第一千零三十章 炖老母雞湯

作者︰滿地白霜投推薦票 章節目錄 加入書簽

那個老母雞大概有個三斤左右,花了寶琳五塊錢,心疼啊!畢竟老母雞沒啥肉,也沒啥油水。

最後寶琳是提著麻袋走的,沒那麻袋,這雞不好辦,真要提著一只老母雞走出黑市,太招搖了。

雞蛋是放她書包里裝著的,現在的雞蛋都很小個的,二十個,也不過是兩三斤的樣子,一點不重,她走慢點,動作小心點,也不怕把雞蛋給磕壞了。

蘇紅英看到提著大包小包東西出來的寶琳,驚了一瞬,可很快就反應過來,接過了寶琳手里提著的麻袋。

她什麼也沒說,直接跟著寶琳去了車站,上了車,她這提著的心才放回肚子里。

因為這車里只她們母女兩個人,蘇紅英說話也就沒有了什麼避諱的想法,直接問︰「寶琳,你這雞是在黑市里面買的嗎?」

這袋子入她手的那一瞬間,她是听到了袋子里面發出的聲音的,跟家禽打了一輩子交道的她一下子就听出來了,沒養雞也就這幾年而已,分家後就他們夫妻兩個在家忙活,人手不夠啊!

如果有條件,蘇紅英還是想在家里養一兩只雞的,別的不說,光那雞下的蛋就足夠她高興了,家里有雞的話,就能隔三差五的煮幾個雞蛋,用來給自家人補身體,等雞老了還能賣錢,那多好。

可她實在是顧不過來,也不能養,家里還養著十幾只竹鼠呢!她不能因為一兩只雞,把家里的竹鼠陷入危險之境,竹鼠那東西才是家里的大頭。

畢竟家里真要養了雞,那經常沒人在家的雞,可不就跟栓在樹下的大肥豬似的,任人宰割嗎?到時候牽連了家里的竹鼠,家里最值錢的東西怕是保不住了。

「嗯,黑市雖然有豬肉賣,可都不咋新鮮了,估計是昨天或者是前天就殺了的,我用手模過肉,聞了聞,有一點點味了。」

「再說,豬肉哪有老母雞炖湯補身體,等回去,就把這只雞殺了,炖湯給你補身子,醫生說了,你要吃些有營養的東西。」

寶琳現在買東西都很有一手了,能有現在的她,徐蕊的培養功不可沒。

在學校的時候,寶琳可沒少陪她去那條巷子買東西,那條巷子里的東西確實很實惠。

現在她們宿舍有煤爐子了,徐蕊通過她老爸,弄了點煤回來,大冬天的,在宿舍打邊爐是再爽快不過的了,雖然菜好不到哪去,葷腥難見,可大冬天的,大家還真就圖一個熱乎勁。

「這雞得多貴啊!」

「寶琳,你花多少錢買的雞?」蘇紅英一邊說一邊扒拉麻袋口,看里面的雞。

「這是一只很老的老母雞了,毛都有些禿嚕了,估計下蛋都不怎麼利索了,要不然,不會被賣。」

「連著我書包里的雞蛋一起,五塊錢,也算可以了,畢竟這雞難得。」寶琳悄咪咪的瞞了一點。

至于她媽說的雞老了的問題,她倒是一點不介意,這時候的雞多好吃啊!都是吃草吃蟲子長大的,炖湯老香了。

這雞雖然很老了,可多煲一會兒就行了,不礙什麼事,老母雞炖出來的雞湯更好喝。

中午兩人就在車站旁邊的國營飯店吃了碗素面,在縣城,兩人也沒熟人,更沒什麼地方落腳,所以,一直在車站待著,在紅星鎮的大巴車里面坐著。

下午五點多的時候,兩人走回了家。

一回家,寶琳就忙活開了,給她媽熬藥,砂鍋里加一大碗水,把一小包用紗布包著的中藥材放進砂鍋里,用小火慢熬。

花了差不多將近一個小時的時間,才終于把一大碗水熬成了一小碗黑乎乎的藥。

寶琳對于中藥的味道敬謝不敏,舀藥水的時候,都被沖的頻頻扭頭,這味道,是真不討人喜歡。

看她媽喝藥的那個架勢,想也知道,這藥的味道十分感人。

蘇紅英在喝藥之前,先把那碗藥擱凳子上,晾了十來分鐘,等藥水的溫度變得溫熱了,她端起碗,直接就是一口悶,後面,連喝了兩碗水,可她還是覺得自己嘴巴是苦的,那是一種難以喻的苦澀味,她也不喜歡。

在寶琳熬藥的時候,蘇紅英已經用家里大鐵鍋燒水,把雞殺了,順帶收拾干淨了。

這會子,白生生的雞已經擺在了案板上,旁邊一個海碗,里面放的是從雞肚子里掏出來的內髒,雞血則是用一個小碗裝著,雞血滴進鹽水里,充分攪拌後,到這會兒,已經凝好了。

蘇紅英喝完藥後,就開始剁雞塊,寶琳則清洗剛剛熬了藥的砂鍋。

紗布里包著的中藥寶琳也沒扔,用根繩子捆扎起來後,中藥包被寶琳吊在了院子里的石榴樹枝上。

蘇紅英剁的雞塊並不大,那只雞帶著雞毛一起上秤,也才三斤,等毛一拔,血一流,內髒一掏,就剩下不到兩斤了,這要是不剁小塊點,咋吃啊!隨便夾幾塊,剛剛嘗出個味,就沒了。

新鮮的老母雞根本不用焯水,直接下鍋炖,只需要加一點老姜進去,慢慢炖,等到快要出鍋的時候,再放一點鹽進去就行了,其他的,什麼都不需要加。

這邊的砂鍋在炖雞肉,另外一邊的鐵鍋開始熬粥,雜糧粥,家里有的谷物,都放點進去,什麼大米小米糙米玉米啥的。

王建黨下工回來,看到母女倆都在家,高興壞了,今天就他一個人在家,跟他形影不離十幾年的媳婦不在,那是一點不習慣,還是人回來好啊!

寶琳在廚房做飯,這夫妻兩個去了外面院子嘀咕,雖然沒啥見不得人的話,可被寶琳听到,蘇紅英是會覺得別扭的,索性就出去說。

對于蘇紅英說的話,王建黨是既高興又失落,高興是他們兩口子總算是有點盼頭了,失落則是縣醫院的醫生也沒給準話,到底能不能懷上。

他知道,這種事情急不得,可他已經四十多歲了,媳婦年紀比他小一些,可也沒有差很多,就差五歲,他媳婦要是年輕的時候懷不上,等她年紀大了,就更不用說。

再說,真要是年紀大了,懷上了,他媳婦的身體受不受得了還是個大問題。

嫁給他這麼多年,她受了不少苦啊!

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