「不麻煩不麻煩。」
黃大廚看著江宛霜說道，能學習到新的菜，他很高興。
既然都這樣說了，那江宛霜就不客氣了。
起鍋燒水，江宛霜讓秦掌櫃找來了一個干淨的鐵盆，然後在盆底薄薄的刷上了一層油。
在水燒開了之後，就舀起一勺面漿放進盆里，晃動一下讓它均勻的鋪滿盆底。
「黃大廚，現在就麻煩您。」
「把盆放在水面上，隔水加熱，記得轉動盆子，讓面漿成型。」
江宛霜說著就讓出了位置，好讓黃大廚操作。
黃大廚一听就懂了，按照江宛霜說的，小心翼翼的操作著。
江宛霜在一旁看著，不禁咋舌。
不愧是大廚啊，這比自己當年學做的時候手法不知道嫻熟了多少倍。
「好啦，面漿變得透明起來就是好了。」
「可以拿出來啦。」
江宛霜看著盆里的面漿已經成了面皮，看來這第一張面皮是已經成功了。
「丫頭，這怎麼吃啊？」
秦掌櫃看著第一張出來的面皮問到。
這東西看上去白兮兮的又寡淡的很，就這一張也吃不飽啊。
「秦叔啊，你別急，一會你就知道啦。」
江宛霜繼續看著黃大廚按照自己剛才的樣子，接連做出好幾張面皮。
看著已經差不多了，江宛霜便開始了下一步。
她擼起袖子，手起刀落就將兩張面皮疊在一起切成差不多寬度，然後將其抖散。
她左看看右看看，也沒有看見有辣椒油。
干脆先停下來，去外面拿了之前做香辣小土豆用的剩下的辣椒面進來。
起鍋燒油，將辣椒面干花椒放進干碗里備用，油燒到七成熱用鏟子盛起來澆在碗里。
若是太熱了這辣椒面可是得糊的。
刺啦一聲，辣椒面和花椒的香味都被油熱激發出來，飄得滿屋子都是。
香辣味光是竄進人的鼻子里，都能讓人身子暖和起來。
「咳咳……」
江宛霜撇過頭咳起來，這可真是嗆人啊。
秦掌櫃幾個離得遠，聞到的是香味，江宛霜可就不一樣了，被嗆得不輕。
趁著油還有熱度，江宛霜又揀了把蔥花放進去，有了蔥香，這碗辣椒油就更勝一籌了。
辣椒油準備完畢，江宛霜將切好的面皮裝進一個小盆里。
在盆里放進吃午飯時蒸好的面筋，燙的脆脆的綠豆芽。
先放上鹽，再拍兩瓣蒜放進去，然後放醋，淋上一勺辣椒油攪和攪和，拌勻了。
晶瑩剔透的面皮和豆芽上掛上了誘人的辣椒油，看起來讓人更加的有食欲。
蒜香醋香混合著辣椒油的香味就竄進人的鼻腔里，又溜到人的舌尖上跳起舞來。
簡直是讓人看著都欲罷不能。
江宛霜看著已經拌好的面皮，滿意的點了點頭。
效果不錯！
可惜現在是冬天，只能吃炒出來的了。
不過等到明年夏天，這涼拌面皮，就該獲得大部分人的喜愛了。
正想著，江宛霜一個反手就把面皮倒進了方才的熱鍋里，滾兩圈倒上一點醬油調色，香味就更甚了。
不等炒的多久，熱了就馬上盛出來，香噴噴的一盤炒面皮就擺在了秦掌櫃和黃大廚面前了。
「秦叔，嘗嘗吧。」
江宛霜擦了擦手笑眯眯的看著秦掌櫃︰「大家都試試看。」
秦掌櫃率先夾了一筷子放進小碗中，吃了一口就直呼美味。
黃大廚做完一張面皮後也放下手中的東西，找了個小碗夾了兩筷子和小閔一塊吃了。
「真不錯。」
黃大廚點點頭，眼里有些激動，他還是第一次見這種做法，還這麼好吃，真是稀奇啊。
還有那碗辣椒油，在黃大廚看來都應該是獨家秘料了。
江宛霜竟然就這樣教給了全福樓。
小閔也覺得好吃，眉眼彎彎的看著江宛霜。
江宛霜心情好極了，不過她並沒有動筷子，她心心念念的可是煨臘肉。
她太饞了。
她決定回去就做！
「霜丫頭啊，你可真厲害啊！」
「這道菜叫什麼啊？」
秦掌櫃想著既然是江宛霜做出來的，那就讓江宛霜來取名字。
「秦叔啊，這面皮本是涼拌著吃的。」
「不過天冷，炒著吃熱乎些。」
「等明年夏天天氣熱起來了，那時候菜也多了，涼拌著就更好吃了。」
江宛霜自己本身就是比較喜歡涼拌的。
「涼拌面皮，不錯不錯。」
秦掌櫃听著江宛霜說的，心里頭就開始期待夏天的到來了。
「現在就暫且叫炒面皮吧。」。
「秦叔把這個和肉夾酥饃放一起賣。」
「我待會再教黃大廚一個湯，賣肉夾酥饃和炒面皮，就送一碗湯。」
江宛霜想著這好歹也湊齊三件套啊，就算是沒有某峰，做個湯也是可以的。
「好好好！」
「哈哈哈，丫頭你是真厲害啊。」
「快快，將面皮剩下做出來，掛上去賣。」
秦掌櫃一听就就開心的不行，這簡直要比土豆賺啊。
江宛霜心里頭也開心，自己真是個天才，竟然能想到做這些東西。
說不定這些東西能在這里被自己再次發揚光大呢。
「秦叔，那這些東西你就派人先弄著。」
「我跟黃大廚聊聊湯的做法。」
江宛霜已經琢磨好了，就教黃大廚自己以前最喜歡的蘿卜絲蛋湯吧。
這湯喝起來鮮美回味甘甜，堪比魚湯了，但是又比魚湯快捷簡便。
等到夏天的時候，自己再教他們做冰鎮飲品，保證全福樓生意爆火！
蘿卜絲蛋湯說來也簡單，就是先煎蛋，然後將切好的白蘿卜絲放進鍋里一同翻炒，再加熱水就成了。
煮的時候再加兩片姜，去腥提鮮。
最後煮出來的湯白白的，好喝的很。
唯一遺憾的就是這沒有雞精，還需要少許的雞精，那就更妙了。
黃大廚一听就會，都用不著江宛霜演示的。
江宛霜終于體會到了以前老師教學霸的感覺。
真好，一點即通。
同時，江宛霜又有了一個新的想法。
既然古代沒有雞精，那她就自己做，這肯定有是一條賺錢的路子！
她想著今天回去就研究，指定是不難的。
她離暴富又近了一步！
不過話說回來，她已經有十萬兩了，差不多算是暴富了吧？