老婦人極其厲害，根本不願意出賣，這沒幾天，你就給我送來了魚丸，還真是有緣分啊！也沒想到這魚居然能有這麼多的做法啊！」
白糖一听，心想宋掌櫃說的許是白孫氏對宋掌櫃說道︰「您口中的老婦人，大概就是我女乃！這烤魚配方也是我們家的，」